12 okusnih jedi, ki jih lahko skuhate v pol ure

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Ekspresni recepti, ki jih lahko uporabite za popolno večerjo.

solate

Skrivnost hitre solate je v minimalni količini izdelkov, ki zahtevajo toplotno obdelavo, in v najpreprostejših omakah.

1. Tunina solata

Rekordna solata glede hitrosti priprave, postopek bo trajal nekaj minut.

Sestavine:

• 1 pločevinka konzervirane tune v lastnem soku;
• 1 pločevinka konzerviranega fižola;
• 2 veliki kumarice;
• 1 velika sveža kumara;
• ½ čebule;
• 1 žlica kisa
• 2 žlici rastlinskega olja.

Priprava

Začnite s čebulo. Narežite ga na pol obročev, poparite z vrelo vodo in zalijte s kisom, razredčenim po navodilih (običajno je navedeno na embalaži). Odstavimo, pustimo marinirati. V tem času narežemo kumare, fižol odcedimo, tuno odstranimo iz kozarca in jo z vilicami nalomimo na koščke.

Zmešajte sestavine. Čebulo odstranimo iz kisa in dodamo solati. Mešanico prelijemo z oljem in obilno popramo. Toda s soljo je treba paziti: kumare in tuna so že dale svoj prispevek.

2. Psevdo-Cezar

Gurmani lahko zavijajo z očmi kolikor hočejo, a ko pride hitrost do izraza, preprosto ni časa posegati v domačo cezarjevo omako. Zato se majoneza mudi na pomoč.

Sestavine:

• 1 glava ledene solate
• 2 fileta piščančjih prsi;
• 3 žlice olja;
• 3 rezine štruce;
• 1 strok česna;
• 50 g sira;
• 2 žlici majoneze.

Priprava

Majhne koščke fileja prepražimo na 1,5 žlici olja, da se zmehčajo. Na bližnjem gorilniku v ponvi segrejemo olje, tam naribamo česen, porjavimo na kocke narezano štruco. Če imate čas, kruhu najprej odrežite skorjo.

Ledeno goro z rokami vlijemo v skledo, na vrh položimo piščanca, krutone, naribamo sir, začinimo z majonezo. Če solate ne boste takoj postregli, med ledeno goro in piščanca položite majonezo, da ne bo nasitila krekerjev in bodo ostali hrustljavi.

Dodajte nekaj prepolovljenih češnjevih paradižnikov za bolj sočno solato.

3. Solata s prekajeno klobaso

Ta solata je povsem enostavna, a hitra in okusna.

Sestavine:

• 200 g prekajene klobase;
• ½ majhne glave zelja;
• 2 velika paradižnika;
• 1 pločevinka zelenega graha v pločevinkah;
• 4 žlice majoneze.

Priprava

Klobaso in paradižnik narežemo na trakove, zelje sesekljamo, dodamo grah in začinimo z majonezo. Ne pozabite poprati, boljši je okus.

Juhe

Priprava juhe se običajno odloži zaradi potrebe po kuhanju mesa in pridobivanju juhe. Vendar obstajajo možnosti, kjer je ta problem rešen. Če želite pospešiti postopek, segrejte vode ne na štedilniku, ampak v električnem kotličku in jo nalijte v ponev.

4. Juha s prekajenim mesom in lečo

Tukaj je pomembno izbrati pravo lečo. Poiščite tisto za juhe. V navodilih za kuhanje na embalaži je priporočljivo kuhati približno 20 minut.

Sestavine:

• 200 g prekajenega mesa (piščanec, prsi, rebra);
• 200 g leče;
• ½ korenja;
• ½ čebule;
• 1 žlica olja.

Priprava

V ponev dajte lečo in sesekljano meso (če uporabljate rebra, ločite meso od kosti), zalijte z vodo in prižgite. Čebulo sesekljamo in jo prepražimo v ponvi. Ko porjavi, ji dodamo naribano korenje in še naprej pražimo.

Ko je leča pripravljena, dodamo vsebino ponve v ponev in dušimo nekaj minut.

5. Gobova pire juha

Tudi ta pire juha se bo izkazala za zelo nizkokalorično, primerno za vsako zabavo zdravega načina življenja.

Sestavine:

• 300 g šampinjonov;
• 1 srednja bučka

Priprava

Gobe in bučke sesekljamo, kuhamo do mehkega. Nato vsebino lonca po malem prenesite v skledo mešalnika in pretlačite v pire. Prilagodite gostoto juhe, v kateri so se kuhale gobe in bučke.

Juhi lahko dodate smetano, vendar jih je treba predhodno segreti.

6. Sirna juha z rdečo ribo

Ni najcenejša, a še vedno najhitrejša možnost juhe.

Sestavine:

• 200 g rdeče ribe;
• 3 krompirja;
• 4 vejice kopra;
• 3 topljeni siri.

Priprava

Krompir narežemo na srednje kocke in kuhamo do polovice kuhanega. V zelenjavno juho dodajte narezan topljen sir, počakajte, da se raztopi. Postavite rdečo ribo, narezano na srednje koščke. Pripravite, ugasnite ogenj in pustite juho stati 5 minut.

