Kako kuhati jajca v pečici: 10 receptov za popestritev zajtrka

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Pecite jajca v avokadu, paradižniku in mesnih košaricah, naredite elegantne napihnjene in naredite okusne fritaje.

1. Preprosta pečena jajca v pečici

Sestavine

• nekaj rastlinskega olja;
• 6-12 jajc (odvisno od velikosti pekača);
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Predalčke pekača za mafine namažite z oljem. V vsako nežno razbijte jajce, dodajte sol in poper. Uporabite lahko druge začimbe po vaši izbiri. Pečemo pri 180 °C 15-17 minut.

Kako pravilno kuhati jajca, da jih je enostavno očistiti in okusna →

2. Jajčna enolončnica s skuto in sirom

Sestavine

• 1 žlica masla
• 12 jajc;
• 400 g trdega sira;
• 400 g zrnate skute;
• 60 g moke;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Manjši pekač premažite s stopljenim maslom. Jajca stepemo z metlico in jim dodamo nariban sir, skuto, moko, sol in poper. Dobro premešamo in zmes vlijemo v pripravljeno posodo.

Pečemo v pečici, ogreti na 180 °C, 50-60 minut. Po 45 minutah od začetka kuhanja začnite preverjati pripravljenost enolončnice: postati mora gosta.

Okusna enolončnica s cmoki po italijanskem →

3. Pečena jajca v avokadovih košaricah

Sestavine

• 1 avokado
• 2 jajci;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Avokado po dolžini razpolovite in odstranite koščico. Z žlico pograbite nekaj mesa, tako da naredite luknje za jajca. Avokadove polovice prestavimo v pekač, tako da so ravne.

V vsako polovico previdno razbijte jajce. Dodamo začimbe in pečemo pri 200°C 15 minut.

11 uporabnih življenjskih trikov z avokadom →

4. Jajčni mafini z gobami, zelišči in feta sirom

Sestavine

• 12 jajc;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• ½ šopka špinače;
• nekaj vejic bazilike;
• 100 g šampinjonov;
• 100 g feta sira.

Priprava

Jajca stepemo s soljo in poprom. Dodamo sesekljano špinačo in baziliko, drobno sesekljane gobe in sesekljano feto. Dobro premešaj.

V vsak predelek pekača za mafine položite papirnate modelčke in po njih razporedite jajčno zmes. Postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 20 minut.

Jajčni mafini: recept za tiste, ki ste se naveličali umešane jajce →

5. Fritata s šunko in papriko

Sestavine

• 8 jajc;
• 60 g naravnega jogurta;
• 1 paprika;
• 1 čebula;
• 150 g šunke;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 100 g trdega sira.

Priprava

Penasto stepemo jajca in jogurt. Poper, čebulo in šunko narežemo na kocke, česen sesekljamo. Te sestavine razporedite po dnu majhne posode, namazane z maslom. Dodamo začimbe in prelijemo z jajčno mešanico.

Posodo postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 30 minut. Nato fritato potresemo z naribanim sirom in pečemo še 10 minut.

Ideje za zajtrk: najbolj puhasta omleta →

6. Jajčni mafini v mesnih košaricah

Sestavine

• 450 g mlete govedine;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1 čajna žlička paprike;
• 1-2 stroka česna;
• 1 majhna čebula;
• 6 jajc;
• 2 paradižnika;
• 100 g trdega sira;
• nekaj vejic peteršilja;
• nekaj rastlinskega olja.

Priprava

Združite mleto meso, začimbe ter sesekljan česen in čebulo. V drugi posodi stepemo jajca s soljo in poprom. Paradižniku odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. Jajcem dodamo paradižnik, nariban sir in sesekljan peteršilj, premešamo.

Pekač za mafine namastimo z maslom. Mleto meso razporedimo po celicah in oblikujemo košarice, tako da meso pritisnemo ob stene. V vsako košarico damo jajčno zmes. Mafine pečemo pri 200°C 30 minut.

