Kako narediti onigiraz suši sendvič

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Onigiraz je relativno nov kulinarični izum. Je mešanica klasičnega onigirija (rižev trikotnik s slanim nadevom) in navadnega sendviča. Zelo zadovoljiva in priročna možnost za prigrizek zunaj doma.

Sestavine

• 3 nori listi;
• 2 skodelici kuhanega riža za suši
• 1 pločevinka (200 g) tune v lastnem soku;
• 3-4 žlice majoneze;
• 1 majhna sveža kumara;
• ½ rdeče sladke paprike;
• pest špinačnih listov.

Začnite s pripravo sestavin za nadev. Začinimo s kuhanim rižem. Lifehacker je že govoril o tem, kako bolje skuhati in začiniti riž za suši. Zelenjavo narežite na tanke trakove, špinačne liste dobro oplaknite in osušite.

Iz pločevinke odcedite odvečno tekočino in ribe razstavite. Tuno začinimo z majonezo in začinimo s kančkom črnega popra.

Zbiranje onigiraza je veliko lažje kot vrtenje navadnih zvitkov. Na sredino lista nori položite porcijo kuhanega riža (približno ⅓ skodelice) in ga razporedite v obliki diamanta. Na vrh položite liste špinače, nato zelenjavo in ribe. Nadev pokrijemo z drugo ⅓ skodelice riža.

Nori zložite z ovojnico. Za boljši oprijem lahko robove navlažite s hladno vodo.

Onigiraz tesno ovijte s folijo za živila, tako da je suši sendvič kvadraten. Posodo odstavimo za 10-15 minut, da se nori dobro oprime in prepoji z vlago riža.

Odstranite folijo in onigiro razdelite na pol.

Jed lahko postrežemo s sojino omako ali brez.