Ob serviranju potresemo s koprom, kombinacija rdeče in zelene bo lepo videti na krožniku.

Drugi tečaji

Večkomponentne jedi se pripravljajo dolgo, v ekspresnih receptih sestavine ena ali dve in nešteto.

7. Piščančji file z ananasom in brokolijem

Jed ne zahteva priloge, če pa res želite, skuhajte riž.

Sestavine:

• 2 fileta piščančjih prsi;
• 3 obročki ananasa v pločevinkah;
• 400 g brokolija;
• 2 žlici olivnega olja.

Priprava

V pomaščeni ponvi prepražimo majhne koščke piščanca do zlato rjave barve, dodamo na kocke narezan ananas in cvetke brokolija. Ne da bi pozabili mešati, pripravite jed.

8. Raca s funchose

Če ne odlašate, lahko to jed pripravite v nekaj minutah.

Sestavine:

• 200 g račjega fileja;
• 200 g funchose;
• 2 žlici sojine omake
• ½ paprike;
• 1 vložena kumara;
• 1 žlica rastlinskega olja.

Priprava

Na olju prepražimo koščke fileja, nato dodamo sojino omako (če je preslana, razredčimo), sesekljano papriko in kumare. Pustite na ognju, dokler raca ni gotova. Vzporedno kuhajte funčozo, kot je zapisano na embalaži, običajno je dovolj, da jo za nekaj minut prelijete z vrelo vodo.

Združite rezance in meso in končali ste z azijskim okusom.

9. Svinjina v omaki iz granatnega jabolka

Za prilogo k tej jedi lahko izberete karkoli. Če želite nekaj res hitrega, poskusite ovsene kosmiče na vodni osnovi. Če imate čas, skuhajte bulgur ali riž, se odlično poda k sladkosti omake iz granatnega jabolka.

Sestavine:

• 300 g svinjine;
• ½ čebule;
• 2 žlici omake iz granatnega jabolka
• 1 žlica sončničnega olja.

Priprava

Svinjino drobno sesekljajte - tako se bo hitreje skuhalo. Prepražimo ga na olju skupaj s čebulo do polovice kuhane. V ponev dodajte omako iz granatnega jabolka in nekaj vode, da dušite meso. Če omaka iz granatnega jabolka ni kisla, v svinjino stisnite nekaj limoninega soka, vaš cilj je, da jed ni samo sladka, ampak sladko-kisla. In ne pozabite dodati soli.

sladice

Ne posegajte po trinadstropni torti in zaključite s pol ure kuhanja.

10. Zavijte z marmelado

Glede na opis recepta se ne zdi, da je kuhanje zvitka res hitro in enostavno, a je.

Sestavine:

• 3 jajca;
• 3 žlice moke (90 gramov);
• 3 žlice sladkorja (90 gramov);
• 150 g marmelade.

Priprava

V posodi brez pretresa zmešajte jajca, moko in sladkor, vendar ne mešajte. Zmes vlijemo na pekač obložen s pergamentom in z žlico poravnamo. Pečemo pri 200°C približno 15 minut. Približno od osme minute preverite pripravljenost, zvitek mora biti pečen, vendar ohraniti elastičnost.

Ko je testo pečeno, biskvit položite neposredno s papirjem na brisačo in zvijte v zvitek. Nato previdno odstranite papir in pustite, da se testo ohladi. Po tem razgrnemo biskvit, ga premažemo z marmelado in ga zavijemo nazaj.

11. Puffs z jagodami

Priprava listnatega testa je dolg in naporen proces. Na srečo ga lahko kupite v trgovini, kar močno olajša življenje.

Sestavine:

• 300 g listnatega testa;
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica škroba;
• 1 kozarec jagod.

Priprava

Testo rahlo razvaljamo, narežemo na kvadratke. Jagode damo v ponev, dodamo sladkor in škrob, segrejemo. Nežno premešajte, da ostanejo jagode nedotaknjene. Ko se sladkor raztopi, odstavimo z ognja.

Blizu kvadrata testa oblikujemo majhne stranice, na sredino položimo žlico nadeva. Manipulacije ponavljajte, dokler ne zmanjka testa oziroma nadeva. Listke položite na pekač, obložen s pergamentom, in za približno 15 minut postavite v pečico, ogreto na 200 °C.

12. Hruškov drobljenec

Hiter recept za tiste, ki imajo radi sladice pekoče.

Sestavine:

• 2 hruške;
• 50 g masla;
• 40 g moke;
• 50 g sladkorja.

Priprava

Hruške olupimo, naribamo na grobo strmo in prestavimo v toplotno odporno posodo. Hladno maslo podrgnite z moko in sladkorjem, da naredite drobtino. To lahko storite z rokami, vendar bo kuhalnik z nastavkom za nož zelo pospešil.

Čez sadje položimo drobtino in pečemo pri 200 °C, dokler testo ni pripravljeno. Crumble postrezite toplega, lahko dodate sladoled.