Kako je feijoa

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Pomembni nasveti in šest izvirnih receptov.

Kako izbrati feijoo

Najprej bodite pozorni na lupino feijoe. Biti mora svetlo zelena in brez napak.

Zrele jagode so mehke. V notranjosti spominjajo na prozoren žele. Meso nezrele feijoe je belo, pri prezrelih pa rjavo.

Nezrele jagode pustite nekaj dni v temnem in toplem prostoru, da dozorijo.

Kako je feijoa

Lahko jeste lupino, vendar se to običajno ne naredi. Navsezadnje je najbolj okusna dišeča kaša. Seveda, ko gre za zrelo feijoo.

Izvleči ga je enostavno. Jagodo prerežite na pol po dolžini ali prečno.

Z žlico izdolbite kašo iz obeh polovic feijoe.

Kaj kuhati iz feijoe

Jagode lahko uživamo kar tako ali dodamo jedem. Tukaj je nekaj zanimivih možnosti.

1. Smoothie s feijoo in banano

Sestavine

• 250 ml mleka;
• 1 banana;
• 3 feijoa.

Priprava

V posodo mešalnika nalijte mleko. Dodamo pulpo banane in feijoe ter pretlačimo. Smoothie kozarce lahko okrasimo s koščki sadja.

2. Smoothie s feijoo, banano, jabolkom in špinačo

Sestavine

• 4 feijoa;
• 1 banana;
• 1 jabolko;
• pest špinače;
• 1 limeta;
• 120-250 ml vode.

Priprava

Meso feijoe, banano, jabolčne rezine in špinačo dajte v skledo mešalnika. Zalijemo z limetinim sokom in vodo. Količina tekočine je odvisna od želene konsistence smoothija. Zmeljemo do gladkega.

3. Feijoa pita

Sestavine

• 120 ml mleka;
• 2 jajci;
• 1 čajna žlička vanilijeve esence
• 75 g masla + malo za mazanje;
• 400 g pulpe feijoe;
• 250 g moke;
• 100 g sladkorja;
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• ½ čajne žličke soli;
• ½ čajne žličke mletega cimeta;
• 1-2 žlici sladkorja v prahu;
• pest mandljevih listov;
• nekaj kokosovih kosmičev.

Priprava

V posodo mešalnika vlijemo mleko, dodamo jajca, vanilijevo esenco, stopljeno maslo in pulpo feijoe. Zmeljemo do gladkega.

V ločeni skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in cimet. Tekočo zmes vlijemo v mešanico moke in dobro premešamo z metlico.

Dno pekača obložimo s pergamentom in oljem. Testo vlijemo v model in poravnamo. Pečemo pri 180°C približno 40 minut. Ohlajeno pito okrasimo s sladkorjem v prahu, mandlji in kokosom.

4. Čokoladna torta s feijoo

Sestavine

• 85 g masla + malo za mazanje;
• 150 g sladkorja;
• 2 jajci;
• 300 g pulpe feijoe;
• 190 g moke;
• 60 g kakava v prahu;
• 2 žlički pecilnega praška
• ½ čajne žličke sode bikarbone;
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka;
• 115 g kisle smetane.

Priprava

Zmehčano maslo in sladkor stepemo z mešalnikom do kremastega. Med stepanjem zmesi dodajte jajca. Feijoo posebej pretlačimo v pire, dodamo mešanici olj in premešamo.

V drugi posodi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol, cimet in muškatni orešček. Dodamo maslo in kislo smetano ter zamesimo testo.

Naoljite pekač. Tja položimo testo in ga poravnamo. Torto pečemo pri 180°C približno eno uro. Pred rezanjem ohladite.

5. Ingverjev drobtinec s feijoo

Sestavine

• 10 feijoa;
• 1 žlica masla
• 3 žlice rjavega sladkorja
• 50 g ovsene kaše;
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• 50 g mandljevih listov;
• nekaj olivnega olja.

Priprava

Meso feijoe narežite na rezine ali velike kose. Položite jih v pekač. Zmešajte zmehčano maslo, sladkor, ovsene kosmiče, ingver in mandlje.

Feijoo prekrijte s suho mešanico in po vrhu z oljem. Pečemo pri 180°C približno 20 minut.

eksperimentirati?

20 receptov z ingverjem za prave gurmane

6. Solata s feijoo, peso, avokadom in jabolkom

Sestavine

• 4 feijoa;
• 1 avokado
• 1 majhna kuhana pesa;
• 1 veliko jabolko;
• 2 žlički limoninega soka
• 2 žlici naravnega jogurta ali kisle smetane;
• nekaj vejic peteršilja.

Priprava

Meso feijoe in avokada narežite na majhne koščke. Olupljeno peso in jabolko naribamo na grobo strmo. Sestavinam dodamo limonin sok, jogurt ali kislo smetano in sesekljan peteršilj ter premešamo.

Preberite tudi???

• 5 sadnih solat, ki jih je vredno poskusiti
• 5 receptov za domače alkoholne likerje iz jagodičja, sadja in zelenjave
• TEST: Guava ali feijoa? Uganite sadje s fotografije
• Kako olupiti zelenjavo in sadje
• Kako olupiti in narezati ananas: navodila po korakih z videom