Kako popestriti svojo prehrano, če želite jesti pravilno

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Če še vedno menite, da so pravilna prehrana kuhana piščančja prsa in kumare, potem morate zagotovo prebrati ta članek.

Mnogi od vas so verjetno večkrat poskusili preiti na pravilno prehrano, a ni trajalo dolgo. Večina ljudi ima okvare v prvem tednu, ker preprosto ne vedo, kako narediti svojo prehrano uravnoteženo in raznoliko.

Zdrav pristop k hrani ne pomeni skromne in dolgočasne prehrane samo ajde in piščančjih prsi. Pravilna prehrana lahko vključuje tudi sladice, sendviče in še marsikaj.

1. Poznanim jedem dodajte nove odtenke

Navadno solato ali prilogo zlahka spremenite v nekaj več z dodajanjem olja, omake ali marinade.

• Na primer, olivno olje je odlično za solate in priloge. Že ena kapljica sezamovega olja bo vašemu obroku dodala okusen okus, kokosovo olje pa je odlično za cvrtje ali sladice. Lahko ga dodamo tudi žitom.
• Domača pesto omaka na osnovi bazilike, parmezana, olivnega olja, pinjol, česna se odlično poda k testeninam in prilogam, pa tudi solatam na osnovi paradižnika ali občutljivim sirom, kot je stracciella.
• Limonin sok se odlično poda k številnim solatam.
• Paradižnik in bazilika sta odlična omaka za mesne jedi in testenine. Tudi omaka na osnovi naravnega jogurta, kumare, česna, kopra ali cilantra bo odličen dodatek k mesu. Uporabite ga lahko tudi kot solatni preliv.
• Če si res želite, lahko naredite domačo majonezo na osnovi rumenjakov.
• Zdaj pa o marinadah. Malo sojine omake ne bo škodilo nobenemu mesu ali zelenjavi. Pred kuhanjem lahko meso ali perutnino mariniramo v kefirju s cilantrom, rdeče vino pa bo rdečemu mesu dodalo prijeten odtenek. Poskusite tudi marinirati ribe, meso ali perutnino v mešanici rdeče čebule, začimb in naravnih zelišč. Točno pravimo, ne bo vam žal.

2. Poskusite novo zdravo hrano

Prehrani lahko malo popestrite s pomočjo zdravih in okusnih izdelkov, ki jih zdaj zlahka kupite v katerem koli velikem supermarketu.

• Sveža špinača je odličen dodatek solatam, dušena pa za neverjetno prilogo.
• Brokoli in cvetačo lahko dodamo omletam ali uporabimo kot popoln okras.
• Šparglji so še ena ideja za lahko, zdravo prilogo. Malo ga posušite v ponvi brez olja ali uporabite žar.
• Kvinojo dodamo solati ali jo postrežemo tudi kot prilogo. To žito se odlično ujema s sezamovim oljem.
• Zelena je zakladnica vitaminov, ki jih lahko dodajamo solatam. Zeleno tudi iztisnemo iz soka: poskusite jo zmešati z jabolčnim, korenčkovim ali paradižnikovim sokom ali dodati špinačo.
• Avokado lahko narežemo na solato ali pretlačimo za sendvič s polnozrnatim kruhom.
• Rukola, ledena solata, friz - ta zelenica bo pomagala okrasiti priloge ali popestriti znane solate.
• Mango dodamo skuti, naredimo smutije in narežemo na solate, da jedi dobi tropski okus.
• Borovnice, robide, maline, ribez, brusnice in brusnice lahko v trgovinah najdete vse leto. Jagode so odličen dodatek žitom, skuti in različnim sladicam.
• Sezam se dodaja tudi solatam in sladicam. Lahko ga potresete tudi po polnozrnatem avokadovem toastu.
• Matcha je čudovita pijača, če je še niste poskusili, potem bo kmalu bolje. Poživlja bolje kot kava in se odlično ujema s kokosovim mlekom.

3. Naučite se novih načinov kuhanja

Če mislite, da je hrana lahko samo ocvrta in kuhana, potem se močno motite. Različni načini kuhanja bodo vaši hrani dali nov okus.

Peka

Primerno za meso, ribe, zelenjavo, sadje (na primer jabolka z medom), pa tudi njihove različne kombinacije v obliki enolončnic.

Ko so pečeni, se ohranijo naravni okus in aroma izdelkov, njihova sočnost in hranilne snovi. Prav tako pri tem načinu kuhanja ni treba uporabljati olja - dovolj je folija ali peki papir.

