13 živil z visoko vsebnostjo joda

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Lahko pomagajo vaši ščitnici, da ostane zdrava.

Zakaj je potreben jod

Jod je zelo pomemben za normalno delovanje. Vendar ga telo ne more proizvesti samo, kar pomeni, da morate ta element vnesti s prehrano.

Ščitnica potrebuje 1.

2. v njem za proizvodnjo hormonov, potrebnih za uravnavanje presnove, rast in razvoj telesa, delovanje možganov in vzdrževanje stabilne telesne temperature.

Priporočeni dnevni vnos joda za večino odraslih je 150 mcg na dan. Nosečnice ali doječe ženske potrebujejo še več - 220 mcg.

Pomanjkanje joda povzroči 1.

2.

3. na otekanje ščitnice (t.i. golša), hipotiroidizem, stalno utrujenost, motnje v delovanju srčno-žilnega sistema in možganov, spontane splave pri nosečnicah in depresijo. Ugotovimo, katero hrano je treba jesti, da se temu izognemo.

Katera živila vsebujejo največ joda

1. Kombu

Kombu je rjava morska alga, ki jo lahko kupite posušeno ali v obliki drobnega prahu. Pogosto se uporabljajo v japonski kuhinji, na primer v tradicionalni juhi, imenovani dashi.

Alge so na splošno bogate z jodom, zlasti kombu. Po raziskavah 100 g kombu vsebuje 1.

2.do 298,4 mg joda. In to za 1989-krat presega priporočeno dnevno količino (150 mcg)!

2. Wakame

Wakame, alias Undaria pinnate ali miyok, je druga vrsta rjavih alg, rahlo sladkega okusa. Japonci z njimi pripravljajo miso, tradicionalne fermentirane testenine iz fižola, riža in pšenice.

Povprečna količina joda v 100 g wakame je 6,6 mg, kar je 44-kratnik priporočenega dnevnega odmerka. Vsebnost tega elementa pa je odvisna od tega, kje so bile alge gojene. Na primer, wakame iz Azije vsebuje več joda kot alge iz Avstralije in Nove Zelandije.

3. Nori

Nori je vrsta rdeče alge. Običajno se uporabljajo v suši zvitkih. Toda za razliko od rjavih alg nori vsebuje veliko manj joda: 100 g vsebuje 1.

2. od 1,6 do 4,3 mg tega elementa. Vendar je to še vedno skoraj 29-krat večja dnevna potreba.

4. Trska

Trska vsebuje relativno malo kalorij, vsebuje pa veliko količino različnih mineralov in hranil, vključno z jodom. In predvsem je v pustih ribah.

Torej 100 g trske vsebuje 1.

2. Približno 170 mcg joda ali 113 % RDA. Količina elementa v ribah se lahko nekoliko razlikuje, pri čemer divje ulovljene ribe imajo nekoliko več joda kot ribe, gojene na kmetiji.

5. Mleko

Za večino ljudi, ki ne uživajo morske hrane, je mleko glavni vir joda. Res je, da je njegova količina v tej pijači odvisna od prehrane živine. V povprečju 100 g mleka vsebuje 44 do 84 mcg joda, to je 30–56 % priporočene dnevne količine.

6. Jogurt

Ne samo mleko, ampak tudi izdelki iz njega vas lahko nasitijo z jodom. Na primer, 100 g navadnega jogurta vsebuje 37,5 mcg joda, kar je približno 25 % RDA.

7. Skuta

Skuta je tudi dober vir joda. 100 g tega izdelka vsebuje 26 mcg joda, kar je približno 17 % RDA. Poleg tega ima skuta antioksidativne lastnosti in je precej hranljiva: poskusi kažejo, da skleda skute zjutraj nasiti nič slabše kot porcija omlete.

8. Sir

Skoraj vse vrste sira so precej bogate z jodom, največ pa je v cheddarju in mozzarelli. Torej, 100 g cheddarja vsebuje približno 40 mcg joda, to je 27% dnevne vrednosti.

9. Jodirana sol

100 g jodirane soli vsebuje 1.

2.

3. Približno 4733 mcg joda. Vendar pa je priporočljiv 1 na dan.

2. Natrij v vaši prehrani / FDA ne zaužijte več kot eno čajno žličko (2.300 mg) tega izdelka – vsebuje 109 mcg joda ali 73 % DV.

Vendar pa sol vsebuje tudi natrij, ki ni zelo zdrav. Vendar pa študije kažejo, da je malo verjetno, da vam bo škodilo, razen če imate povišano 1.

2. pritisk.

10. Kozice

Kozice so nizkokalorična, z beljakovinami bogata morska hrana, ki je tudi dober vir joda. 100 g kozic vsebuje približno 41 mcg tega elementa – torej 27 % priporočenega dnevnega vnosa. Poleg tega vsebujejo tudi hranila, kot so vitamin B12, selen in fosfor, ki so nujni za pravilno delovanje ščitnice in možganov.

11. Tuna

Tuna ima malo kalorij, a veliko joda, beljakovin, kalija, železa in vitaminov B. Poleg tega ima ta riba veliko maščobnih kislin omega-3, ki lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca.

Ker je tuna mastna riba, je v njej manj joda kot v isti trski. A kljub temu 100-gramska porcija te ribe vsebuje 20 mcg joda – kar je 13 % priporočene dnevne količine.

12. Jajca

Eno jajce vsebuje le okoli 100 kalorij, vendar je bogato z beljakovinami, zdravimi maščobami, vitamini in minerali, vključno z jodom. Res je, večina teh snovi se nahaja v rumenjakih. Vsebnost joda je odvisna od prehrane piščancev, vendar je v povprečju 1 v enem jajcu.

2.

3. 24 mcg tega elementa ali 16 % dnevne vrednosti.

13. Krompir

Ta zelenjava je dober vir joda. Torej, en 100 g pečenega krompirja vam bo zagotovil 60 mcg tega elementa. To pomeni, da je dovolj, da zaužijete 3-4 krompirje, da dobite dnevni vnos. Res je, da je pečena zelenjava, ki jo je treba jesti, in to s kožo, saj je v njej največ hranilnih snovi.

Opomba: Preseganje priporočenega odmerka joda lahko pri nekaterih preobčutljivih posameznikih povzroči motnje v delovanju ščitnice, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, preden zaužijete alge v serijah.