10 preprostih mesnih jedi, ki trajajo le 10 minut

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Mehiška solata, mafini z mesom in jajci, špageti z mesnimi kroglicami, solatni burger – za kuhanje teh krepkih mesnih jedi potrebujete le 10 prostih minut.

Obvladovanje novih receptov, ki bi popestrili vaš običajni jedilnik, ne bo vzelo veliko časa, zato vam ne bo treba več ur stati pri štedilniku. Gre za pravi pristop: najprej poskusite pripraviti večjo količino osnovne sestavine, nato pa ji dodajte druge in tako oblikujete različne jedi za ves dan.

Ta osnovna sestavina je lahko mleto meso. Na voljo je v katerem koli supermarketu, je poceni in se uporablja v številnih hitrih receptih.

1. Mleto meso

Sestavine

• 900 g mletega mesa;
• 1 čebula;
• ¼ skodelice sesekljane bazilike, cilantra ali peteršilja
• 1 čajna žlička soli
• 2 žlici čilija v prahu, po okusu.

Priprava

Ponev segrejemo na srednjem ognju. Olja ni treba dodajati. Čebulo sesekljamo, nato v večji skledi zmešamo vse sestavine, dokler ne dobimo homogene mase. Mleto meso pražimo 3 minute brez dotikanja in šele nato premešamo. Jed je pripravljena, ko ni več rožnatih kosov.

Mleto meso lahko en teden shranjujete v hladilniku v nepredušni posodi, porcijo pa uporabite vsak dan za pripravo drugih obrokov.

2. Mesna omleta

Sestavine

• 2 ali 3 jajca;
• 2-3 žlice pripravljenega mletega mesa;
• zelenice po okusu;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Priprava

Jajca stepemo z metlico, prestavimo v ponev in kuhamo do mehkega. Omleto položimo na krožnik, vanjo pa dodamo nekaj žlic mletega mesa. Začinimo z drobno sesekljanimi zelišči.

3. Ocvrta jajca z mletim mesom, zelenjavo in zelišči

Sestavine

• 2 jajci;
• 50 g ohrovta;
• zelenjava po okusu;
• 3 žlice mletega mesa.

Priprava

Na srednjem ognju segrejemo mleto meso. Dodajte mu zelje in nekaj zelenjave (na primer predhodno sesekljan paradižnik ali papriko). Nato v ponev razbijemo dve jajci. Ko dobimo umešana jajca, lahko jed prestavimo na krožnik in postrežemo.

4. Mesni mafini z jajcem

Sestavine

• 12 jajc;
• 1 brokoli;
• 1 paprika;
• 12 žlic pripravljenega mletega mesa;
• 2 žlici masla.

Priprava

Vzemite skodelice za mafine in jih namažite z maslom. Nato v vsako od njih položite žlico pripravljenega mletega mesa, majhne šopke brokolija, sesekljano papriko ali drugo zelenjavo na majhne koščke. V vsak kalup razbijte jajce. Pečico segrejemo na 180°C in v njej spečemo mafine.

5. Mleto meso v solatnih skodelicah

Sestavine

• 2-3 listi solate;
• 1 žlica pripravljenega mletega mesa;
• peteršilj, cilantro ali bazilika - po okusu;
• 1 čajna žlička pinjol.

Priprava

V listje solate damo nekaj mletega mesa (za vsako skodelico naj bo dovolj jedilna žlica), nato pa potresemo z oreščki in drobno sesekljanimi zelišči.

6. Pastirska pita

Sestavine

• 300 g cvetače ali 6 gomoljev krompirja;
• 400 g mletega mesa.

Priprava

Pire cvetača ali navaden pire krompir. Na dno pekača položimo plast mletega mesa. Na vrhu nanesemo plast pireja. Pečico segrejte na 200 °C in vanjo položite pito. Pripravljena je, ko pire na vrhu dobi zlat odtenek.

7. Mehiška solata

Sestavine

• 4-5 listov solate;
• 1 rdeča paprika;
• 150 g pripravljenega mletega mesa;
• 1 žlica salsa ali guacamole omake

Priprava

V ponvi segrejemo mleto meso in prepražimo sesekljano rdečo papriko. Na krožnik položite nekaj listov solate, paprike in mleto meso. Solati dodajte salso ali guacamole.

8. Špageti z mesnimi kroglicami

Sestavine

• 250 g špagetov;
• 250 g paradižnikove paste;
• 300 g svežega mletega mesa.

Priprava

Skuhajte špagete. V segreto ponev vlijemo paradižnikovo pasto in damo mleto meso, razvaljano v kroglice. Ko meso porjavi (rožnato naj postane rjavo), končnim špagetom dodamo omako za mesne kroglice.

9. Solatni burger

Sestavine

• 1 avokado
• 1 čebula;
• 1 jajce;
• 2-3 listi solate;
• 150 g mletega mesa.

Priprava

Za zdravo različico vašega najljubšega hamburgerja zamenjajte žemljice za solato, za nadev pa uporabite polpete iz mletega mesa (predhodno jih odtrgajte in popecite na žaru) skupaj z umešanimi jajci, obročki čebule in rezinami avokada.

10. Kebab

Sestavine

• 2-3 rdeče paprike;
• 200 g špargljev;
• 200 g brokolija;
• 400 g mletega mesa;
• zelenice po okusu.

Priprava

Za oblikovanje nekaj kebabov uporabite surovo mešanico mletega mesa, čebule in zelišč. Njih in zelenjavo pritrdite na lesena nabodala, prepražite v ponvi za žar. Jed lahko postrežemo s svežimi kumarami in paradižnikom.