Kazalo:
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Mnogi od nas so navajeni, da pečico predhodno segrejemo, kadar jo uporabljamo. Potrebuje čas in elektriko. Vendar se je v nekaterih primerih mogoče izogniti nepotrebnim odpadkom. Vse je odvisno od tega, kakšno hrano morate kuhati.
V mnogih receptih je prva vrstica navodilo za predhodno segrevanje pečice na določeno temperaturo. Pogosto to storimo samodejno, ne da bi niti pomislili na potrebo po tem postopku. Nekateri ljudje sploh ne razumejo, kakšna je razlika med pojmoma "ogrevanje" in "ogrevanje vnaprej". Drugi izražajo zaskrbljenost za okolje in menijo, da se elektrike ne splača zapravljati. In kot veste, njena pečica res veliko porabi.
Ali je torej treba pečico vklopiti na polno moč, ko v njej še vedno ni ničesar?
Odvisno kaj boste kuhali.
Kdaj vnaprej segreti pečico
Vzemite na primer kruh. Toplota, na katero se segreje pečica, pomaga, da kvas testo dvigne čim višje, preden hlebec dobi končno obliko. Če testo postavite v hladno pečico, bo kruh ploščat, suh in ga bo težko žvečiti.
Enako velja za pripravo izdelkov iz moke iz različnih vrst testa, ki jim je za sijaj dodana soda bikarbona in/ali pecilni prašek (na primer mafini ali piškoti). Da bi soda bikarbona in pecilni prašek delovala pravilno, morate tudi testo hitro postaviti v temperaturno nadzorovano okolje.
Enak princip deluje pri pripravi katere koli hrane kompleksne oblike, ki se pod določenimi pogoji lahko razpade, na primer sufle, meringue ali mehki piškoti. Uporabite ga tudi pri delu s testom za pite. V tem primeru mora moka pridobiti določeno strukturo, preden se vse maslo stopi, kar zahteva tudi toploto. Skratka, če v tem, kar kuhate, uporabite moko ali jajca, je treba pečico predhodno segreti.
Ko lahko hrano damo v hladno pečico
Če kuhanje ni vaš najljubši hobi in se ne marate truditi, potem vas verjetno ne bo pritegnila potreba po predgrevanju pečice za peko. Ne skrbite: v mnogih primerih to sploh ni potrebno.
Ni nujno, da so pečenke, lazanje in številne druge okusne jedi bujne. Le nekaj časa jih je treba držati na toplem, dokler niso kuhani. Enako velja za vse recepte, v katerih morajo biti sestavine prepojene in med seboj nasičene.
Na enak način lahko naredite slastne makarone in sir. Samo dajte jih v pečico, jo vklopite in se po določenem času vrnite. Pečena jabolka? Ne čakajte, da se pečica segreje. Lahko jih položite notri in pecite do mehkega.
To ni vedno navedeno v receptih, vendar se je pri takih spornih vprašanjih najbolje zanesti na svoje oči in nos. Jed dobro diši? Je zlato rjava? Voila, opravljeno je. In za predhodno segrevanje pečice niste porabili niti minute!
Priporočena:
Ali moram plačati davke pri prodaji rabljenih predmetov?
V redkih primerih boste morali dobiček od prodaje rabljenih stvari deliti z državo. Toda tudi pri zneskih dohodka, ki zahtevajo prijavo, so zagotovljeni odbitki
Ali moram obdržati račun in škatlo od blaga in kdaj mi lahko pridejo prav
Skupaj z odvetnikom ugotovimo, ali je mogoče blago vrniti brez računa in embalaže, in ko bo škatla izpod, na primer, superge zagotovo prišle prav
»Zakaj je zdravljenje zob tako drago? Ali moram uporabiti zobno nitko?" 10 vprašanj zobozdravniku in odgovori nanje
Odgovori kvalificirani strokovnjak. Kaj se dogaja? Lifehacker ima razdelek »«, v okviru katerega smo začeli tematski dan: povabili bomo posebnega gosta, ki bo odgovarjal na vaša vprašanja. Tokrat ste spraševali o zobozdravstvu. Izbrali smo najbolj zanimive, nanje pa je odgovoril naš povabljeni gost, zobozdravnik in kirurg Maxim Vinokurov.
Ali moram plačati, če pomotoma razbijete posodo v kavarni?
Če lomiš posodo v kavarni, moraš plačati? Ne hitite po denarnici. Najprej morate razumeti nianse
Kako očistiti pečico: 6 učinkovitih sredstev
Če so stene pečice pokrite z mastjo, ki ob vsakem vklopu peče in smrdi, na vratih pa je nastala rjava prevleka, brez panike