5 živil za zdravje sklepov

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

S starostjo se sklepi obrabijo, velike obremenitve in slaba prehrana pa težavo le še poslabšajo. Če teh pet živil vključite v svojo prehrano, boste dlje ohranili svoje sklepe zdrave.

1. Želatina

Želatina je beljakovinska snov, delno hidroliziran kolagen, ki se pridobiva s predelavo živalskega materiala: kože, kosti in vezivnega tkiva živali.

Glede na študijo znanstvenikov iz Laboratorija za funkcionalno molekularno biologijo Keitha Bara želatina vsebuje hranila, ki jih telo potrebuje za proizvodnjo kolagena, beljakovine, ki ohranja elastičnost kože, vezivnega tkiva in kosti.

Raziskovalci so preizkušali učinke želatine na telo z udeleženci, ki so prejeli želatinski dodatek pred vadbo, in na umetno vzgojenih ligamentih v laboratoriju. V obeh primerih je želatina povečala proizvodnjo kolagena, zaradi česar je vezivno tkivo močnejše in bolj elastično.

Želatino lahko uživamo v želeju, aspiku, juhah, kandiranem sadju, sladicah. Da ne bi presegli vnosa kalorij, lahko kot dodatek vzamete želatino. Želatino je dobro kombinirati z vitaminom C. Prav tako je nujen, da telo proizvaja kolagen.

2. Jagode

V študiji Bostonskega univerzitetnega medicinskega centra je bilo ugotovljeno, da le 10 češenj na dan ščiti človeka pred napadi protina - bolezni sklepov in tkiv, ki je povezana s presnovnimi motnjami. Zaužitje 10 češenj je zmanjšalo tveganje za napad za 35%.

Češnje lajšajo tudi simptome osteoartritisa, degenerativne bolezni sklepov, pri kateri je prizadet hrustanec. To so ugotovili raziskovalci v medicinskem centru v Philadelphiji. da so se bolniki z osteoartritisom, ki so šest tednov zaužili 453 gramov (dve steklenici po 8 unč) češnjevega soka na dan, počutili veliko bolje: bolečina in togost sta se zmanjšali, funkcionalnost sklepov pa je bila obnovljena. Poleg tega so imeli udeleženci znižane ravni C-reaktivnega proteina, ki je pokazatelj vnetja.

Drug razlog za dodajanje jagod v svojo prehrano je visoka vsebnost elaginske kisline, ki ima antioksidativne lastnosti in zmanjšuje vnetja, kar je lahko koristno pri sklepnem artritisu. Velik odstotek elaginske kisline najdemo v jagodah, malinah, robidah in jagodah.

3. Granatno jabolko

Sok granatnega jabolka zmanjša vnetje sklepov pri osteoartritisu. Kot del študije. Zdravstvene koristi granatnega jabolka Dokazano je, da izvleček granatnega jabolka, bogat s polifenoli, zavira aktivacijo citokinov IL-1 in TNF-α, ki sta odgovorna za vnetje.

Tudi v okviru ene študije. dokazano je, da izvleček granatnega jabolka zmanjša tveganje za artritis pri miših, pri že bolnih posameznikih pa zmanjša vnetje sklepov in nivo pro-vnetnih citokinov IL-6.

4. Mastne ribe

Zaradi nenasičenih omega-3 maščobnih kislin vezivna tkiva ohranjajo elastičnost, ohranjajo zdravje sklepnega hrustanca in kakovost znotrajsklepnega mazanja.

Študije so pokazale, da ribje olje lahko pomaga zmanjšati bolečine pri artritisu in zmanjšati trajanje jutranje togosti sklepov. Raziskovalci so ugotovili, da lahko nekateri bolniki z dodatki ribjega olja nadomestijo običajna zdravila, ne da bi občutili bolečino.

Veliko omega-3 maščobnih kislin najdemo v črnem in rdečem kaviarju, sveži skuši, sledu, lososu, sardinah in postrvi.

5. Oljčno olje

Pri boleznih sklepov je praviloma motena presnova hrustanca. Z degenerativnimi spremembami v hrustancu opazimo povečano raven dušikovega oksida v hondrocitih - hrustančnih celicah.

Študije so pokazale, da ima oleokantal iz vrhunskega oljčnega olja protivnetne učinke. Zmanjša proizvodnjo dušikovega oksida v hondrocitih, ne da bi vplival na sposobnost preživetja celic.

Poleg tega oleokantal preprečuje nastajanje pro-vnetnih encimov COX-1 in COX-2. Mehanizem delovanja oleokantala je enak kot ibuprofen: zmanjšuje vnetje in lajša bolečino.

Tudi raziskave. pri miših je bilo potrjeno, da olivno olje v kombinaciji z vitaminom D ščiti pred razgradnjo kosti.

Priporočljivo je, da solate začinite z olivnim oljem, saj pri segrevanju nad 180 stopinj izgubi svoje koristne lastnosti. Tukaj se lahko naučite, kako izbrati, shraniti in uporabiti oljčno olje, da ohranite njegov okus in zdravstvene koristi.

Z vključitvijo teh zdravih živil v svojo prehrano boste dlje ohranili elastičnost tkiva in zdravje sklepov.