Poceni kosilo: Bang Mi Turkey sendvič

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Idealen način za uporabo purana, ki ostane od večerje, je, da ga uporabite za sendviče. Predlagamo, da skuhate eno najbolj priljubljenih vietnamskih jedi - sendvič ban mi, ki ga je priročno vzeti s seboj in dražiti apetit vseh okoli vas.

Sestavine

za meso:

• 200 g kuhanega ali pečenega purana;
• 4 žlice pekoče čilijeve omake
• lupinica ene limete.

za omako:

• ¼ sok limete;
• 4 žlice majoneze;
• 1 čajna žlička naribanega ingverja
• 1 strok česna

za solato:

• 1 kumara;
• 1 korenček;
• ¼ majhna glava zelja;
• ½ limetin sok;
• 1 ½ žlice sojine omake.

Za vložitev:

• 1 bageta;
• zelenice koriandra;
• čili kosmiči;
• 4 žlice jetrne paštete.

Priprava

Kljub velikemu seznamu sestavin je za sestavljanje takšnega sendviča potrebnih deset minut.

Dovolj je, da purana razstavite na vlakna in ga segrejete v ponvi. Popečene kose nato stresemo v limetino lupinico in pekočo omako. Počakajte še 1-2 minuti, da se omaka rahlo karamelizira.

Omaka se pripravi še hitreje: majonezo zmešamo z naribanim ingverjem, česnom in limetinim sokom, pretlačenim v možnarju.

Za solato na drobno sesekljamo zelje. Naribajte kumare in korenje. Zelenjavno mešanico začinimo z limetinim sokom in sojino omako.

Bagueto prerežite na pol in vsako polovico razdelite tako, da naredite vodoravni rez. Bolje je, da ne prerežete do samega konca, da je sendvič bolj priročno pojesti. Spodnjo polovico bagete namažite s pašteto, na vrhu pa purana v omaki in solato. Prelijemo z vročo majonezo in po želji prelijemo z zelenjem koriandra in čilijevimi kosmiči.

Končan sendvič lahko narežete na manjše kose in zapakirate v škatlo za kosilo, lahko pa začnete jesti takoj.