10 najboljših receptov za gnezdo peterca. Te solate je treba poskusiti

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Spoznajte neverjetno okusne kombinacije ocvrtega krompirja, piščanca, šunke, sira, korejskega korenja in drugih znanih sestavin.

1. Klasična solata "Capercaillie's gnezdo" s prepeličjimi jajci in ocvrtim krompirjem

Sestavine

• 2 piščančja jajca;
• 3-4 prepeličja jajca;
• 200 g fileta piščančjih prsi;
• 3 krompirja;
• 3-4 žlice rastlinskega olja;
• 1 majhna rdeča čebula;
• 1 kumara;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 3 žlice majoneze;
• 5-7 vejic kopra.

Priprava

Trdo kuhana piščančja jajca skuhamo v 10 minutah, prepeličja v 4–5 minutah, piščančja prsa do mehkega.

Krompir naribajte na korejskem strgalniku za korenje ali ga narežite na tanke trakove. V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Krompir razdelite na porcije in pražite do zlato rjave barve, nekaj minut. Položite na papirnate prtičke in ohladite.

Piščančja jajca, piščanca, čebulo in kumare narežite na majhne koščke. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo. Postavite na krožnik v obliki gnezda. Sredino potresemo s sesekljanim koprom, po vrhu pa namažemo prepeličja jajca. Solato okrasimo s ocvrtim krompirjem ob straneh.

2. Solata "Capercaillie's gnezdo" s piščančjimi prsi in šunko

Sestavine

• 400 g fileta piščančjih prsi;
• 4 jajca;
• 3 krompirja;
• 100 g šunke;
• 50-70 g trdega sira;
• 150-200 g skute topljenega sira;
• 350-400 g vloženih gob;
• 2-3 stroki česna;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• 2-3 vejice kopra;
• majoneza po okusu;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu.

Priprava

Piščančja prsa kuhajte do mehkega, jajca - trdo kuhana v 10 minutah.

Krompir naribajte na strganju za korejsko korenje, beljakovine, šunko in trdi sir - na veliko, rumenjake in topljen sir - na drobno. Piščanca in gobe narežite na majhne koščke. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Krompir pražimo nekaj minut do zlato rjave barve. Položite na papirnate brisače in ohladite.

Stopljeni sir zmešamo s česnom, rumenjaki, sesekljanim koprom, majonezo, soljo in poprom. Oblikujte nekaj jajc.

Piščanca združite s šunko, trdim sirom, gobami in beljakovinami. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo. Postavite na krožnik v obliki gnezda. Na sredino položite kroglice iz sira in česna, solato okrasite s ocvrtim krompirjem ob straneh.

3. Solata "Capercaillie's gnezdo" s piščancem in koruzo

Sestavine

• 200 g fileta piščančjih prsi;
• 4 piščančja jajca;
• 3-5 prepeličjih jajc;
• 1-2 kumare;
• 100 g konzervirane koruze;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• majoneza po okusu;
• 3-5 krompirjev;
• 300 ml rastlinskega olja.

Priprava

Piščančja prsa in jajca skuhamo ter ohladimo. File in piščančja jajca skupaj s kumarami narežemo na majhne koščke. Dodamo koruzo, sol in poper, začinimo z majonezo in premešamo.

Krompir naribajte na korejskem strgalniku za korenje ali ga narežite na tanke trakove. Na srednjem ognju v ponvi z maslom nekaj minut popečemo. Začinite s soljo, položite na papirnate brisače in ohladite.

Solatno osnovo damo na krožnik ali razporedimo po porcioniranih krožnikih. Po vrhu potresemo krompir in okrasimo s prepeličjimi jajci.

4. Solata "Capercaillie's gnezdo" s sirom, kumarami in papriko

Sestavine

• 3 krompirja;
• 200 g piščančjega ali puranjega fileja;
• 3-5 prepeličjih jajc;
• 100 g trdega sira;
• 1 paprika;
• 1-2 majhni vloženi kumari;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• 1 žlica majoneze;
• 2 žlici kisle smetane;
• 1-2 vejici kopra.

