Kazalo:

Kaj storiti, če se na čokoladi pojavi bela prevleka
Kaj storiti, če se na čokoladi pojavi bela prevleka
Anonim

O tem, od kod prihaja beli cvet na čokoladi in kaj lahko in česa ne morete narediti z beljeno čokolado.

Kaj storiti, če se na čokoladi pojavi bela prevleka
Kaj storiti, če se na čokoladi pojavi bela prevleka

Zakaj se pojavi bela obloga

Bela prevleka na čokoladi ni pokazatelj, da se je čokolada pokvarila in jo je treba zavreči. Nastajanje takšnega plaka je naraven proces.

Visoka vlažnost lahko povzroči, da čokolada postane bela. Zato, če držite čokoladico v hladilniku, se bo na njej pojavila bela prevleka.

Drug razlog, zakaj čokolada postane bela, je posledica temperaturnih nihanj. V takih primerih se kakavovo maslo sprosti na površino ploščice, zaradi česar nastane obloga.

Kako lahko uporabite belo čokolado

Čokolada z belim premazom morda ne izgleda zelo estetsko, a hkrati ne izgubi okusa. Ta vrsta čokolade je kot nalašč za peko. Na primer za pripravo čokoladnih piškotov. Lahko ga jeste kar tako: med belo in navadno čokolado ni razlike v okusu.

Kako ne uporabljati bele čokolade

Čeprav čokolada, ki je oblikovala premaz, ne izgubi okusa, jo je v nekaterih primerih bolje zamenjati z novo tablico. Za čokoladni fondi se na primer ne sme uporabljati čokolada s cvetom: na stopljeni čokoladi se bo še vedno pojavil beli cvet, zato takšna čokolada ne bo delovala za potapljanje sadja vanjo.

Priporočena: