Ali so nadomestki sladkorja varni in katere je najbolje uporabiti?

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Pobral tiste, ki so odobreni v Evropi in Združenih državah.

To vprašanje je poslal naš bralec. Tudi vi postavite svoje vprašanje Lifehackerju - če bo zanimivo, vam bomo zagotovo odgovorili.

Ali lahko uporabljate nadomestke sladkorja? Ali so varni? Kateri je boljši?

Anonimno

Zdravo! Lifehacker ima na to temo. Velike študije na ljudeh kažejo resnico o sladilih / Nacionalna zdravstvena služba Združenega kraljestva, da so umetna sladila varna za ljudi.

Vendar obstajata dve pomembni točki. Prvič, znanstveniki zagotavljajo varnost le tistih nadomestkov sladkorja, ki so bili testirani v ustreznih službah. Drugič - sladila morate uporabiti v skladu z navodili: ne več kot količina, navedena na embalaži.

Tukaj je nekaj priljubljenih sladil, ki so odobrena tako v Evropi kot v Združenih državah.

• Stevia. Proizvedeno na osnovi izvlečka stebel istoimenske rastline. Zaradi tega ima sladilo poseben zeliščni okus, ki ga vsi ne marajo. Stevia je po drugi strani približno 200-krat slajša od običajnega sladkorja. To pomeni, da če ste navajeni piti čaj z eno žlico peska, lahko daste 200-krat manj nadomestka – odmerek na konici noža.
• Aspartam. Najbolj priljubljeno umetno sladilo na svetu. Je 180-200-krat slajši od sladkorja, ima minimalno vsebnost kalorij in je popolnoma varen pri odmerku do 50 mg / kg za vsakogar. Izjema so le osebe z redko presnovno motnjo – fenilketonurijo.
• Acesulfam kalij. 200-krat slajši od sladkorja, nič kalorij. Varnost nadomestka pri odmerku manj kot 15 mg/kg telesne mase na dan je bila potrjena z več kot 90 študijami.

Za še bolj varna sladila in njihove opise si oglejte zgornjo povezavo.