10 okusnih jedi iz mletega mesa, ki jih lahko pripravi vsak →

7. Pečen toast z jajcem in slanino

Sestavine

• 4 rezine slanine;
• 4 rezine kruha;
• 4 jajca;
• 100 g trdega sira;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• nekaj peres zelene čebule.

Priprava

Slanino narežemo na več velikih kosov, damo v segreto ponev in pražimo nekaj minut na vsaki strani do zlato rjave barve. Rezine kruha položite na pekač, obložen s pergamentom, in s hrbtno stranjo žlice oblikujte v njih vdolbine za nadev.

Okoli vsake vdolbine položite koščke slanine in v sredino razbite jajce. Potresemo z naribanim sirom in pečemo pri 190°C 12 minut. Če želite, da je jajce trše, kuhajte približno 15 minut. Po pripravljenem toastu potresemo začimbe in sesekljano čebulo.

Ideje za zajtrk: jajce v košari za toast →

8. Fritata s pečeno zelenjavo

Sestavine

• 1 rdeča paprika;
• 1 rumena paprika;
• 1 majhen jajčevec;
• 1 čebula;
• 1 majhen zelenjavni mozeg;
• 1 olupljen krompir;
• 2 stroka česna;
• 1 žlica olivnega olja
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 8 jajc;
• 100 ml mleka;
• 50 g trdega sira;
• nekaj vejic peteršilja.

Priprava

Papriko, jajčevce, čebulo, bučko in krompir narežemo na velike koščke in položimo na pekač. Dodamo sesekljan česen, dodamo olje, potresemo s soljo in poprom ter premešamo. Postavimo v pečico, ogreto na 200 °C, za 15–20 minut.

Stepajte jajca in mleko. Dodamo skoraj ves nariban sir in drobno sesekljan peteršilj ter dobro premešamo. Zelenjavo prestavimo v pekač, obložen s pergamentom. Prelijemo jih z jajčno mešanico, potresemo s preostalim sirom in pečemo pri 180 °C še 20 minut.

Kako kuhati katero koli fritato brez recepta →

9. Puffs s pečenimi jajci

Sestavine

• 250 g listnatega testa;
• 4 jajca;
• 30 g trdega sira;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• nekaj peres zelene čebule.

Priprava

Iz testa izrežite štiri kroge premera 11–12 cm in jih prenesite na pekač, obložen s pergamentom. Vzamemo kozarec ali okrogel modelček za piškote, katerega premer je približno 1 cm manjši od kosov testa, s kozarcem ali kalupom narahlo pritisnemo na kroge, da se oblikujejo robovi. To je potrebno, da nato naredimo vdolbine za jajca.

Na sredini testa naredimo nekaj vbodov z vilicami in pekač za 10 minut postavimo v hladilnik. Nato za 8 minut postavimo v pečico, ogreto na 200 °C, dokler robovi testa ne narastejo. Pekač vzamemo iz pečice in z žlico naredimo majhne vdolbinice na pečenih izdelkih.

V vsako od njih dajte nekaj naribanega sira in nežno razbijte jajce. Potresemo s soljo in poprom ter postavimo v pečico še za 12 minut. Končane lističe okrasite z drobno sesekljano čebulo.

Kaj skuhati iz listnatega testa: 20 hitrih in okusnih jedi →

10. Pečena jajca v paradižnikovih košaricah

Sestavine

• 3 veliki paradižniki;
• 1 žlica olivnega olja
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 3 jajca;
• nekaj perja zelene čebule;
• nekaj naribanega parmezana - po želji.

Priprava

Paradižnike položite na pekač, obložen s pergamentom. Odrežite vrhove in odstranite semena. Pokapljamo z oljem in začinimo s soljo in poprom. Paradižnik damo v ogreto pečico na 200 °C za 10 minut.

Nato v vsako košarico paradižnikov razbijemo jajce, potresemo s soljo in poprom ter damo v pečico še za 15 minut. Po želji potresemo s sesekljano čebulo in naribanim sirom.