6 receptov za marmelado iz feijoe, ki jih bo cenila vsa družina

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Priboljšek lahko zaužijemo takoj ali pa ga pripravimo za zimo.

Za pripravo marmelade izberite zrele plodove brez sledi gnilobe in drugih poškodb na kožici.

Za pripravo uporabite sterilizirane kozarce in pokrove.

1. Surova feijoa marmelada s sladkorjem

Sestavine

• 1 kg feijoa;
• 1 kg sladkorja.

Priprava

Feijoo sperite pod tekočo vodo in posušite. Odrežite suhe čašne lističe. Sadje zmeljemo z mešalnikom ali precedimo skozi mlinček za meso, dodamo polovico sladkorja in premešamo. Mešajte z mešalnikom 2-3 minute, dodajte preostali pesek in nadaljujte z mešanjem še nekaj minut.

Pripravljeno marmelado nalijte v kozarce, zaprite s pokrovi in shranite v hladilniku 2-3 mesece.

2. Surova feijoa marmelada s pomarančo

Sestavine

• 600 g feijoa;
• 1 pomaranča;
• 600 g sladkorja.

Priprava

Feijoo sperite, osušite in odstranite čašne lističe. Narežite na majhne koščke. Pomaranči odstranimo lupino in jo na drobno naribamo. Meso sesekljajte z nožem. Vse zmešajte z mešalnikom, da dobite homogeno maso. Pokrijte s sladkorjem in pustite 10-15 minut. Nato nalijte v kozarce in zaprite pokrove. Hranite na hladnem ne več kot 2-3 mesece.

3. Surova feijoa marmelada z oreščki

Sestavine

• 500 g feijoa;
• 500 g sladkorja;
• 100 g orehov ali drugih oreščkov.

Priprava

Feijoo sperite, osušite in odstranite čašne lističe. Precedimo skozi mlinček za meso, nato zmešamo s sladkorjem in sesekljanimi oreščki. Razdelite v kozarce in pokrijte s pokrovi. Shranjujte v hladilniku 2-3 mesece.

4. Marmelada iz koščkov feijoe za zimo

Sestavine

• 500 g feijoa;
• 500 g sladkorja.

Priprava

Feijoo sperite, odstranite peclje. Narežite na kroge ali majhne koščke. Položite v ponev v več plasteh, vsako potresite s sladkorjem.

Postavimo na štedilnik, zavremo na močnem ognju, nato na nizki temperaturi kuhamo še 5-6 minut. Odstranite nastalo peno. Končano marmelado nalijte v kozarce in zavijte pokrove. Ohladite ga toplo pod odejo ali odejo.

5. Marmelada iz cele ali prepolovljene feijoe v sladkornem sirupu za zimo

Sestavine

• 500 g feijoa;
• 250 g sladkorja;
• 500 ml + 1 žlica vode.

Priprava

Feijoo operemo, olupimo in damo v posodo s hladno vodo.

V ponev vlijemo sladkor in 1 žlico vode sobne temperature. Premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se granulirani sladkor ne raztopi. Odstavimo z ognja in ob stalnem mešanju prelijemo s 500 ml vrele vode.

V nastali sirup dajte lupino feijoe. Na srednjem ognju kuhamo 6-7 minut, nato precedimo skozi cedilo. Cele plodove ali polovice feijoe damo v sirup in kuhamo na majhnem ognju približno 40 minut, občasno premešamo.

Končano marmelado dajte v kozarce, zavijte pokrove in ohladite pod odejo ali odejo.

6. Feijoa marmelada z ingverjem, limono in kardamomom za zimo

Sestavine

• 1 kg feijoa;
• 60 ml vode;
• 800-900 g sladkorja;
• 1 limona;
• 1 kos ingverja (dolžine približno 2 cm);
• 1 ščepec kardamoma - neobvezno.

Priprava

Feijoo olupimo in narežemo na majhne koščke. Postavite v ponev in zalijte z vodo. Dodamo sladkor, naribano limonino lupinico, stisnjen limonin sok, nariban ingver in kardamom. Pustite delovati 2-3 ure. Nato zavremo in kuhamo na majhnem ognju 5-10 minut. Nalijte v kozarce in zavijte pokrove.

Preberite tudi?

• 8 receptov za aromatično kutinovo marmelado za prijetno čajanko
• 5 najboljših receptov za figovo marmelado
• 5 receptov za izvirno marmelado iz bučk
• 8 receptov za aromatično češnjevo marmelado
• 8 najboljših receptov za jabolčno marmelado