5 najboljših receptov za solato "Mimoza"

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Zanimive kombinacije s sirom, maslom, zelenjavo in celo sadjem.

1. Klasična solata "Mimoza" v sovjetskem slogu

Sestavine

• 6 jajc;
• 100-150 g trdega sira;
• 100 g masla;
• 2-3 čebule;
• 200-250 g ribjih konzerv (losos, rožnati losos, kisa, tuna ali druge);
• 200-250 g majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut. Ločeno naribamo beljake, rumenjake in sir na srednje do grobo strmo. Maslo pustimo v zamrzovalniku 30-40 minut. Nato naribajte na grobo ribež.

Čebulo narežite na majhne koščke in za minuto ali dve prelijte z vrelo vodo, nato tekočino odcedite in sperite s hladno vodo. Ribo pretlačite z vilicami in odstranite velike kosti.

Na krožnik razporedimo beljake, sir, ribe, čebulo, maslo in polovico rumenjakov. Po vsaki plasti naredite mrežo iz majoneze ali jo preprosto namažite. Po vrhu potresemo preostale rumenjake. Solato ohladite za uro ali dve.

2. Še ena klasična solata "Mimoza" s krompirjem in korenjem

Sestavine

• 4 jajca;
• 4 krompirja;
• 2 korenja;
• 1 čebula;
• 200-250 g ribjih konzerv (losos, rožnati losos, kisa, tuna ali druge);
• 200-250 g majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut, krompir in korenje do mehkega. Ločeno naribajte beljake, rumenjake, krompir in korenje na drobno ali srednje strmo.

Čebulo narežite na majhne koščke in za nekaj minut prelijte z vrelo vodo, nato sperite s hladno vodo. Konzervirano hrano pretlačite z vilicami in odstranite velike kosti.

Na dno solatne sklede položite nekaj krompirja. Nato po vrsti razporedite ribe, čebulo, ostanke krompirja, korenje in beljakovine. Po vsaki plasti namažite z majonezo ali nanesite mrežico iz nje. Po vrhu potresemo z rumenjaki. Pred serviranjem pustite v hladilniku nekaj ur.

3. Solata "Mimoza" s sirom in rižem

Sestavine

• 3 žlice riža;
• 5-6 jajc;
• 2-3 korenja;
• 200 g trdega sira;
• 1 čebula;
• 200-250 g ribjih konzerv (losos, rožnati losos, kisa, tuna ali druge);
• 200-250 g majoneze.

Priprava

Riž, jajca in korenje kuhamo do mehkega. Beljake ločite od rumenjakov in jih naribajte na drobno, sir in korenje na srednje ali grobo. Čebulo narežite na majhne koščke. Ribi odstranite velike kosti, nato jih pretlačite z vilicami.

V solatno skledo naložite riž, ribe in čebulo, sir, beljakovine, korenje. Po vsakem namažite z majonezo ali iz nje naredite mrežico. Po vrhu potresemo z rumenjaki. Pred serviranjem ohladite nekaj ur.

4. Solata "Mimoza" s hruško in sirom

Sestavine

• 5 jajc;
• 100 g trdega sira;
• 1-2 hruške;
• 200-250 g ribjih konzerv (losos, rožnati losos, kisa, tuna ali druge);
• 200 g majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca kuhamo 10 minut in ohladimo. Ločeno naribamo beljake, rumenjake, sir in hruške na srednje do grobo strmo. Konzervam odstranite velike kosti, nato pa ribe pretlačite z vilicami.

V solatno skledo damo polovico beljakovin, sira in rib, nato hruško in ponovimo prve tri plasti. Po vsakem namažite z majonezo ali iz nje naredite mrežico. Po vrhu potresemo z rumenjaki. Mimozo pustite nekaj ur v hladilniku, preden jo postrežete.

5. Solata "Mimoza" z jabolkom in rakovimi palčkami

Sestavine

• 3 jajca;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 jabolko;
• ½ šopka zelene čebule;
• 200 g rakovih palčk;
• 200 g majoneze.

Priprava

Trdo kuhana jajca skuhamo v 10 minutah, krompir in korenje - do mehkega.

Beljake ločimo od rumenjakov. Naribamo jih, kuhano zelenjavo in jabolko na srednje do grobo strmo. Sesekljajte zeleno čebulo. Rakove palčke narežite na majhne koščke ali pa jih tudi naribajte.

V solatno skledo dajte krompir, veverice z zeleno čebulo, rakove palčke, jabolka, korenje. Po vsaki plasti naredite mrežico majoneze ali pa jo preprosto namastite. Po vrhu potresemo z naribanim rumenjakom. Pred serviranjem pustite v hladilniku nekaj ur.