Priprava

En krompir in perutninski file kuhajte do mehkega ter trdo kuhana prepeličja jajca 4–5 minut. Preostali krompir naribajte na korejskem strganju za korenje, sir in kuhan krompir na grobem. Piščanca, papriko in kumare narežite na trakove.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Surov krompir popečemo nekaj minut, položimo na papirnate brisače in ohladimo.

Zmešajte majonezo in kislo smetano. Na krožnik razporedite piščanca, poper, sir, narezan krompir in kumare. Vsako namažite z majonezno-kislo smetanovo omako. Po vrhu potresemo s ocvrtim krompirjem in na vejice kopra položimo jajca.

5. Solata "Capercaillie's gnezdo" s sirom in prekajenim piščancem

Sestavine

• 2 piščančja jajca;
• 3-5 prepeličjih jajc;
• 1 korenček;
• 3 krompirja;
• 100 g trdega sira;
• 1 čebula;
• 150-200 g prekajenega piščanca;
• 2 vloženi ali vloženi kumari;
• 4-5 žlic rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu;
• 3 žlice majoneze;
• 1-2 vejici peteršilja.

Priprava

Trdo kuhana piščančja jajca skuhamo v 10 minutah, prepeličja v 4-5 minutah. Korenje in krompir naribajte na korejskem strgalniku za korenje, sir - na srednjem. Čebulo narežite na pol obročev, piščančja jajca s piščancem in kumare - na majhne koščke.

V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Korenje, krompir in čebulo pražimo enega za drugim nekaj minut. Nato položite na papirnate brisače in ohladite.

Ocvrto zelenjavo združite s sesekljanimi jajci, kumarami in piščancem. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo. Vse položite na krožnik v obliki gnezda. Po vrhu potresemo z naribanim sirom. Na sredino položite nekaj listov peteršilja in prepeličja jajca.

6. Solata "Capercaillie's gnezdo" z govedino

Sestavine

• 300 g govejega mesa;
• 3 piščančja jajca;
• 2 čebuli;
• 100 g topljenega sira;
• 1-2 stroka česna;
• 1-2 vejice kopra;
• 300 g krompirja;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• majoneza po okusu;
• sol po okusu;
• črni poper po okusu.

Priprava

Goveje meso kuhajte do mehkega v približno eni uri, piščančja jajca v 10 minutah, prepeličja v 4–5 minutah. Meso ohladite in razstavite ali narežite na trakove, čebulo - na pol obroče, piščančja jajca (odložite en rumenjak) - na majhne koščke. Stopljeni sir in rumenjak naribamo na drobno strgano. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Sesekljajte zelenjavo.

Krompir naribajte na korejskem strgalniku za korenje ali ga narežite na tanke trakove. Pražite nekaj minut na srednjem ognju v ponvi z maslom do zlato rjave barve. Položite na papirnate brisače in ohladite.

Stopljeni sir zmešamo z majonezo, naribanim rumenjakom, česnom, soljo in zelišči. Oblikujte majhna jajca.

V skledo dajte krompir, meso, čebulo in na kocke narezana jajca. Začinimo s soljo, poprom in začinimo z majonezo. Postavite na krožnik v obliki gnezda. Na sredino položite sirna "jajca".

Kuhati brez razloga?

10 okusnih govejih solat, ki jih morate zagotovo poskusiti

7. Solata "Capercaillie's gnezdo" s svinjino in kumarami

Sestavine

• 350 g svinjine;
• 4 piščančja jajca;
• 3-5 prepeličjih jajc;
• 2 korenja;
• 5 krompirjev;
• 300 ml rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• 1 čebula;
• 100 ml hladne vode;
• 1 žlica 9% kisa;
• 1 žlica sladkorja
• 1 sladka paprika;
• 1-2 kumare;
• mleti črni poper - po okusu;
• majoneza po okusu.

Priprava

Skuhamo jajca in korenje. Ohladite ga. Krompir naribajte na korejskem strgalniku za korenje ali ga narežite na tanke trakove.

V globoki ponvi na srednjem ognju segrejte olje in krompir popečete. Končan krompir rahlo posolite in položite na papirnate brisače.

