2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Recept za skutni sufle, ki je narejen iz samo treh sestavin, je najprej razstrelil na YouTubu, nato na Pinterestu, svoj uspeh pa utrdil z navdušenimi ocenami na stotine kulinaričnih blogerjev, od malih do velikih. Nismo mogli mimo novodobne poslastice in smo se odločili, da na lastnih izkušnjah preizkusimo to smešno preprosto tehnologijo kuhanja.
Razvpiti trio vključuje piščančja jajca, čokolado in skuto, ki ju lahko zamenjate s kremnim sirom in modificiranim cheesecakeom.
Shemo kuhanja lahko razdelimo tudi na tri korake. Najprej stopite čokolado: belo, mlečno, črno, z dodatki ali brez – po lastni presoji. Stopljeno maso pustimo, da se nekoliko ohladi, rumenjake in skuto pa sami stepemo do gladkega. Čokolado in skuto še enkrat stepemo in uživamo, da je polovica priprave končana.
Beljake, ločene od rumenjakov, stepamo v čvrst sneg. Popolnoma stepeni beljaki se oprimejo metlice in se ob obračanju ne razlijejo iz posode.
Sedaj previdno združite beljake s skutno-čokoladno maso, pri čemer dodajte prve porcije, tretjino naenkrat. Za popolno mešanje se oborožite s silikonsko lopatko in se pomikajte od spodaj navzgor, kot da bi stepli beljakovinsko peno s skutino osnovo.
Zdaj prihodnji sufle vlijemo v okrogel 20-centimetrski kalup, katerega stranice in dno pokrijemo s pergamentom. Posodo položimo v pekač z vodo, tako da ga tekočina pokrije do polovice, in damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 50–55 minut oziroma dokler se sufle popolnoma ne strdi.
Pustite, da se sladica ohladi v ponvi približno 10 minut, nato jo prestavite na rešetko in popolnoma ohladite. Končan sufle potresemo s sladkorjem v prahu in okusimo. Sladica se izkaže za presenetljivo lahka in zračna, njen okus pa v celoti določa okus čokolade, zato jemljite izbiro slednje resno.
Sestavine:
- 255 g čokolade;
- 225 g skute;
- 6 velikih jajc.
Priprava
- Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo s skuto do gladkega. Skutini mešanici dodamo stopljeno čokolado in sestavine še enkrat dobro premešamo.
- Preostale beljake stepemo v hrustljav sneg in v porcijah, tretjino naenkrat, nežno dodajamo skutni masi.
- Sufle vlijemo v 20 cm obložen pekač in ga položimo v pekač, napolnjen z vodo. Tekočina naj pokrije polovico kalupa.
- Sufle pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 50–55 minut. Končano sladico hladimo v kalupu približno 10 minut, nato pa jo prestavimo na rešetko in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Priporočena:
RECEPTI: Čokoladni fudž iz treh sestavin
Ta čokoladni fudge ima popolno svilnato teksturo in bogat okus. Za pripravo potrebujete smetano, maslo in čokolado
Kako kuhati kosila v pisarni za teden pred nami: 5 jedi iz 8 sestavin
Mnogi nosijo kosila v pisarno in svoje škatle za kosilo napolnijo z včerajšnjo večerjo. Nudimo nakup vseh izdelkov v nedeljo in takoj kuhanje hrane za cel teden
Kako narediti ovseno mleko iz dveh sestavin
Okusna in poceni pijača za tiste, ki so se odrekli živalski hrani, ne prenašajo laktoze ali preprosto želijo popestriti svoj jedilnik. kaj potrebuješ 100 g ovsenih kosmičev (ne instant); 900 ml vode. Kako narediti ovseno mleko Ovsene kosmiče sperite.
Torta iz treh sestavin
Ta torta z oreščki je verjetno najlažja na svetu, a okusna. Za pripravo ne potrebujete ničesar razen jajc, sladkorja in samih oreščkov
RECEPTI: Zdrav skutni sufle s 3 sestavinami
Takole iz treh sestavin pripravite zdrav skutin sufle, ki bo postal odličen vir beljakovin in popestril vašo prehrano