10 receptov za okusno mano s kefirjem, mlekom, kislo smetano in še več

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

V pečici, multicookerju ali mikrovalovni pečici lahko kuhate tako klasične kot najbolj občutljive kombinacije z jabolki, bananami ali bučo.

3 pomembne točke

1. Če mano kuhate na mlečnih izdelkih, izberite tiste, ki imajo večjo vsebnost maščobe.
2. Pekač je treba namastiti z maslom ali rastlinskim oljem.
3. Končana mana naj se popolnoma ohladi. Potem bo postalo še bolj okusno.

Klasični mannik na kefirju

Sestavine

• 3 jajca;
• 150-200 g sladkorja;
• 200 g zdroba;
• 250 ml kefirja;
• 100 g masla;
• 150 g moke;
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• ščepec soli.

Priprava

Jajca stepemo s sladkorjem. Dodamo zdrob, kefir in stopljeno maslo, po dodajanju vsake sestavine dobro premešamo.

Združite moko, sodo bikarbono in sol. Mešanico moke vlijemo v zdrob in premešamo. Testo damo v model in damo v pečico, ogreto na 190 °C, za 20-25 minut.

2. Mannik na kefirju brez moke

Sestavine

• 190 g zdroba;
• 250 ml kefirja;
• 100 g masla;
• 180 g sladkorja;
• 2 jajci;
• 1½ čajne žličke pecilnega praška
• ščepec soli.

Priprava

Zmešajte zdrob in kefir in pustite 1-2 uri. Zmehčano maslo in sladkor pretlačite. Dodajte jajca eno za drugim v masleno mešanico, vsakič dobro premešajte. Dodamo pecilni prašek in sol ter ponovno premešamo.

Jajčno maso vlijemo v nabrekel zdrob in dosežemo enotno konsistenco. Testo damo v pekač in damo v pečico na 180°C za približno 35 minut.

3. Mannik na kislo smetano

Sestavine

• 2 jajci;
• 160 g sladkorja;
• vaniljev sladkor po okusu;
• 200 g zdroba;
• 250 g kisle smetane;
• 115 g moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Priprava

Jajca stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodamo zdrob in kislo smetano, premešamo in pustimo pol ure. Združite moko in pecilni prašek, to zmes dodajte v kislo smetano in dobro premešajte.

Testo položimo v model in damo v pečico, ogreto na 180 °C, za približno 40 minut.

4. Čokoladna mana v mleku

Sestavine

• 2 jajci;
• 200 g sladkorja;
• vaniljev sladkor po okusu;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 250 ml mleka;
• 20 g kakava;
• 210 g zdroba;
• 150 g moke;
• 1½ čajne žličke pecilnega praška.

Priprava

Jajca stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Brez ustavljanja vlijemo olje. Posebej zmešamo toplo mleko in kakav, dodamo jajčni masi in premešamo. Dodamo zdrob, ponovno premešamo in pustimo eno uro.

Združite moko in pecilni prašek. Zmesu dodamo moko in dobro premešamo.

Testo damo v model in pečemo pri 180°C približno 50 minut.

5. Mannik z jabolki na kefirju

Sestavine

• 400 ml kefirja;
• 210 g zdroba;
• 150 g sladkorja;
• 4 jajca;
• 4 jabolka;
• 2 žlički pecilnega praška.

Priprava

Združite kefir, zdrob in sladkor ter pustite pol ure. Dodamo jajca in dobro premešamo. Olupljena jabolka naribajte z grobim strganjem.

V pripravljeno zmes damo sadje in pecilni prašek ter ponovno premešamo. Testo vlijemo v model. Mano pečemo približno 40 minut pri 180 °C.

6. Limonina mana z mlečno ricotto

Sestavine

• 500 ml mleka;
• 60 g masla;
• 1 čajna žlička naribane limonine lupine
• 1 čajna žlička naribane pomarančne lupine
• 125 g zdroba;
• 3 jajca;
• 120 g sladkorja;
• vaniljev sladkor po okusu;
• 250 g ricotte;
• 2 žlici limoninega soka.

Priprava

V ponev vlijemo mleko, dodamo olje in lupinico citrusov. Na zmernem ognju tekočino zavremo. V ponev postopoma dodajamo zdrob in zmes nenehno mešamo.

Med nenehnim mešanjem kuhajte približno 5 minut, dokler se ne zgosti. Nato ohladite.

