10 receptov za puste piškote, ki jih ni mogoče ločiti od običajnih piškotov

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Ovseni kosmiči, citrusi, banane, kokosovi, bučni in drugi slastni piškoti ne bodo ugajali le postcem.

1. Pusti ovseni piškoti z oreščki in suhimi marelicami

Sestavine

• 100 g suhih marelic;
• 50 g orehov;
• 200 g ovsene kaše;
• 80 g sladkorja;
• 70-80 ml vode;
• 1 žlica medu;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• 3 žlice rastlinskega olja.

Priprava

Če so suhe marelice trde, jih namočimo v vreli vodi, da se zmehčajo. Suho sadje in oreščke narežite na majhne koščke. Ovsene kosmiče zmeljemo v mešalniku.

Lonec postavite na parno kopel. Dodamo sladkor, dodamo vodo in med ter mešamo, dokler se sestavine ne raztopijo. Dodamo sodo bikarbono in kuhamo nekaj minut, občasno premešamo.

Ponev vzamemo iz parne kopeli, v sirup potopimo nekaj ovsenih kosmičev, olja, suhih marelic in oreščkov ter naredimo zmes homogeno. Postopoma vlijemo preostanek zdroba in temeljito premešamo. Testo ohladimo 30-60 minut.

Roke zmočite z vodo in testo razvaljajte v majhne kroglice. Položimo jih na pekač obložen s peki papirjem in rahlo poravnamo. Obdelovanci se ne smejo dotikati drug drugega.

Piškote pečemo v pečici, ogreti na 200 °C, 15-20 minut, dokler ne porjavijo. Pustite, da se piškoti ohladijo, preden jih odstranite s papirja.

2. Pusti slanici piškoti

Sestavine

• 200 ml slanice (iz kumar, paradižnika, zelja itd.);
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• 80-150 g sladkorja + za posip;
• ščepec vanilina;
• 70 ml rastlinskega olja;
• 400-450 g moke + za posip.

Priprava

Združite slanico, sodo bikarbono, sladkor, vanilino in maslo. Količina sladkorja je odvisna od sladkosti slanice. Postopoma dodajamo moko, gnetemo testo.

Mizo zmeljemo z moko in testo razvaljamo v plast debeline 5–7 mm. Piškote izrežemo in preložimo na pekač, obložen s peki papirjem. Potresemo s sladkorjem.

Postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za približno 15 minut. Piškoti morajo biti puhasti in zlato rjavi.

3. Pusti piškoti s citrusi

Sestavine

• ½ limone;
• ½ pomaranče;
• nekaj žlic vode;
• 120 g sladkorja;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 520 g moke;
• 1½ čajne žličke pecilnega praška.

Priprava

Sadje prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo. Pomarančo olupimo do polovice. Sadje narežemo na poljubne rezine, odstranimo semena in zmeljemo z mešalnikom. V masi naj ostanejo majhni koščki.

Mešanico citrusov damo v 250 ml kozarec in do vrha napolnimo z vodo. Prestavimo v skledo, dodamo sladkor in maslo ter premešamo.

Zmešajte presejano moko in pecilni prašek. Mešanico moke v porcijah vlijemo v mešanico citrusov. Zamesimo mehko testo in oblikujemo majhne kroglice v velikosti oreha. Položite jih na pekač, obložen s peki papirjem.

Postavite v pečico za 10 minut na 190 °C, nato povečajte na 200 °C in pecite še 7 minut. Piškoti naj malo porjavijo.

4. Ohlapni pusti piškoti

Sestavine

• 350 g moke + za posip;
• 150 g koruznega ali krompirjevega škroba;
• ½ čajne žličke soli;
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 190 g sladkorja;
• vaniljev sladkor po okusu;
• 150 ml vode;
• 150 ml rastlinskega olja.

Priprava

Presejte moko in škrob. Združite jih s soljo in pecilnim praškom. Sladkor, vanilijev sladkor in vodo posebej zmešamo. Kristali se morajo raztopiti.

Suhi mešanici dodamo olje in dobro premešamo. Nato vlijemo vodo in sladkor ter zgnetemo v homogeno testo. Zapomnite si ga z rokami na pomokani mizi.

Testo razvaljamo v približno 3 mm debelo plast in izrežemo piškote. Položimo ga na pekač, obložen s peki papirjem. Iz te količine testa se naredi veliko piškotov, zato ga skuhamo večkrat.

Pečemo 12-15 minut pri 180°C. Če robovi začnejo rjaveti, je to znak pripravljenosti. Sam piškotek bo ostal lahek.

5. Pusti piškoti iz kokosove banane brez sladkorja

Sestavine

• 11 datljev;
• 1-2 zreli banani (skupna teža 200 g);
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 150 g kokosovih kosmičev;
• 2 žlici moke.

Priprava

Datlje na kratko namočimo v vreli vodi, da se malo zmehčajo. Banane pretlačimo z mešalnikom. Dodamo izkoščičene datlje in ponovno pretlačimo.

Zalijemo z oljem in premešamo. Vmešajte kokos in zgladite zmes. V testo dodamo moko. Na pekaču obloženem s peki papirjem oblikujemo piškote.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 20 minut do zlato rjave barve.

