Preprosta sirna pita z jajci

Kazalo:

Sestavine:

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Ta recept še enkrat dokazuje, da je zavojček že pripravljenega listnatega testa najboljši prijatelj hobi peka. V samo nekaj minutah lahko enostavno sestavite klasično italijansko pito, polnjeno s svežo špinačo, jajci in mešanico sirov.

Sestavine:

pakiranje kvašenega listnatega testa;
200 g ricotte;
60 g naribanega trdega sira;
100 g naribane mocarele;
100 g sveže špinače;
4 jajca;
2 žlici olivnega olja.

Medtem ko se testo odtaja, oprane in posušene špinačne liste dušimo s kapljico olivnega olja, da ovenijo.

Združite sestavine za nadev: rikoto, obe vrsti sira, poširano špinačo in jajce. Dodajte ščepec soli.

Po potrebi lahko rikoto nadomestimo z bolj običajnim in cenovno dostopnim izdelkom - navadno skuto srednje vsebnosti maščobe, ki jo predhodno dobro stisnemo skozi gazo.

Testo razvaljamo v približno 3 cm debelo plast in ga razdelimo na dva neenaka dela: večjega položimo na dno naoljene in pomokane oblike (premera 20 cm), tako da prekrijemo stene. Na vrh položimo sirni nadev, ga zgladimo in z žlico naredimo tri vdolbine.

V vsako vdolbino zabijte jajce.

Manjši del testa bo služil kot »pokrovček« pite, ki ga pritrdimo na robove podlage, presežek pa odrežemo. Na sredini torte naredite zarezo v obliki križa, da sprostite odvečno tekočino, in namažite preostalo oljčno olje na torti.

Pečemo pri 200 stopinjah 50 minut.

Preden torto vzamemo iz modela in razrežemo, je treba ohladiti.

Priporočena:

Spotalike - preprosta storitev iskanja podobnih pesmi z integracijo Spotify

Umetna inteligenca in osnova Last.fm. Danes lahko katera koli storitev pretakanja glasbe priporoči skladbe glede na vaše želje, vendar takšna priporočila ne vodijo vedno do odkritja novih kul pesmi in izvajalcev. Če se s tem pogosto srečujete, je Spotalike spletno orodje za iskanje podobnih skladb.