8 neuporabnih živil s pravilno prehrano

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Iz prehrane je bolje izključiti sadne jogurte, že pripravljene solate in celo zdrob.

1. Instant ovsena kaša

Instant ovsena kaša ni najboljša možnost zajtrka. Vrečka kaša, tako kot musli, vsebuje veliko sladkorja. In poleg tega, da sam po sebi ni dober za zdravje, izzove tudi lakoto: uro in pol po jedi si boste že želeli, da bi imeli prigrizek.

Anna Ivashkevich Nutricionistka, klinična psihologinja - nutricionistka, članica Nacionalnega združenja za klinično prehrano.

Ovseni kosmiči, ki resnično koristijo, kuhamo vsaj 15 minut. Kaša mora biti grobo zmleta in je ne smemo kuhati v mleku ali smetani, temveč v vodi, pri čemer poskušamo izključiti sladkor. Ta možnost je idealna na primer pred vadbo in vam bo pomagala, da se razveselite.

Poleg tega vsaka ovsena kaša ne vsebuje dovolj beljakovin, ki jih telo potrebuje zjutraj. To kašo je najbolje izbrati kot malico in jo kombinirati s skuto, sirom ali omleto, kuhanimi jajci.

2. Sokovi v paketih

Sokove v trgovinah delimo na neposredno stisnjen sok, rekonstituiran, nektar in sokovni produkt. Te kategorije so povezane s sestavo in tehnologijo priprave. Je pa eno neprijetno dejstvo, ki ga imajo praktično vsi pakirani sokovi skupno: imajo veliko sladkorja.

Kot bolj zdravo alternativo tetrapakom nutricionistka Anna Ivashkevich priporoča pripravo sadnih napitkov iz naravnih ali zamrznjenih jagod ali domače limonade na osnovi navadne vode, limone in mete.

3. Testenine

Navadne testenine iz pšenične moke so slaba izbira za zdravo prehrano. To so lahko prebavljivi ogljikovi hidrati, ki lahko povzročijo, da telo shranjuje maščobe v ogljikovih hidratih / Cleveland Clinic. Poleg tega se po takšni večerji hitro vrne občutek lakote.

Bolje je dati prednost testeninam skupine A: narejene so iz trde pšenice, vsebujejo več vlaknin in manj škroba, imajo nižji glikemični indeks dveh sort testenin in dveh sort riža / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glikemični indeks, kar pomeni da se absorbirajo počasneje in ne povzročajo ostrih skokov krvnega sladkorja.

Anna Ivaškevič

Pri nakupu bodite pozorni na čas kuhanja: daljši kot je, bolj zdrave so testenine. Poskusite, da izdelka ne prekuhate, kuhajte do stopnje al dente.

4. Jogurti s sadjem in drugimi dodatki

V trgovinah kupljeni jogurti poleg nedvomno koristnih laktobacilov pogosto vsebujejo umetne dodatke, arome in vse enak sladkor.

Anna Ivaškevič

Bolje je kupiti jogurte do 5–6% maščobe, brez dodajanja marmelade. Če želite za dlje časa potešiti lakoto, izberite izdelek z žitaricami, ne pa marmelade, sladkih prelivov in muslijev.

Toda na splošno nutricionisti priporočajo raje skuto s svežimi ali zamrznjenimi jagodami in sadjem kot jogurt iz trgovine. Takšna jed bo bolj zadovoljiva in bolj zdrava – tako kot zajtrk kot tudi kot lahek prigrizek čez dan.

5. Zdroba kaša

Zdroba, ljubljena že od otroštva, je narejena iz pšeničnega zdroba. To je idealen izdelek za otroke: vsebuje veliko preprostih ogljikovih hidratov, ki jih telo zlahka absorbira in zagotavlja hitro energijo - ravno tisto, kar je potrebno za aktiven razvoj in tek.

Toda v prehrani odraslih, po mnenju nutricionistke Anne Ivashkevich, zdrob ni povsem primeren: pri odraslih je malo aktivnosti, v kaši pa je veliko kalorij.

In to še ni vse. Žal zdrob ne vsebuje dovolj koristnih vitaminov, mineralov in vlaknin. To nam ne omogoča, da bi ga imenovali zares zdrav izdelek.

6. Beli riž

Za podaljšanje roka uporabnosti beli riž najprej olupimo, nato poliramo, nekatere sorte pa poparimo. Po tako zapletenih manipulacijah v žitih ne ostane veliko koristnih snovi: na primer zelo malo je riža, belega, dolgozrnatega, navadnega, kuhanega / Podatki o hranilni vrednosti vlaknin in beljakovin.

Anna Ivaškevič

Ta izdelek je bolje pustiti za rastoči organizem, saj daje hitro sitost. Poliran, prekuhan riž, ki praktično ne vsebuje vitaminov in mineralov, je po kakovosti primerljiv z zdrobom.

Če ne morete živeti brez riža, poiščite rdeče, rjave, rjave ali črne sorte. Imajo več Kaj je najbolj zdrava vrsta riža? / Healthline Hranila in splošne koristi za zdravje.

7. Polizdelki

Izgledajo zelo privlačno: bolje je pojesti mesni kotlet, kot pa si na primer narediti sendvič ali kupiti rezino pice. Ampak to je le na prvi pogled.

V mesnih in ribjih polizdelkih, kupljenih v trgovini, je veliko umetnih arom, barvil, ojačevalcev okusa, sladkorja in transmaščob. Če obstajajo takšne jedi, potem je bolje, da sami skuhate cmoke, nuggets, palačinke in kotlete, nato pa zamrznete: tako boste zagotovo vedeli njihovo sestavo.

Vendar pa so lahko zelenjavni polizdelki rešitev za prebivalce mest, kjer se zelenjava ne goji. Ko so pravilno zamrznjeni, ohranijo veliko več vitaminov kot uvožene sveže različice.

Anna Ivaškevič

Samo natančno preučite sestavo in videz embalaže, saj lahko takšne izdelke večkrat odmrznete in zamrznete. Število takšnih ciklov bo spremenilo tako videz kot koristi.

8. Solate iz supermarketov ali restavracij s hitro prehrano

Glavna težava je, da ne morete spremljati, iz katerih živil je solata. Morda so slabe kakovosti ali so potekle. Ampak to še ni vse.

Omaka je zelo pomembna. Če gre za majonezo ali preliv na njeni osnovi, bodite pripravljeni na dejstvo, da se vsebnost kalorij v solati močno poveča, tudi če jed temelji na listih zelja in dietnem korenčku.

Anna Ivaškevič

Če je sploh mogoče vzeti solato brez omake, izberite to možnost. In ne gre samo za kalorije. Zaradi dodajanja preliva se pospešijo procesi fermentacije in posledično se izdelek veliko hitreje pokvari.

Ta material je bil prvič objavljen junija 2019. Novembra 2020 smo zamenjali strokovnjaka in pojasnili nekatera priporočila.