10 jajčnih solat, ki vam bodo pomagale v vsaki situaciji

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Te jedi lahko pripravite v 15-25 minutah od tistega, kar najdete doma ali v najbližji trgovini.

Večina jajčnih solat temelji na trdo kuhanih piščančjih jajcih. Okusne poudarke dajejo prelivi, začimbe in dodatne sestavine.

Klasična jajčna solata z zeleno čebulo

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 4 piščančja jajca;
• 4 žlice kisle smetane;
• šopek zelene čebule;
• sol in poper po okusu.

Priprava

Medtem ko jajca vrejo, operemo in sesekljamo zeleno čebulo. Končana jajca ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Začinite s soljo in poprom po okusu. Začinimo s kislo smetano in premešamo.

Uporabite lahko tudi majonezo, vendar je boljša domača. Po želji lahko takšni solati dodate svežo kumaro ali redkev. Okus bo zelo pomladen.

Jajčna solata s koruzo

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 4 piščančja jajca;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• 150 g trdega sira;
• 4 žlice majoneze.

Priprava

Medtem ko jajca vrejo, naribamo sir na srednjem strglu in kozarec za koruzo odcedimo. Nato jajca narežemo na kocke in zmešamo z ostalimi sestavinami. Če je malo suha, dodajte majonezo ali drug preliv po želji.

Jajčno solato s koruzo lahko popestrimo tako, da sir zamenjamo s konzervirano tuno v lastnem soku in vloženimi kumarami. Ribo pretlačimo z vilicami, kumare pa naribamo.

Jajčna solata s kremnim sirom

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 4 piščančja jajca;
• 2 topljeni sir "Družba";
• 3 stroki česna - neobvezno;
• sol, poper in majoneza po okusu.

Priprava

To solato je okusno namazati na toast in jesti za zajtrk.

Na drobno naribajte jajca in sir. Da se topljeni sir ne bi prijel rok in posode, jih za nekaj minut hranite v hladilniku.

Solato začinimo s soljo, poprom in majonezo. Če imate radi začinjeno, dodajte še česen, ki ste ga prelili skozi stiskalnico. O tem, kako hitro očistiti zobe, smo pisali tukaj.

Jajčna solata s paradižnikom

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 3 piščančja jajca;
• 3 majhni sveži paradižniki;
• 1 čebula;
• 3 žlice kisle smetane;
• šopek kopra;
• sol, črni poper in posušen česen po okusu.

Priprava

Paradižnik in trdo kuhana jajca narežemo na velike kocke. Koper in čebulo drobno sesekljamo. Slednje lahko prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo odvečno grenkobo.

Združite vse sestavine v veliki skledi in premešajte. Ta solata je dobro dopolnjena s krutoni in krutoni.

Ameriška jajčna solata

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine

• 3 piščančja jajca;
• 2 stebla zelene;
• 2 šopka kopra;
• 1 šopek zelene čebule;
• 2 žlici majoneze;
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1 žlica kapre ali 1 vložena kumara
• ½ čajne žličke paprike;
• kajenski in črni sveže mlet poper - po okusu.

Priprava

Operite in drobno sesekljajte zeleno, drobnjak in koper. Kapre ali vložene kumare sesekljamo.

Kuhana jajca narežemo na kocke. Kombinirajte z zelišči. Popramo in začinimo z majonezo in gorčico.

Postrezite s krekerji ali čipsom. Tudi sendviči ali pita kruh so pogosto polnjeni s takšno solato.

Jajčna solata s šunko

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine

• 5 piščančjih jajc;
• 500 g šunke;
• 1 paprika;
• 1 sveža kumara;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• šopek kopra;
• sol, poper in majoneza po okusu.

Priprava

Ta solata je primerna tako za vsakodnevno kot za praznično mizo.

Medtem ko se jajca vrejo in ohlajajo, operemo papriko in kumare ter zelenjavo narežemo na trakove. Koper nasekljamo in iz kozarca za koruzo odcedimo tekočino.

