3 razlogi, da vsaj enkrat poskusite črne maline

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Ne zamenjujte ga z robidami. Maline so veliko bolj zdrave.

Kako se črne maline razlikujejo od robid

Črne maline so pogosta sorta. Le redkeje: večinoma gojene Kako se črne maline in robide razlikujejo? v Severni Ameriki, za Evropo pa je še vedno novost.

Črne maline zaradi svoje nenavadne barve pogosto zamenjujejo z robidami. In res so tesni sorodniki. Vendar je med njimi zelo enostavno razlikovati. Ko poberete jagodo z grma, bo imela malina (kakršna koli - tudi črna, celo rdeča) votlo sredino. Robida odlomi steblo le s pecljem, torej v njem ni nobene praznine.

Blackberry. Foto: Julius / Depositphotos

Črne maline se od navadnih (rdečih) in robid razlikujejo ne le po videzu, ampak tudi po uporabnih lastnostih.

Zakaj je črna malina koristna?

Prehransko gledano je skoraj popoln klon rdeče maline, Raw. Sestava je v glavnem voda in ogljikovi hidrati, vendar so črna malina, surovine in beljakovine ter celo maščobe.

Poleg tega so črne jagode bogate z vitamini C, K, E, folati (v telesu se te spojine pretvorijo v folno kislino). Vsebujejo veliko esencialnih maščobnih kislin omega-3 in omega-6, pa tudi veliko mineralov: mangan, magnezij, železo, kalij, baker, natrij, kalcij.

Zaradi bogate sestave nekateri antioksidativne lastnosti plodov malin in robid, gojenih v srednji Evropi, uvrščajo med superživila - živila z visoko koncentracijo hranilnih snovi. To velja tako za črne kot za druge sorte. Vendar pa prvi očitno zmaga na nek način.

1. Črne maline so učinkovitejše pri izgubi teže

Je nekoliko slajši od rdečih malin in še bolj od trpkih robid. Zaradi tega je bolj zanimiva v vlogi sladice - zelo "sladke", zaradi pomanjkanja katere ljudje na dieti pogosto trpijo.

V 100 g črne maline je samo črna malina, surova 52 kilokalorij.

Poleg tega jagode vsebujejo veliko vode. In vlaknine - 6,5 g na 100 g izdelka ali več kot 25 % priporočene dnevne vrednosti. Zahvaljujoč temu, ko boste pojedli pest črnih malin, boste dolgo časa ohranili občutek sitosti in vas ne bodo pritegnili nezdravi in visokokalorični prigrizki.

Vse to olajša pot do harmonije.

2. Črne maline bodo ohranile mladost in zaščitile pred kroničnimi boleznimi

Tako rdeče kot črne jagode vsebujejo močne antioksidante – spojine, ki telesu pomagajo premagati oksidativni stres (proces poškodbe prostih radikalov in uničenja telesnih celic). Prizadene celice kože, možganov, srca, notranjih organov, zato se imenuje oksidativni stres: škoda in koristi za zdravje ljudi, eden ključnih vzrokov za prezgodnje staranje, demenco, srčni napad, možgansko kap in avtoimunske bolezni.

V rastlinskih antioksidantih črne maline več antioksidantov v plodovih in listih robid, malin in jagod se razlikuje glede na sorto in razvojno stopnjo kot pri rdeči.

To pomeni, da se učinkoviteje bori proti oksidativnemu stresu.

3. Črne maline lahko celo ustavijo raka

Protirakave lastnosti tega jagodičja so dokazale številne črne maline v kliničnih preskušanjih raka: pretekle, sedanje in prihodnje znanstvene raziskave. Izvleček maline je uspel povzročiti odmiranje malignih celic in upočasniti razvoj raka debelega črevesa, požiralnika in ustne votline. Na splošno je izboljšal protitumorsko aktivnost imunskega sistema.

Obstaja samo eno ampak. Te študije so uporabljale visoko koncentriran ekstrakt črne maline v obliki prahu in ne celih jagod. Poleg tega so bili nekateri poskusi izvedeni na živalih ali v epruveti in ni dejstvo, da se dobljeni rezultati lahko prenesejo na ljudi.

Medtem ko znanstveniki ne vedo, koliko črne maline in kako dolgo jo je treba jesti, da bo jagodičje postalo popolno sredstvo za preprečevanje in boj proti raku. Poskusi natančnega določitve učinkovitega odmerka še potekajo.