RECEPTI: Domače ploščice za hitre, zdrave prigrizke

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Za ljubitelje odmerjenih zajtrkov ni boljšega kot domača granola v klasični preobleki: mešanico ovsenih kosmičev prelijte z mlekom, sokom ali jogurtom in uživajte v zdravi poslastici. Ostalim, ki se zjutraj na hitro pripravljajo na delo, to možnost skorajda ne bodo cenili in prav zanje smo se odločili, da ponovimo recept za kompaktno ploščico z granolo, ki jo je enostavno prigrizniti na teku.

Granola lahko sprejme skoraj vsak dodatek, ki ga izberete. Oreščki in paste iz njih, suho sadje, jagode, semena in dišave - vse to se dobro poda v okvir kompaktne ploščice. V našem receptu so poleg samih ovsenih kosmičev glavni junaki čokolada, kokos in navadna olupljena sončnična semena. Za aromo - paket vanilina.

Dodatke zmešamo z ovseno kašo in moko. Ločeno zmešajte rastlinsko olje (kakršno koli, če le brez izrazitega okusa in vonja) z medom.

Suhe sestavine zmešamo s tekočinami, pekač ali pekač obložimo z naoljenim pergamentom in zmes čim bolj enakomerno razporedimo v 2–2,5 cm debelo plast.

Granolo postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj, za 45 minut.

Vroča granola je neverjetno krhka, zato jo previdno prenesite na desko, jo ločite od pergamenta in pustite, da se ohladi, nato pa jo narežite na poljubno obliko in velikost ploščic. Shranjujte jih v hladilniku ali nepredušni posodi.

Recept

Sestavine:

• ovsena kaša (ne instant) - 3 ½ žlice;
• sončnična semena, olupljena - ½ žlice;
• sesekljana temna čokolada - 1 žlica;
• kokosovi kosmiči - ½ žlice;
• moka - ¼ st.;
• rastlinsko olje - 120 ml;
• med - 160 ml;
• vrečka vanilina.

Priprava

1. Pečico segrejemo na 160 stopinj, vmes pa posebej zmešamo suhe sestavine in stepemo maslo s tekočim medom.
2. Obe zmesi zmešamo in granolo razporedimo na naoljen pergament v enakomerni plasti debeline 2–2,5 cm.
3. Granolo pečemo 45 minut, previdno odstranimo iz modela in ohladimo, preden narežemo na rezine.