Jajca grobo sesekljajte, jih zmešajte z zelenjavo, koruzo in zelišči. Začinite s soljo, poprom in solato.

Jajčna solata z avokadom

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine

• 5 piščančjih jajc;
• 1 avokado
• 1 sladka rdeča čebula;
• 2 žlici grškega jogurta
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• sol in črni poper po okusu.

Priprava

Medtem ko jajca vrejo, pripravimo preliv. Zmešajte jogurt, gorčico, limonin sok, sol in poper.

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Če namesto sladko rdeče uporabite navadno čebulo, jo prelijte z vrelo vodo. To bo odstranilo nepotrebno grenkobo.

Meso in jajca narežemo na kocke. Združite vse sestavine, pustite, da se kuha. Solato postrežemo v tartletah ali na listih solate.

Jajčna solata s kozicami

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine

• 3 piščančja jajca;
• 500 g kozic v lupini;
• 1 sveža kumara;
• 3 žlice kisle smetane;
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1 čajna žlička limoninega soka
• šopek kopra;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava

Skuhajte jajca in kozice. Okus solate bo bolj izvrsten, če namesto piščančjih (potrebujete jih dvakrat več) uporabite prepeličja jajca. Kozico je treba skuhati v slani vodi, nato jo ohladiti in olupiti. Če so majhni, vam jih ni treba rezati.

Jajca narežite na velike kocke, kumare na trakove. Sesekljajte koper.

Vse sestavine zmešamo v eni posodi, solimo, popramo in začinimo s kislo smetano, gorčico in limoninim sokom. Postrezite na listih kitajske solate, krekerjih ali tartletih.

Jajčne palačinke in korejska korenčkova solata

Čas kuhanja: 25 minut.

Sestavine

• 4 piščančja jajca;
• 250 g korejskega korenja;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• 1 žlica moke;
• sol in majoneza po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava

Nič manj priljubljene niso solate s tako imenovanimi jajčnimi palačinkami. Pravzaprav je to omleta (včasih z moko, včasih brez), narezana na trakove. Obstaja veliko možnosti za dodatne sestavine.

Jajca torej stepemo z vilicami. Začinimo s soljo, dodamo moko. Nato iz nastale zmesi v dobro segreti in naoljeni ponvi spečemo tanke palačinke. Ko se ohladijo, jih zvijemo in narežemo na trakove.

V globoki skledi zmešajte korejsko korenje, jajčne palačinke in koruzo (obvezno odcedite kozarec). Začinimo z majonezo.

Če vam okus po korejščini ni všeč, lahko uporabite preprosto ocvrto korenje s čebulo. V to solato lahko dodate tudi dimljene piščančje krače ali katero koli drugo meso po vašem okusu.

Jajčne palačinke in piščančja solata

Čas kuhanja: 40 minut. Če že imate kuhanega piščanca, lahko to storite v 25 minutah.

Sestavine

• 5 piščančjih jajc;
• 300 g piščančjega fileja;
• 1 sladka rdeča čebula;
• 1 pločevinka zelenega graha;
• 1 strok česna - neobvezno
• sol, poper in majoneza po okusu;
• rastlinsko olje.

Priprava

Medtem ko se filet vre, spečemo palačinke. Če želite to narediti, razbijte eno jajce naenkrat v majhno skledo. Vsakega je treba soliti, poprati in stepati. Včasih se jajčni mešanici doda tudi žlica mleka ali koruznega škroba. Eno jajce - ena palačinka. Hitro so pečeni, treba jih je spremljati.

Pripravljene palačinke in piščanca narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obroče. Odcedite tekočino iz kozarca graha. Vse sestavine zmešamo v globoki skledi, začinimo z majonezo in postrežemo.

Če želite, lahko dodate še česen, ki ste ga prelili skozi stiskalnico. Tej solati pogosto dodajajo vložene gobe.