Jajca stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodajte ricotto in premešajte. Dajte zdrobovo zmes, prilijte limonin sok in ponovno dobro premešajte.

Testo prestavimo v pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za približno 45 minut.

izvedeti ?

Kako kuhati zdrobovo kašo brez grudic

7. Mannik z bučo in pomarančo na vodi

Sestavine

• 500 g bučne kaše;
• 175 g zdroba;
• 150 ml vode;
• 115 g sladkorja;
• vaniljev sladkor po okusu;
• ščepec soli;
• 1 pomaranča;
• 60 g moke;
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• 60 ml rastlinskega olja.

Priprava

Bučo narežite na velike kose. Položimo jih v pekač ali pekač in za približno 40 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, da se zmehčajo. Nato ohladimo in sesekljamo z mešalnikom ali vilicami.

Zmešajte zdrob, vodo, sladkor in vanilijev sladkor, sol, sok in drobno naribano pomarančno lupinico. Pustite delovati pol ure.

Zdrobu dodamo bučo, nato mešanico moke in sode ter nato maslo. Vsakič temeljito premešajte.

Testo damo v model in pečemo pri 170 °C približno 45 minut.

Zaradi velike količine buč se lahko vroča pita zdi malo tanka. Da bi zgrabil, se mora ohladiti. In po hladilniku bo bučna mana še bolj okusna.

Naučite se novih receptov?

10 pisanih bučnih enolončnic s skuto, zdrobom, jabolki, piščancem in drugim

8. Mannik z banano na fermentiranem pečenem mleku brez jajc

Sestavine

• 180 g zdroba;
• 250 ml fermentiranega pečenega mleka;
• ½ čajne žličke pecilnega praška;
• 2 banani;
• 1-2 žlici rjavega sladkorja;
• 70 ml rastlinskega olja.

Priprava

Zmešajte zdrob, fermentirano pečeno mleko in pecilni prašek. V drugi posodi pretlačite 1 banano. Dodajte mu sladkor in maslo ter premešajte. Bananino zmes dodamo v zdrob, dobro premešamo.

Testo vlijemo v model. Drugo banano po dolžini prerežite na pol in položite na testo, narezane navzgor. Mano pečemo 50 minut pri 180 °C.

Poskušati se upreti?

10 bananinih pit s čokolado, karamelo, masleno kremo in še več

9. Mannik s skuto na kisli smetani v počasnem kuhalniku

Sestavine

• 3 jajca;
• 300 g skute;
• 200 g sladkorja;
• 100 g kisle smetane;
• ščepec vanilina;
• 200 g zdroba;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Priprava

Ločite beljake od rumenjakov. Skuto pretlačimo z rumenjaki, sladkorjem, kislo smetano in vanilijo. Dodamo zdrob in pecilni prašek ter premešamo.

Beljake posebej stepemo do penaste mase. Nežno jih vmešajte v pripravljeno zmes.

Testo položimo v posodo za več kuhalnikov. Mano pecite v načinu "Pečenje" 45 minut, nato jo pustite na avtomatskem segrevanju še 15 minut. Če temperatura ni samodejno nastavljena, jo nastavite na 120–130 ° C.

Pripravite se?

12 najboljših receptov za enolončnice iz skute v pečici, počasnem štedilniku, mikrovalovni pečici in v ponvi

10. Mannik na kefirju v mikrovalovni pečici

Sestavine

• 100 g zdroba;
• 125 ml kefirja;
• 1 jajce;
• 100 g sladkorja;
• 100 g masla;
• 80 g moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška.

Priprava

Zmešajte zdrob in kefir ter pustite pol ure. Stepemo jajce in sladkor. Dodamo stopljeno maslo in ponovno premešamo. V jajce vlijemo zdrob in premešamo. Vmešajte mešanico moke in pecilnega praška ter vse skupaj zmešajte do gladke konsistence.

Testo vlijemo v stekleno posodo. Ni vam treba pokriti s pokrovom. Manno kuhajte pri 600 vatih 6 minut.

Preberite tudi???

• Kako kuhati legendarno pito Tsvetaevsky
• 10 receptov za torte s sirom, ki v nekaj minutah izginejo z mize
• Kako narediti okusne in puhaste palačinke: 15 najboljših receptov
• 10 pit s hruškami, ki se jim ne morete upreti
• 10 slastnih piškotov, ki vam jih ni treba speči