Recept za zajtrk quesadilla

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Najpogostejši zajtrk iz sendviča s šunko in sirom skupaj z umešanimi jajci se je spremenil v preprosto, krepko, enostavno zaužito in zamrzovano quesadilla.

Sestavine:

• 5 jajc;
• 5 žlic mleka;
• 8 rezin šunke;
• 4 tortilje;
• 4 čajne žličke zrnate gorčice
• 1 kozarec naribanega sira;
• zelenice za serviranje.

Priprava

Glavna sestavina jedi je tortilja. V supermarketu lahko kupite že pripravljene torte ali jih naredite sami po našem receptu. Lavaš v tem primeru ni primeren: je precej tanek, slabo prenaša zmrzovanje in med skladiščenjem zlahka poči.

Eno od polnil bodo umešana jajca. Za pripravo jajca stepemo s ščepcem soli in mleka.

Zmes vlijemo v predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem. Počakajte, da se robovi omlete zagrabijo in začnite nežno mešati. Dobiti morate maso približno naslednje konsistence:

Osnovo po želji premažite z zrnato gorčico, nanjo pa položite jajca, sir in rezine šunke. Robove ploščatega kruha nežno prepognite proti sredini in jih prekrivajte. Ta nenavadna tehnika zlaganja vam bo omogočila, da zaprete komponente polnjenja, jih ohranite med zamrzovanjem, poleg tega pa daje jedi izviren videz.

Če se odločite za zamrzovanje quesadillas, vsako ovijte s plastjo pergamenta in folije ter jo pošljite v zamrzovalnik. Če ne, začnite kuhati. Vsako tortiljo s šivom navzdol položite v naoljeno in segreto ponev. Takoj, ko quesadilla na eni strani porjavi, obrnemo in počakamo, da na drugi strani dobi zlato skorjico.