10 strašno okusnih jedi za noč čarovnic

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Banana duhovi, jabolčne čeljusti, paradižnikova juha z očmi, sladki zombi prsti in še več.

1. Banana duhovi v čokoladi

Sestavine

• 200 g bele čokolade;
• 4 zrele banane;
• 70 g kokosovih kosmičev;
• pest čokoladnih kapljic.

Priprava

V mikrovalovni pečici ali vodni kopeli stopite čokolado. Banane olupimo, prerežemo na pol in vanje vstavimo lesene palčke za sladoled.

S čopičem za kuhanje premažemo banane s čokolado. Potresemo jih s kokosom in položimo na pekač obložen s pergamentom.

Uporabite čokoladne kapljice, da ustvarite usta, oči in obrvi duhov. Pekač postavimo v zamrzovalnik za najmanj 4 ure.

10 bananin pite s čokolado, karamelo, masleno kremo in še več →

2. Polnjene goblinske oči

Sestavine

• 12 jajc;
• rdeče barvilo za hrano;
• 170 g majoneze;
• 1 žlica gorčice
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 12 oliv, polnjenih s poprom.

Priprava

Jajca v eni plasti položite v široko ponev in jih popolnoma prelijte z vodo. Ponev pokrijemo s pokrovom in na močnem ognju zavremo vodo. Odstranite z ognja in pustite jajca v vodi 15 minut. Nato jih damo v ledeno vodo in popolnoma ohladimo.

V drugo ponev nalijte vročo vodo. Dodajte barvilo, da postane tekočina temno rdeča. Lupino nežno zdrobite po celotnem obodu, vendar je ne odstranite. Jajca damo v ponev, tako da jih obarvana voda popolnoma prekrije. Pustite delovati 30 minut.

Jajca olupimo. Na njih se bodo pojavile "žile". Jajca prerežite na pol in odstranite rumenjake. Rumenjake, majonezo, gorčico, sol in poper zmešamo do gladkega.

Razpolovljena jajca razporedite po servirnem krožniku. Da jih ohranite na ravni, odrežite nekaj beljakovin na dnu. S pripravljeno zmesjo nadevamo jajca.

Olive prerežite na pol in položite na sredino nadeva.

12 preprostih prigrizkov, ki vam bodo pomagali v vsaki situaciji →

3. Bučne glave s kremnim nadevom

Sestavine

• 140 g masla;
• 175 g moke + malo za valjanje;
• 100 g + 1 čajna žlička sladkorja v prahu;
• 1 pomaranča;
• 100 g mascarponeja;
• 25 g temne čokolade.

Priprava

Z lopatko vtrite zmehčano maslo. Dodamo moko, 50 g sladkorja v prahu in drobno naribano pomarančno lupinico ter zgnetemo v homogeno testo. Iz njega oblikujemo kroglico, zavijemo v plastično folijo in postavimo v hladilnik za eno uro.

Delovno površino pomokamo in testo razvaljamo v približno 3 mm debelo plast. Iz njega izrežite sodo število okroglih kosov in jih položite na pekač.

Iz preostanka testa naredimo bučna stebla in jih prilepimo na polovico blazinic. Na enakih piškotih izrežite oči, nosove in usta. Z nožem naredite globoke črte, kot na površini buče. Če niso dovolj globoki, lahko med peko izginejo.

Pekač za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 160 °C - piškoti naj postanejo zlati. Nato se popolnoma ohladi. Če tega ne storite, lahko polnilo pušča.

Združite mascarpone, žličko sladkorja v prahu in stopljeno čokolado. Posebej zmešajte 50 g sladkorja v prahu in 1-2 žlici pomarančnega soka do gladkega.

Polovico piškotov premažemo s kremnim čokoladnim nadevom in obložimo s koščki buče. Prelijemo s pomarančno glazuro in postrežemo. Piškote je bolje pojesti takoj, da se ne zmehčajo.

30 receptov za slastne piškote s čokolado, kokosom, oreščki in še več →

4. Zombi prsti

Sestavine

• 250 g datljev;
• 100 g temne čokolade;
• 3 žlice arašidovega masla
• 3 žlice ovsenih kosmičev;
• pest mandljevih listov.

Priprava

V mešalnik dajte datlje, sesekljano čokolado, arašidovo maslo in ovsene kosmiče ter sesekljajte. Sladko maso oblikujemo v prste in položimo na pekač obložen s pergamentom.

Naredite nohte iz mandljevih listov. Pekač postavimo v hladilnik za vsaj eno uro.

10 receptov za energijske kroglice, ki so bolj zdrave in okusnejše od bonbonov →

5. Glave paprike, polnjene s špageti z mesom

Sestavine

• 250 g špagetov;
• sol po okusu;
• 1 čebula;
• 1 strok česna;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 200-250 g poljubnega mletega mesa;
• mleti črni poper - po okusu;
• 8 žlic paradižnikove paste;
• 4 velike paprike.

