2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Nadaljujemo s temo člankov o pravilni prehrani, katerih začetek najdete tukaj, danes pa bomo govorili o beljakovinah. V nasprotju s splošnim prepričanjem, da so beljakovine potrebne le za višino, velja reči, da so beljakovine za naše telo enako pomembna snov kot ogljikovi hidrati.
Beljakovine so naravne organske snovi, sestavljene iz aminokislin in igrajo temeljno vlogo v življenju telesa. Beljakovine so edini vir aminokislin za ljudi. Ker veliko aminokislin, kot so levcin, izolevcin, valin in druge, naše telo ne sintetizira in je edina možnost za njihovo oskrbo s hrano. Beljakovine igrajo več pomembnih vlog v našem telesu:
- so osnova za izgradnjo mišičnega tkiva;
- so material za gradnjo vseh celic, tkiv in organov;
- zagotavljajo imuniteto telesa in delujejo kot protitelesa;
- sodelujejo pri prebavnem procesu in energijskem metabolizmu.
Zdaj, ko smo ugotovili, da so beljakovine za nas še vedno pomembne, se moramo odločiti za njihovo količino, saj lahko tako pomanjkanje kot tudi presežek beljakovin povzročita katastrofalne posledice. Toda povprečni človek, ki ni povezan s svetom profesionalnega športa, ni v nevarnosti odvečnih beljakovin, veliko pogostejši problem je njihovo pomanjkanje. S čim je preobremenjeno? Prvič, kršitev energetske presnove; drugič, motnje v delovanju notranjih organov, kot so jetra in trebušna slinavka; vodi tudi do mišične atrofije. Spodnja tabela prikazuje norme beljakovin za moške in ženske.
Glavni viri beljakovin so meso, ribe, mlečni izdelki in oreščki. Če iz nekega razloga ne jeste mesa, potem obstaja zadostna količina rastlinske hrane, ki vsebuje beljakovine. Žita vsebujejo tudi majhno količino beljakovin (približno 5-7%), vendar njihova aminokislinska sestava nikakor ni popolna, zato ne bodo dober vir beljakovin. Ne pozabite, da imajo izdelki, kot so mleko, svinjina, oreščki, poleg velike količine beljakovin tudi zadostno količino maščobe, zato morate začeti tudi s tem.
Če vam dnevna rutina ne dopušča jesti v službi, vam je lahko dobra pomoč beljakovinski napitek, ki nadomesti en ali več obrokov beljakovinske hrane. V nasprotju s splošnim prepričanjem se ne vbrizgajo v žilo in iz njih v enem dnevu ne bodo zrasle ogromne in grde mišice. Zato se ne bojte, da vam bodo škodili.
Priporočena:
Kaj storiti, če se v urinu pojavijo beljakovine?
Včasih gre za stres, a tudi resnejših vzrokov ne smete izključiti. To vprašanje je poslal naš bralec. Tudi vi postavite svoje vprašanje Lifehackerju - če bo zanimivo, vam bomo zagotovo odgovorili. Kaj storiti, če se v urinu pojavijo beljakovine?
Kaj so koristne rastlinske beljakovine in kje jih je največ
Beljakovine lahko dobite ne samo iz mesa in mlečnih izdelkov. Rastlinske beljakovine vam lahko pomagajo shujšati in rešiti nekatere zdravstvene težave
Ali morate piti beljakovine za hujšanje?
Običajno ljudje kupujejo ta dodatek, da bi zgradili mišično maso. Toda ali so beljakovine koristne za hujšanje? Lifehacker se je odločil rešiti to težavo
Pravilna prehrana: kaj, kdaj in koliko
Kaj je boljše za zajtrk in kaj za večerjo? Ali bi morali jesti pred vadbo in če da, kdaj? Odgovorili bomo v našem članku
Pravilna prehrana. maščobe
Zdrava prehrana ne pomeni, da se znebite maščobe. Bolje pa je, da v svojo prehrano vključite "prave" maščobe. Kateri? Ugotovite iz tega članka