Kazalo:
- Kako kuhati peso na štedilniku
- Kako kuhati peso v počasnem štedilniku
- Kako kuhati peso v pečici
- Kako kuhati peso v mikrovalovni pečici
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Pesa se lahko kuha v 2 urah in v 8-10 minutah. Vse je odvisno od tega, kaj uporabljate: štedilnik, multicooker ali mikrovalovno pečico.
Pesa za kuhanje mora biti srednje velikosti (ne več kot 10 cm v premeru), s tanko temno rdečo kožo, brez poškodb ali gnilobe. Sorta Bordeaux velja za eno najboljših.
Ne glede na način priprave je treba peso temeljito oprati, odrezati vršičke (če obstajajo) in nekoliko skrajšati rep.
Pred kuhanjem pese ne lupite.
Če odstranite lupino, bo iz pese iztekel sok. Zelenjava bo postala bleda in brez okusa.
Kako kuhati peso na štedilniku
Metoda 1. Klasična
Čas kuhanja: 2 uri.
Peso damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Voda mora popolnoma prekriti zelenjavo. Ni vam treba soliti vode. Natrij bo peso strdil in upočasnil že tako počasen proces kuhanja.
Lonec s peso postavite na srednji ogenj. Ko voda zavre, ogenj zmanjšamo, lonec pokrijemo s pokrovom in pustimo stati nekaj ur.
Da bi pesa ohranila svetlo rdečo barvo, lahko vodi dodate limonin sok: ½ čajne žličke na liter.
Pripravljenost lahko preverite z vilicami. Če se pesa zlahka prebode, lahko vodo odlijete in ohladite.
Metoda 2. Ekspresno kuhanje
Čas kuhanja: 45-60 minut.
Da bi pospešili postopek, nekatere gospodinje dajo peso v že vrelo vodo in toplote ne zmanjšajo na minimum. In da bo temperatura vode še višja, dodajte 2-3 žlice rastlinskega olja.
Ko pesa vre približno 30–35 minut, jo odstavimo z ognja in pošljemo pod tok hladne vode še 15–25 minut. Temperaturna razlika pripelje zelenjavo do pripravljenosti in jo hkrati ohladi.
Kako kuhati peso v počasnem štedilniku
Metoda 1. V "Kuhanje v pari"
Čas kuhanja: približno 40 minut, odvisno od modela multicookerja.
Operite peso in jo položite na rešetko za kuhanje v pari. Na dno posode multicookerja nalijte kozarec vode. Zaprite aparat, nastavite način kuhanja na pari in lahko se 40 minut ukvarjate s svojim poslom.
Upoštevajte, da pesa ne sme biti suha, da bi ta metoda delovala. Če korenovka ovene, jo je bolje najprej nekaj ur namočiti v mrzli vodi. Ko pesa ponovno vpije vlago, jo lahko kuhamo. Bolje pa je na štedilniku ali na naslednji način.
Metoda 2. V načinu "Gašenje" ali "Kuhanje"
Čas kuhanja: 60–80 minut, odvisno od modela multicookerja.
Vse je enako kot pri klasični metodi, le da vam ni treba uravnavati ognja. Samo dajte oprano peso v posodo za več kuhalnikov, napolnite z vodo in za 60 minut vklopite način "Duha" ali "Kuhanje" (včasih imenovan "Juha").
Po eni uri preverite pripravljenost pese z vilicami. Če je še vedno nekoliko ostro, vklopite isti način še 20-30 minut.
Metoda 3. V načinu "Pečenje"
Čas kuhanja: 60 minut odvisno od modela multicookerja.
Ta metoda je dobra za mlado zelenjavo, ko je mehka in sočna. Peso je treba oprati, osušiti s papirnato brisačo in zaviti v folijo, namazano z rastlinskim oljem (vsako korenasto zelenjavo posebej).
Nato ga damo v skledo multicookerja in kuhamo v načinu "Pečenje" približno eno uro.
Kako kuhati peso v pečici
Čas kuhanja: 20-25 minut.
Na enak način kot pri prejšnji metodi vsako korenovko zavijemo v folijo in pečemo pri 190 °C.
Peso je priročno kuhati v pečici, ko je potrebujete veliko. Na primer, takoj za vinaigrette in sled pod krznenim plaščem.
Mimogrede, obstaja majhen življenjski trik za pripravo solat s peso. Če ne želite obarvati drugih sestavin, ga narežite in pokapajte z rastlinskim oljem ter šele nato kombinirajte z drugimi izdelki.
Kako kuhati peso v mikrovalovni pečici
V moji družini se pesa kuha. To je najlažji in najhitrejši način.
Čas kuhanja: 8 do 20 minut.
Čas je odvisen od dveh dejavnikov: velikosti pese in moči mikrovalovne pečice. V mikrovalovni pečici z zmogljivostjo 1000 vatov ali več se pesa kuha v 8-10 minutah. Če imate manj zmogljiv model, podvojite čas.
Peso je treba oprati (ne olupiti!) in jo dati v stekleno posodo. Poskusite postaviti velike korenine okoli robov, najmanjše pa v sredino. Na dno posode nalijte 3 žlice vode, vrh pa pokrijte s steklenim ali posebnim pokrovom za mikrovalovno pečico.
Če želite skrajšati čas kuhanja v mikrovalovni pečici z majhno močjo, peso položite v plastično vrečko za peko in jo tesno zavežite. V tem primeru pokrov ni več potreben.
Pese ni treba preluknjati ali rezati: ne bo eksplodirala. Ni treba prekiniti postopka in ga obračati z ene strani na drugo. Tudi zelenjave po kuhanju ne polivajte s hladno vodo. Bolje je, da se ohladi pri sobni temperaturi.
Okus pese iz mikrovalovne pečice je popolnoma enak kot pri vrenju v ponvi.
Pripravljeno peso lahko hranite v hladilniku največ dva dni.
Priporočena:
Kako očistiti telefon od smeti in pospešiti njegovo delo
Najlažji in najučinkovitejši načini za naprave Android in iPhone, ki vam bodo pomagali očistiti telefon iz smeti in pospešiti njegovo delo
Zakaj je vaš Wi-Fi počasen in kako ga pospešiti
Prepoznamo brezžične težave in se jih znebimo - Lifehacker pove, kako sami povečati hitrost Wi-Fi
Kako očistiti računalnik oglasov, odstraniti smeti in pospešiti Windows
Življenjski heker je ugotovil, zakaj se računalnik začne zelo čudno obnašati in kako očistiti računalnik, da se ne upočasni. Metode so preproste, obvladajo jih celo otrok
Kako kuhati grah in kako pospešiti postopek
Če menite, da se grah dolgo kuha, hitro zagori, ostane preveč trd ali, nasprotno, kislo v tekočo kašo, ga preprosto ne veste, kako ga kuhati
Kako iti skozi postopek identifikacije na Yandex.Money za neRuske
Zakaj je potrebna identifikacija? Kakšne so hrapavosti postopka? Osebna izkušnja v članku. Zakaj imate radi Yandex? Se je težko odločiti? Ruski internetni titan je prodrl na številna področja našega življenja in ponuja več deset iskalnih in informacijskih, zabavnih in osebnih storitev.