Priprava

Špagete skuhajte v slani vodi po navodilih na embalaži. Čebulo in česen sesekljamo in ju shranimo v ponvi z vročim oljem. Dodamo mleto meso in pražimo, občasno mešamo, dokler ni skoraj kuhano.

Mletemu mesu dodamo sol, poper in paradižnikovo pasto ter dušimo do mehkega. Špagete damo v ponev, premešamo in kuhamo nekaj minut.

Paprikam odrežite vrhove in odstranite semena. Z nožem izrežite oči in usta. Nadevamo špagete in mesne paprike ter pokrijemo z narezanimi vršički.

Paprike lahko postrežemo takoj ali pa jih najprej pečemo pri 180 °C 10-15 minut.

Kako kuhati polnjene paprike po klasičnem receptu →

6. Paradižnikova kremna juha z očmi

Sestavine

• 2 žlici masla;
• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• 120 ml suhega belega vina;
• 1½ kg sesekljanih paradižnikov v lastnem soku;
• 950 ml piščančje juhe;
• 3 vejice origana ali majarona;
• 60 ml mleka;
• 60 ml nemastne smetane;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 20-30 majhnih kroglic mocarele;
• 10-15 oliv, polnjenih s poprom.

Priprava

V ponvi na zmernem ognju stopimo maslo ter prepražimo sesekljano čebulo in česen. Zalijemo z vinom in kuhamo 1-2 minuti, dokler skoraj vsa tekočina ne izpari. Dodamo paradižnik, juho, vejice origana ali majarona in zavremo.

Zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 45 minut, dokler se juha ne zgosti. Odstranite zelišča in z mešalnikom pretlačite do gladkega. Med mešanjem prilijemo mleko in smetano. Začinite s soljo in poprom.

V vsaki merici mocarele naredite vdolbino. Olive prerežite na pol in jih vstavite v sir. Juho nalijemo v sklede in v vsako položimo nekaj sirnih "oči".

Klasični recept za gazpacho - osvežilno juho iz preprostih sestavin →

7. Čarovniške metle

Sestavine

• 5 rezin topljenega sira;
• 10 soljenih slamic;
• 10 drobnjačevih peres.

Priprava

Rezine sira prerežite na pol. Na vsakem od njih naredite prečne reze do približno polovice. Vsak kos ovijte na rob slamice in zavežite s čebulnim perjem.

9 receptov za preproste in krepke jedi iz toplega sira →

8. Jabolčne čeljusti

Sestavine

• 1 jabolko;
• nekaj žlic arašidovega masla;
• 100-150 g mini marshmallows.

Priprava

Jabolko narežemo na enakomerne tanke rezine in odstranimo jedro. Vse rezine na eni strani namažemo z arašidovim maslom. Na polovico jih položite marshmallows in pokrijte s preostalimi rezinami.

15 receptov za pečena jabolka z oreščki, karamelo, sirom in še več →

9. Mumije iz meringue

Sestavine

• 2 beljaka;
• ½ čajne žličke limoninega soka;
• 125 g sladkorja v prahu;
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta ali ščepec vanilina
• nekaj črnega gel barvila, črnega sezama ali stopljene temne čokolade.

Priprava

Beljake pri sobni temperaturi z mešalnikom na nizki hitrosti stepamo do penastega. Dodajte limonin sok in nadaljujte z mešanjem na srednji hitrosti. Postopoma dodajte sladkor v prahu.

Mešajte še nekaj minut, dokler ni zmes gladka in dovolj gosta, da ostane na mestu, ko jo obrnete. Dodamo vanilijo in premešamo.

Beljakovo maso prenesite v kuhalno vrečko. Pekač obložite s pergamentom. Na njej oblikujte majhne mumije, ki vodijo vrečko cikcak. Naredite jim oči z barvilom, sezamovimi semeni ali čokolado.

Pekač postavimo v pečico, ogreto na 95 °C, za 40-60 minut. Izklopite pečico, rahlo odprite vrata in pustite, da se meringue popolnoma ohladi.

3 načini za pripravo okusnih meringue doma →

10. Cvetačni možgani

Sestavine

• 1 glava cvetače;
• 60 ml olivnega olja;
• 1½ čajne žličke sesekljanega žajblja
• 1½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mlete rdeče paprike;
• nekaj parmezana;
• nekaj žlic paradižnikove omake.

Priprava

Na sredini zelja naredimo vzdolžni rez, da simuliramo možganske hemisfere. Glavo zelja položimo na pekač, namažemo z oljem, potresemo z žajbljem, solimo in popramo. Uporabite lahko druge začimbe po vašem okusu.

Zelje zavijemo v folijo in pečemo pri 230 °C 45-50 minut, dokler se ne zmehča. Odstranite folijo, glavo potresite z naribanim parmezanom in dajte v pečico še za nekaj minut. Zelje prestavimo na servirni krožnik in prelijemo s paradižnikovo omako.

Kako kuhati cvetačo: 10 odličnih receptov →