Kazalo:
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Pod hrustljavo cimetovo skorjico se skriva nežna mlečna krema z aromo citrusov in vanilije.
kaj potrebuješ
Za ocvrto mleko:
- 1 liter mleka;
- 2 dolga trakova pomarančne lupine (brez belih žil);
- 3 dolgi trakovi limonine lupine (brez belih žil)
- 1 cimetova palčka;
- 3 rumenjaki;
- 100 g sladkorja;
- 100 g koruznega škroba;
- 20 g masla + za mazanje;
- nekaj vanilijeve esence.
Za paniranje in cvrtje:
- nekaj žlic moke;
- 1-2 jajca;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- 80 g sladkorja;
- 1 čajna žlička mletega cimeta
Kako narediti ocvrto mleko
V ponvi na zmernem ognju segrejemo 750 ml mleka, ki ne zavre. Dodajte trakove pomarančne in limonine lupine ter cimetovo palčko. Mešanico odstavimo z ognja, pokrijemo in pustimo stati 30 minut.
V skledo damo rumenjake, dodamo sladkor in stepamo z metlico približno 2 minuti, da se zmes nekoliko posvetli. V preostalih 250 ml hladnega mleka raztopimo škrob. Vlijemo v jajčno zmes in dobro premešamo do gladkega.
Odstranite lupino in cimetovo palčko iz mleka. Vlijemo jajčno maso in ponev ponovno postavimo na zmeren ogenj. Nenehno mešajte z metlico, dokler se ne zgosti.
Ugasnite ogenj. Dodamo maslo in vanilijevo esenco ter dobro premešamo. Širok pekač namastimo z maslom, dodamo mlečno maso in poravnamo. Plast mora biti debela približno 1 centimeter.
Površino mase pokrijemo s folijo in pustimo, da se ohladi 30 minut. Nato model za najmanj 4 ure, najbolje pa čez noč, postavimo v hladilnik.
Strjeno maso vzamemo in narežemo na srednje kose. Nežno jih potopite v moko in nato v stepena jajca.
Olje dobro segrejte na srednje močnem ognju v globoki ponvi ali ponvi. Olja mora biti dovolj, da lahko kosi prosto plavajo. Razporedite tri do štiri kose in pražite 1 minuto do zlato rjave barve. Položite na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba.
Združite sladkor in cimet. Medtem ko je ocvrto mleko še vroče, z vseh strani povaljamo v mešanici cimetovega sladkorja.
Sladica bo okusna tako topla kot hladna.
Priporočena:
Kako narediti popolno domače kondenzirano mleko
Domače kondenzirano mleko je zelo okusno in zdravo. Vsebuje veliko kalcija, fosforja, vitaminov in popolnoma brez umetnih dodatkov in arom. Razvajajte se
Kako narediti ovseno mleko iz dveh sestavin
Okusna in poceni pijača za tiste, ki so se odrekli živalski hrani, ne prenašajo laktoze ali preprosto želijo popestriti svoj jedilnik. kaj potrebuješ 100 g ovsenih kosmičev (ne instant); 900 ml vode. Kako narediti ovseno mleko Ovsene kosmiče sperite.
Kako narediti marmelado iz borovih storžev - zdrava sladica z gozdnim okusom
Navzven je marmelada iz storžkov podobna tekočemu medu. Toda njegov okus je drugačen - sladek, vendar s smolnato noto in rahlo grenkobo. Lahko jemo tudi kuhane brsti. So zelo mehki, sočni in podobni sladkarijam
Kako narediti: ocvrto ali ocvrto
Pravilna možnost - "ocvrta" ali "ocvrta" - je odvisna od tega, kateri del govora je pred vami. Life hecker ve, kako jo prepoznati in se ne zmotiti
Kako narediti pečeno mleko doma
Pečeno mleko iz pečice, termos in multicookerja bo tako okusno in aromatično kot iz pečice. Odvisno od načina kuhanja boste potrebovali od 3 do 12 ur