Sesekljajte čebulo. Zalijemo z vodo in kisom, dodamo sladkor. Pustite delovati 15-20 minut. Nato ožamemo čebulo.

Svinjino, piščančja jajca, korenje, papriko in kumare narežite na majhne koščke. Potresemo s čebulo, soljo in poprom. Začinimo z majonezo.

Solato položite na krožnik ali krožnik. Po vrhu potresemo s ocvrtim krompirjem in namažemo prepeličja jajca.

Razvajajte se?

Jetrna solata s korenjem

8. Solata "Capercaillie's gnezdo" s klobaso in svežimi kumarami

Sestavine

• 3 piščančja jajca;
• 3 prepeličja jajca;
• 3-4 krompirja;
• 300 ml rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• 350 g kuhane klobase;
• 2 kumare;
• 1 vijolična čebula
• mleti črni poper - po okusu;
• majoneza po okusu.

Priprava

Skuhamo jajca in korenje, ohladimo.

Krompir narežite na tanke trakove ali naribajte kot za korejsko korenje. Krompir pražimo v ponvi z oljem na srednjem ognju nekaj minut. Začinite s soljo, položite na papirnate brisače in ohladite.

Klobaso, kumare in piščančja jajca narežite na majhne koščke. Čebulo sesekljamo, pustimo malo za okras. Vse premešamo, solimo, popramo in začinimo z majonezo.

Solatno osnovo položimo na krožnik ali krožnik. Po vrhu potresemo s ocvrtim krompirjem, okrasimo s prepeličjimi jajci in čebulnimi obročki.

Shrani recept?

Solata s klobaso in grahom

9. Solata "Capercaillie's gnezdo" s korenjem v korejščini

Sestavine

• 200 g piščančjega fileja;
• 4 piščančja jajca;
• 7-8 prepeličjih jajc;
• 100 g sira;
• 150 g konzervirane koruze;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• majoneza po okusu;
• 250 g korejskega korenja.

Priprava

Skuhajte piščanca in jajca. Ohladite ga.

File in piščančja jajca narežemo na majhne koščke. Sir naribamo na drobno naribano. Dodamo koruzo, sol in poper, začinimo z majonezo in premešamo.

Solatno osnovo položimo na krožnik ali krožnik. Solato prelijte s korejskim korenjem in prepeličjimi jajci.

eksperimentirati?

Solata z lignji in korejskim korenčkom

10. Solata "Capercaillie's gnezdo" s sirom, šunko in jabolkom

Sestavine

• 3-5 prepeličjih jajc (lahko jih nadomestimo s piščančjimi jajci);
• 100 g šampinjonov;
• 1 čebula;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• 100 g kitajskega zelja;
• 100 g trdega sira;
• 1 jabolko;
• 100 g šunke ali klobase;
• 1-2 čajni žlički limoninega soka;
• črni poper po okusu;
• 2-3 žlice majoneze;
• 30 g orehov ali drugih oreščkov.

Priprava

Jajca trdo kuhamo 5 minut. Ohladite in očistite.

Gobe in čebulo narežite na majhne koščke. V ponvi z oljem na srednjem ognju pražimo približno 10-15 minut. Začinimo s soljo, položimo na krožnik in ohladimo. Sesekljajte zelje. Sir, jabolka in šunko narežite na tanke trakove. Nato koščke sadja pokapajte z limoninim sokom, da ne potemnijo.

Paličice sira, jabolka in šunke damo v skledo in jih malo odstavimo za okras. Dodamo zelje s prepraženo čebulo in gobami. Začinimo s soljo in poprom, začinimo z majonezo in premešamo.

Položite na krožnik v obliki gnezda in robove okrasite s preostalimi slamicami. Sredino potresemo s sesekljanimi oreščki in nanje položimo jajca.

Preberite tudi?

• Kako narediti grško solato: klasičen recept in 5 najbolj kreativnih idej
• 10 najboljših receptov za "zapestnico iz granatnega jabolka". Te solate se ne zadržujejo na mizi
• 5 najboljših receptov za solato "Mimoza".
• 9 najboljših receptov za sled pod krznenim plaščem za tiste, ki radi presenetijo