RECEPTI: Sveže granatno jabolko pomaranča

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Pomanjkanje vitaminov in sonca se je s približevanjem pomladi začelo čutiti vedno bolj. In zgodilo se je, da smo se predali prehladu. Da bolezni ne bi pustili niti ene možnosti za nadaljevanje banketov, smo se odločili, da se zatečemo k močni vitaminski bombi in se spomnimo našega potovanja v Istanbul in hkrati našega najljubšega soka, ki ne vsebuje le ogromne količine vitamina C. in zvišuje hemoglobin, hitro pa se spopade tudi s predvidevajočim hrepenenje!

Potovanja v Istanbul se ne spominjam le zaradi dih jemajočega mesta, morja in ljudi, ampak tudi po zaslugi nasmejanih prodajalcev svežih sokov, ki stojijo skoraj na vsakem vogalu v osrednjem delu mesta. Pomaranča, granatno jabolko, grenivka, korenček, kivi, jagoda ali mešanica – izbira je tresla oči. Granatno jabolko je postalo priljubljeno, saj so tamkajšnja granatna jabolka sladka kot med.

Nazaj v Kijevu smo najprej šli iskat stiskalnico za citruse. Čeprav je v resnici ta stiskalnica najbolj primerna za stiskanje soka iz granatnih jabolk. Tako standardni sokovnik spremeni granatno jabolko v rjavo zmes z grenkim okusom po koščici.

Tako preprosta stiskalnica Vitesse (Francija) živi v naši hiši. Stalo je nekaj manj kot 30 $. Izbira takšnih kosov je preprosto ogromna, pa tudi cenovni razpon - od preprostih 30 $ do 200 - 300 $. Naš tisk je star že dve leti in je v celoti odplačal stroške.

Kako deluje? Pomaranče in granatna jabolka preprosto razpolovite, kašo položite na rob posebne posode in pritisnete. Pomaranče in granatna jabolka ne smejo biti zelo veliki, sicer jih bo zelo težko zdrobiti.

Polovico pomaranč najprej zdrobimo, nato pa, ko so že napol prazne, položimo eno na drugo in še enkrat pritisnemo - to je 1,5-krat več soka. Čeprav se ji reče stiskalnica za citruse, pravzaprav rešuje problem iztiskanja soka iz granatnega jabolka, poleg tega pa dobite precej dobre sokove z kašo (jagode), kivijevo kašo in celo včasih paradižnikov sok s kašo iz svežih paradižnikov za špagete.

Moje najljubše razmerje so 4 majhne pomaranče in 1 granatno jabolko. Izkaže se zelo okusno in zdravo! Glavna stvar je, da izberete, da so pomaranče sladke - pokrivajo kislino granatnega jabolka (če so ulovljene ne zelo sladke).