6 najboljših receptov za ovsene piškote

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Poskusite možnosti z rozinami, banano, čokolado, oreščki in drugim.

1. Ovseni cimetovi piškoti

Sestavine

• 2 jajci;
• 70 g masla;
• 1-2 čajni žlički cimeta;
• 70 g sladkorja;
• 150 g ovsene kaše, ki ne zahteva kuhanja;
• 20 g pšenične moke.

Priprava

Rumenjake ločimo od beljakov ter stepemo s polovico masla, cimetom in sladkorjem, da se kristali popolnoma raztopijo. Beljake stepemo, da nastane gosta pena.

V ponvi na srednjem ognju segrejemo preostalo olje. Ovsene kosmiče med nenehnim mešanjem pražimo 8-10 minut. Ohladite ga.

Ovsene kosmiče zmešamo z mešanico jajc in sladkorja ter moke. Nato dodajte beljakovine in premešajte.

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj z žlico nanesemo zmes. Pečemo približno 15 minut na 180°C.

2. Piškotki z ovsenimi kosmiči

Sestavine

• 30 g rozin;
• 150-185 g sladkorja;
• 1 g vanilina;
• 85 g masla;
• ⅓ čajna žlička soli;
• 50 ml vode;
• ½ čajne žličke cimeta
• 75 g ovsenih kosmičev ali sesekljanih ovsenih kosmičev;
• 170 g pšenične moke.

Priprava

Rozine zmeljemo v blenderju. Nato na sobni temperaturi stepemo s sladkorjem, vanilijo in maslom, da nastane zmes brez grudic.

Sol raztopimo v vodi, dodamo dobljeni masi skupaj s cimetom in ovseno moko. Premešamo in postopoma dodajamo pšenično moko, gnetemo testo.

Razvaljamo ga tako, da je debelina plasti približno 7–8 mm. S kozarcem ali posebnim modelčkom za piškote naredite okrogle piškote. Kose prestavimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Pečemo 10-12 minut pri 200°C.

3. Ovseni piškoti z medom in kislo smetano

Sestavine

• 150 g instant ovsenih kosmičev;
• 200 g pšenične moke;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• 100 g masla;
• 85 g sladkorja;
• 1 žlica tekočega medu;
• 150 ml kisle smetane;
• 1 jajce.

Priprava

Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku. Združite moko s sodo bikarbono.

Maslo sobne temperature pretlačite s sladkorjem. Dodamo med, kislo smetano, jajce in stepemo z mešalnikom. Nato vmešajte ovsene kosmiče. Po malem vmešajte mešanico moke in sode bikarbone ter gnetite testo.

Pekač obložimo s peki papirjem in z žlico preložimo piškote. Pečemo 10-15 minut pri 200°C.

4. Ovseni piškoti z banano, oreščki in rozinami

Sestavine

• 50 g indijskih oreščkov ali drugih oreščkov;
• 50 g rozin;
• 1 banana;
• ½ čajne žličke vanilijevega sladkorja;
• 80 ml mleka;
• 90-100 g ovsene kaše.

Priprava

Oreščke sesekljajte. Rozine za kratek čas prelijemo z vrelo vodo, nato speremo.

Banano pretlačimo z vilicami. Najprej zmešajte s sladkorjem in mlekom, nato z ovsenimi kosmiči. Opomba: Piškoti iz ovsenih kosmičev, ki jih je treba kuhati, so bolj zdravi, vendar trši. Če vas slednje moti, uporabite instant žitarice.

Dodajte rozine in oreščke. Testo pustimo na sobni temperaturi 20-30 minut.

Pekač obložimo s peki papirjem in z žlico preložimo piškote. Pečemo približno 10-15 minut pri 180°C.

5. Ovseni piškoti s korenjem

Sestavine

• 100 g korenja;
• 30-50 g orehov;
• 80 g masla;
• 100 g trsnega sladkorja;
• 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja
• 1 jajce;
• 50 g ovsene kaše;
• 100 g moke;
• ¼ žličke pecilnega praška.

Priprava

Korenje naribajte na srednje ali fino strgano. Sesekljajte oreščke.

Maslo sobne temperature stepemo s trsnim in vanilijevim sladkorjem ter jajcem. Nato vmešajte korenje in ovsene kosmiče. Če uporabljate kosmiče, ki jih je treba kuhati in se vam zdijo žilavi, jih 10 minut namočite v vodi ali mleku, preden jih dodate v testo, nato pa stisnite.

Dodamo moko in pecilni prašek, zamesimo testo in postavimo v hladilnik za 10-15 minut.

Pekač obložimo s peki papirjem in z žlico izvlečemo piškote. Pečemo 20-25 minut na 200°C.

6. Ovseni piškoti s čokolado in oreščki

Sestavine

• 100 g čokolade;
• 100 g lešnikov ali drugih oreščkov;
• 110-120 g ovsene kaše;
• 150 g pšenične moke;
• 1 ščepec soli;
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 100 g masla;
• 160 g sladkorja;
• 1 jajce.

Priprava

Čokolado in oreščke sesekljamo. Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku. Združite z moko, soljo in pecilnim praškom.

Maslo sobne temperature zmešamo s sladkorjem in jajcem, nato dodamo čokolado in oreščke. Vmešajte mešanico moke in ohladite eno uro.

Pekač obložimo s peki papirjem in z žlico preložimo piškote. Pečemo 10-12 minut pri 180°C.

Preberite tudi?

• 10 najboljših receptov za biskvitne rolade, ki se jim je težko upreti
• 10 receptov za puhaste jabolčne žemljice, ki jih lahko poskusite
• Kako narediti okusno breze zvitek
• 10 receptov za okusne jabolčne pite
• 11 popolnih receptov za cheesecake za tiste, ki imajo radi klasiko in eksperimente