3 poceni dodatki, ki bodo dramatično izboljšali vašo prehrano

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Zdravi dodatki, kot so goji jagode, chia semena ali spirulina, so odličen način za krepitev zdravja, vendar zelo drag. Ksenia Tatarnikova, avtorica bloga, govori o treh poceni prehranskih dopolnilih, ki so na voljo večini od nas in obogatijo telo s skoraj vsemi potrebnimi snovmi.

Prehrana sodobnega človeka je sestavljena predvsem iz žit in sladkorja. V veliki meri zaradi tega trpimo za debelostjo, sladkorno boleznijo, boleznimi srca in ožilja, imamo šibke tanke lase in slabo kožo, prej se začnemo starati. "Čim več sveže in raznolike zelenjave!" - kličejo strokovnjaki in takoj dodajajo, da je, žal, v sodobni zelenjavi in sadju, kot kažejo znanstvene študije, vsako leto manj vitaminov in mineralov.

V takšnih razmerah je najboljša strategija, da v svojo prehrano premišljeno vključite živila, ki so čim bolj bogata z vitamini in minerali. Med njimi so zelo poceni, a zelo učinkovite možnosti. Tukaj so trije za začetek.

Kalčki

Pšenica, oves, čičerika (čičerika), leča beluga, amarant - njihove sadike so neverjetno bogate z antioksidanti in encimi, snovmi, ki zavirajo staranje celic, ščitijo telo pred učinki slabe ekologije, stresa in podhranjenosti.

Če ste vedno mislili, da ni nič bolj koristnega od sveže listnate zelenjave, vedite, da bodo kalčki vaši imuniteti prinesli desetkrat več koristi. Pravzaprav je to najsvežejša hrana na svetu in se na naši mizi pojavi čim hitreje, mimo prevoza iz oddaljenih krajev, za razliko od zelenjave in sadja iz supermarketa.

Vse kar potrebujete je, da semena namočite v čisto posodo z malo vode (1 centimeter nad nivojem semena) za 8-12 ur. Kalčki ljubijo toploto, temo, ne potrebujejo veliko zraka, zato je bolje, da posodo pokrijemo z gazo ali pa jih ohlapno pokrijemo s pokrovom in postavimo v zaprto omaro.

Če ste začetnik, začnite s pšeničnimi kalčki (cena - 90 rubljev za 400 gramov, dovolj za vsaj šest mesecev). So najbolj okusni, ustrezajo vsem in hitro kalijo. Semena morate kupiti posebej za kalitev, prodajajo se v vseh trgovinah z zdravo hrano in lekarnah.

Pšenični kalčki so bogati z železom, kalijem, magnezijem in cinkom ter vitaminom E, zato izboljšujejo prekrvavitev, delovanje prebavil (indicirano za gastritis, kolitis), živčnega sistema, zdravijo kožo, lase in nohti.

Ko obvladate, lahko preidete na sadike amaranta (cena - 150 rubljev na 200 gramov). Ta edinstven izdelek je edina sadika, ki vsebuje skvalen, snov, ki telo obogati s kisikom (večini od nas primanjkuje kisika, zaradi česar je oslabljena imuniteta). Poleg tega kalčki amaranta vsebujejo veliko beljakovin, pomanjkanje večkrat nenasičenih maščobnih kislin, zavirajo rast rakavih celic in krepijo imunski sistem.

Morske alge

Pozabite na konzervirane morske alge, namočene v olju, kisu in soli: v tej obliki niso zelo uporabne. Toda zdrobljene suhe alge fucus (cena - 80 rubljev za 100 gramov) so pravi zaklad. V tej obliki so alge podobne grobi soli in jo odlično nadomestijo v kateri koli jedi (juhe, enolončnice, testenine, krompir, rižota, tople solate z žitaricami itd.).

Le 15 minut pred kuhanjem dodajte eno čajno žličko na porcijo in svojo jed boste obogatili s kalcijem, kalijem, cinkom, manganom, železom, vitamini C, D, B12, pa tudi alginatom – ta snov odstranjuje težke kovine in radionuklide iz telesa..

Alge krepijo okostje, lase, nohte in zobe, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov, izboljšujejo razgradnjo maščob in delovanje prebavnega trakta.

Kurkuma

Vesela pomarančna začimba, ki jo v Indiji gojijo stoletja in velja za zdravilo za vse bolezni, je res močan antioksidant. Vsebuje kurkumin, fitohranilo, ki zavira vnetja v tkivih in s tem izboljšuje delovanje imunskega in endokrinega sistema.

Ta izdelek je sposoben zaščititi pred možgansko kapjo: kurkuma preprečuje pokanje krvnih žil v možganih in posledično nastanek intracerebralnih krvavitev.

Kurkumo (cena - 90 rubljev za 50 gramov) je treba dodati vsem jedem - od juh do solat. Poleg tega ga je koristno uživati eno čajno žličko na dan (ne več, sicer lahko pride do alergij), ki ga zmešamo z medom, urbečem in mandljevim ali kokosovim mlekom v pasto.