6. Pusti piškoti z jabolki in rozinami

Sestavine

• pest rozin;
• 1 veliko jabolko;
• 200 ml jabolčnega ali grozdnega soka;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• 2 žlički limoninega soka
• 70-90 g sladkorja;
• ščepec vanilina;
• ščepec soli;
• 200-250 g moke.

Priprava

Rozine namočimo v vreli vodi 5 minut. Olupljeno jabolko narežemo na majhne kocke.

Združite sok, maslo in sodo, pogašeno z limoninim sokom. Ločeno zmešamo sladkor, vanilin, sol in moko. Mešanici moke dodamo tekoče sestavine, jabolko in rozine ter dobro premešamo.

Pekač obložite s peki papirjem. Testo vzamemo z žlico in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 15–20 minut.

Napolnite svoj dom z vonjem po jabolku?

15 receptov za pečena jabolka z oreščki, karamelo, sirom in še več

7. Pusti piškoti iz arašidovega masla

Sestavine

• 120 g moke;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• 125 g arašidovega masla;
• 80-100 ml tekočega medu ali sadnega sirupa.

Priprava

Skupaj s sodo bikarbono presejemo moko. Ločeno stresite arašidovo maslo in med ali sirup. Mešanico oreščkov dajte v mešanico moke in zmešajte konsistenco do gladke.

Testa ne mešamo predolgo, sicer bodo piškoti žilavi. Če se masa izkaže za tekočo, jo damo v hladilnik za približno 30 minut.

Pekač obložite s peki papirjem. Testo razvaljamo v majhne kroglice, položimo na pekač in z vilicami sploščimo, da nastane vzorec.

Piškote pečemo 10 minut pri 175 °C. Po kuhanju ga rahlo ohladite.

Zelo okusno je ?

Zelo preprost recept za medenjake

8. Pusti piškoti iz banan

Sestavine

• 1 zrela banana;
• 150 g sladkorja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• ščepec soli;
• ščepec vanilina;
• 180-200 g moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ½ – 1 čajna žlička cimeta.

Priprava

Banano, 80 g sladkorja, maslo, sol in vanilino stepemo z mešalnikom. Dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom in mešamo do gladkega. Testo bo lepljivo in žilava. Za pol ure ga postavimo v hladilnik.

Zmešajte preostali sladkor in cimet. Roke zmočite z vodo in iz testa razvaljajte majhno kroglico. Če testo ne popusti, dodamo še malo moke. Kroglico sploščimo, povaljamo v cimetovi zmesi in položimo na pekač, obložen s peki papirjem.

Na enak način oblikujemo preostale piškote. Pečemo ga pri 180 °C 15-17 minut.

Uživajte?

10 bananinih pit s čokolado, karamelo, masleno kremo in še več

9. Pikantni bučni pusti piškoti

Sestavine

• 200 g olupljene buče;
• 100 g sladkorja;
• ščepec soli;
• 100 ml rastlinskega olja + za mazanje;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• 1 žlica 9% kisa;
• ½ čajne žličke cimeta
• ščepec mletega muškatnega oreščka;
• ½ čajne žličke mletega ingverja;
• 250-300 g moke.

Priprava

Bučo narežite na srednje kose in položite v ponev. Zalijemo z vročo vodo, zavremo do mehkega in odcedimo.

Bučo pretlačimo s sladkorjem, soljo in maslom. To je bolj priročno narediti z mešalnikom. Sodo bikarbono pogasimo s kisom, dodamo bučni masi in premešamo.

Vmešajte cimet, muškatni orešček in ingver. Po porcijah dodamo presejano moko in mešamo do gladkega. Testo mora biti gosto in žilava.

Pekač obložite s peki papirjem. Roke namažite z maslom in iz testa oblikujte srednje kroglice. Položite jih na pekač na razdalji drug od drugega.

Piškote pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 °C, 15–20 minut do svetlo zlato rjave barve.

Kuhati kot kuhar?

10 izvirnih bučnih jedi Jamieja Oliverja

10. Pusti piškoti s paradižnikovim sokom

Sestavine

• 100 ml paradižnikovega soka;
• 2 žlici sladkorja + za posipanje;
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• ščepec soli;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 160-180 g moke + za posip.

Priprava

Sok zmešajte s sladkorjem. Dodamo sodo bikarbono, sol in olje ter premešamo. Dodamo moko in zamesimo testo.

Mizo prekrijte s tanko plastjo moke, zapomnite si testo na njej z rokami in razvaljajte v plast debeline 3-5 mm. Piškote izrežemo, položimo na pekač, obložen s peki papirjem, in potresemo s sladkorjem.

Postavite v pečico na 180 °C za 10 minut. Piškoti naj porjavijo.

Preberite tudi???

• 10 receptov za pusto hitro hrano, ki jih lahko pripravite doma
• 16 pustih receptov, ki vam bodo všeč
• 10 pustih solat, ki vas ne bodo pustile lačne
• 15 receptov za piškote s koščki čokolade, ki jih boste zagotovo želeli poskusiti
• 10 slastnih piškotov, ki vam jih ni treba speči