10 alternativnih živil za zdravo prehrano in hitro hujšanje

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Vsaj občasno jih uvajajte v prehrano in prijetne spremembe ne bodo dolgo čakale.

1. Beli riž → Kvinoja

100 gramov kvinoje vsebuje 4,4 grama čistih beljakovin – več kot katero koli drugo žito. Za primerjavo: v enaki količini riževih beljakovin je le 2,4 g. Tudi v tem južnoameriškem žitu je vseh devet aminokislin, ki jih telo potrebuje. Kvinoja je bogata tudi s fosforjem (trikrat več kot riž), železom (dvakrat več kot pšenica), kalcijem, cinkom in vlakninami.

Riž vsebuje veliko ogljikovih hidratov, vendar je na porcijo nekoliko manj kalorij. Toda kvinojo telo učinkoviteje predeluje, saj zagotavlja gorivo iz čistih beljakovin za celotno telo. Poleg tega blagodejno vpliva na zdravje želodca. Zato v sporu z rižem in s številnimi drugimi žiti zmaga kvinoja.

2. Beli kruh → Lavaš

Najbolj uporabni so ovseni in pirin kruh ter izdelki iz kaljenih celih ali rženih zrn. Stvar je v tem, da so minimalno obdelane in ohranijo največjo količino vitaminov in hranil. Toda tak kruh je zelo težko najti na policah običajnih trgovin in ne bo poceni.

Zato namesto narezanega belega kruha za svoje sendviče izberite tanek pita kruh brez kvasa: ima manj kalorij in manj maščob. Poleg tega pita kruh vsebuje tudi železo in kalcij. Beli kruh v primerjavi z njim skoraj nima hranilne vrednosti.

3. Pire krompir → Cvetačni pire

Zamenjava krompirja s cvetačo se splača iz več očitnih razlogov. Prvič, vsebuje vitamine in minerale, kot so C, K, B1, B6, kalij, natrij, vlaknine, folna kislina. Drugič, cvetača služi kot vir antioksidantov in pomaga krepiti imunski sistem. Vrhunec njegovih zdravstvenih koristi je zelo nizka vsebnost kalorij v primerjavi s pire krompirjem.

4. Pogače iz pšenične moke → Pogače iz koruzne moke

Ena 100-gramska koruzna tortilja vsebuje le 218 kcal in 2,85 g maščobe, medtem ko podoben izdelek iz pšenične moke vsebuje 306 kcal in 7,99 g maščobe. Razlika je očitna!

Da ne omenjam, koruzni kolači so bolj zdravi za prebavni sistem, možgane in srce, ker so dober vir magnezija Magnezij pri človeku: posledice za zdravje in bolezni, Magnezij pri človeku: posledice za zdravje in bolezni. Koruza in izdelki iz koruze pomagajo tudi pri uživanju oreščkov, koruze in kokice ter pojavnosti divertikularne bolezni pri preprečevanju kronične črevesne bolezni.

5. Kisla smetana → grški jogurt

Grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob ima nežen, blag okus. Po konsistenci je nekoliko gostejša od kisle smetane in je lahko odličen nadomestek zanjo, saj ima nizko kalorično vsebnost. Poleg tega je grški jogurt koristen za duševno zdravje, krepi kosti in pomaga pri izgubi teže.

6. Sok → Sadna voda

Sadni sokovi (tudi če so sveže stisnjeni in izdelani po vseh tehnologijah) pravzaprav niso tako zdravi. Dejstvo je, da najpogosteje vsebujejo sladkor in sladek sirup, ki izzoveta naše telo, da proizvaja in shranjuje odvečno maščobo.

Zato namesto sokov izberite vodo s svežim sadjem. Jagode in sadje pretlačite v kozarcu, zalijte z vodo in pustite 10 minut v hladilniku. Nastali napitek vam bo pomagal izogniti se odvečnim kalorijam, ugodno pa bo vplival tudi na zdravje zob.

7. Majoneza → Avokadov pire

So vam všeč različni prigrizki z omakami? Potem upoštevajte: 100 g majoneze vsebuje 714 kcal, veliko nasičenih maščob in približno 679 mg natrija. In v enaki količini avokadove kaše - le 103 kcal, natrija pa sploh ne več kot 10 mg. Kljub temu so njegove koristi za zdravje fantastične: vodi na seznamu živil proti staranju, ker vsebuje zdravo rastlinsko maščobo in vitamin E.

Avokado vsebuje tudi glutation, močan antioksidant, ki pomaga nasičiti telo s kisikom in kalijem, kar ohranja kožo in ožilje v dobrem stanju. Ni presenetljivo, da nekateri menijo, da je guacamole, pire pulpa avokada, superživilo.

8. Pomfrit → Sladki pečen krompir

Pomfrit je škodljiv iz objektivnih razlogov: vsebuje veliko nasičenih maščob in ogljikovih hidratov, ki telesu ne prinašajo nič dobrega. Druga stvar je sladki krompir ali sladki krompir. Vsebuje zajeten delež vitaminov in hranil, ki so tako koristni za telo: A, C, beljakovine in vlaknine.

Poleg tega je sladki krompir lažje prebavljiv kot običajen krompir, ki vsebuje glikoalkaloide, ki so v velikih količinah škodljivi. Torej, ko vam bo naslednjič zaželelo grickati krompirček, raje v pečici specite sladki krompir.

9. Paradižnikov kečap → Svež sesekljan paradižnik

Zdi se, kaj je narobe s paradižnikovim kečapom - ali ni samo paradižnik? Vendar ne. Pogosto vsebujejo velike količine sladkorja in včasih druge nejasne sestavine, ki jih tisti, ki se trudijo vzdrževati zdravo prehrano, zagotovo ne potrebujejo.

Zato izberite svež, na kocke narezan ali narezan paradižnik. Vsaj tako boste natančno vedeli, kaj daste v usta. In zagotovo ne boste dobili neštetih sladkorjev, ki jih ne potrebujete, ki samo spodbujajo vaše telo k proizvodnji in shranjevanju maščob. Paradižnik je uporaben tudi za kožo, srce, želodec, za preprečevanje raka črevesja, prostate in pljuč.

10. Testenine → Polnozrnate testenine

Vsebnost kalorij v teh izdelkih je skoraj enaka. Vendar pa uživanje velikih količin testenin – živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov – poveča tveganje za srčno-žilne bolezni. Po drugi strani ga lahko zmanjšajo polnozrnate testenine.

Uživanje rezancev iz polnozrnate moke, špagetov ali rogov vam lahko pomaga pridobiti več hranil, pridobiti manj teže in se izogniti sistemskemu vnetju.