Gašenje

Primerno za meso, zelenjavo in žita. Dušiti morate pravilno: na majhnem ognju pod pokrovom in zelenjavo narežite na enake porcije, da se jed enakomerno kuha. Za dušenje lahko uporabite ne samo vodo, temveč tudi omake in juhe.

Ta način kuhanja v nasprotju s kuhanjem ohranja več vitaminov in mineralov v hrani.

Kuhanje na pari

Primerno za vse razen za gobe. Lahko celo naredite parjene zvitke ali palačinke.

Tako kot dušenje tudi parjenje ohranja največje uporabne lastnosti izdelkov, za razliko od kuhanja ali cvrtja se jed izkaže za sočno in z nizko vsebnostjo maščob. Če imate parni ali multicooker s to funkcijo, je kuhanje v pari zelo enostavno. Še en plus je, da je jed skoraj nemogoče pokvariti, zagotovo ne bo zagorela.

Sušenje

Primerno za zelenjavo, gobe in sadje. Posušeni izdelek postane dehidriran, hkrati pa ohrani svoje koristne snovi.

Posušeno sadje bo zdrav prigrizek: pomaga normalizirati delovanje prebavil. Pozimi pa bodo jedi iz posušene zelenjave in gob napolnile kuhinjo z nepozabnimi aromami in spomini na tople poletne dni.

Prav tako ne pozabite na električni žar, žar, pekač za več pekačev, ponve proti sprijemanju in druge uporabne stvari.

4. Uporabite zelišča in začimbe

Vaši prijatelji bodo: posušen česen, koper, peteršilj, lovorjev list, črni poper, paprika, rdeča pekoča paprika, kurkuma, provansalska zelišča, roza sol, cimet, muškatni orešček, ingver, curry, koriander. To je vsestranski komplet, ki bo zagotovo prišel prav v kuhinji. In tukaj so posebna priporočila.

• Za mesne jediDobro delujejo: bazilika, kurkuma, origano, koriander, timijan, peteršilj, ingver, muškatni orešček, gorčična semena, čili paprika, rožmarin in pehtran.
• Za ribeodlična so mešanica posušenih zelišč, rožmarin, majaron, vse vrste paprike, muškatni orešček, timijan, posušen česen, žajbelj, meta, pehtran, timijan.
• Za sladiceIdealne so začimbe, kot so cimet, vanilin, ingver (za piškote in pite), kardamom, zvezdasti janež za sadne napitke in okraske, muškatni orešček, nageljnove žbice, rožmarin in žafran.

5. Dodajte raznolikost svojim pijačam

Za lažje in prijetnejše vzdrževanje vodnega ravnovesja upoštevajte preproste recepte za zdrave napitke:

• 1 liter vode + 1 limona + pol kumare + meta po okusu;
• 1 liter vode + 1 grenivka + rožmarin po okusu + 1 žlica medu;
• 1 liter vode + 100 g jagod + pol kumare + bazilika po okusu;
• 1 liter vode + 1 limona + 50 g svežega ingverja + meta po okusu;
• 1 liter vode + pol kumare + 100 g jagod + pol kivija;
• 0,8 litra vode + 0,2 litra zelenega čaja + meta po okusu + 1 limeta;
• 1 liter vode + pol pomaranče + pol limone + pol limete.

Kaj še lahko pijete?

• Čaj - črni, zeleni, zeliščni - izbira je vaša.
• Kava odlično tonira in poživlja, glavna stvar je vedeti, kdaj se ustaviti. Poskusite ga narediti v Turku, tako da v mleto kavo (pred nalivanjem vode) dodate 2-3 zrna naravne vanilije. Pri kavi z mlekom je treba upoštevati, da je v standardni skodelici kapučina kar 150 kcal.
• Sveže stisnjeni sokovi: zelenjavne sokove lahko pijete skoraj brez omejitev. Samo ne pozabite, da morate korenčkovemu soku vedno dodati kapljico smetane ali masla, sicer se hranila preprosto ne bodo absorbirala. Pri sadju pa bodite previdni, saj je veliko ogljikovih hidratov.
• Jagodne sadne pijače brez sladkorja.
• Domače limonade brez sladkorja.
• Mineralna voda.

Upamo, da lahko zdaj vsak dan uživate v gastronomskem užitku. Naj bo prava prehrana za vas enostavna in raznolika!