Kazalo:
- Česna in čebule ne narežite vnaprej
- Ne zavrzite paradižnikove mezge
- Ohranjanje svežih maščob
- Sestavine dajte samo v vročo ponev
- Svoji hrani dodajte sladkor
- Izboljšanje okusa začimb
- Cvrtja ne zavrzite
- Ne jemljite pekovskih izdelkov prezgodaj
- Dodajte nekaj sojine omake ali sardonov
- Pravočasno dodajte sveža zelišča
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Izbrali smo 10 preprostih nasvetov, ki vam bodo pomagali izboljšati okus vaše hrane.
Ni le dodatek soli in začimb tisti, ki naredi hrano okusnejšo. Pomagajo lahko tudi nekatere malenkosti, za katere sploh nismo vedeli. Spodaj smo zbrali 10 nasvetov, ki vam bodo pomagali okusiti svojo hrano.
Česna in čebule ne narežite vnaprej
Sesekljana čebula in česen oddajata močan vonj, ki lahko postane neprijeten. Najbolje jih je zadnji trenutek razrezati ali namočiti v raztopini sode bikarbone in vode (1 čajna žlička na kozarec vode). Raztopina bo zmanjšala ostrino, vendar jih ne pozabite sprati, preden jih dodate v posodo.
Ne zavrzite paradižnikove mezge
Semena in pulpa okoli njih imajo najmočnejši okus in vonj. Zato, če jed ne pravi, da se morate znebiti celuloze, tega ne storite.
Ohranjanje svežih maščob
Maščobe v maslu in rastlinskih oljih čez nekaj časa žarijo in pokvarijo okus jedi. Da bi upočasnili ta proces, je treba omejiti oskrbo s kisikom. To lahko storite tako, da maslo postavite v zamrzovalnik, arašidovo maslo v hladilnik, rastlinsko olje pa v temen in hladen prostor.
Sestavine dajte samo v vročo ponev
Temperatura kuhalne površine se zniža takoj, ko nanjo položimo hrano. Zato, če kuhate zelenjavo, počakajte, da olje v ponvi nabrekne, in če kuhate brez olja, počakajte, da iz posode priteče para.
Svoji hrani dodajte sladkor
Če niste proti sladkorju, ga lahko uporabite na mesu na žaru, morski hrani ali zelenjavi. Sladkor jim bo dal bogatejši okus.
Izboljšanje okusa začimb
Za izboljšanje okusa začimb in posušenih zelišč jih kuhajte na maslu ali olju minuto ali dve, preden jih dodate v jed. Če v receptu piše, da začimbe dodamo na koncu, jih dodamo, ko se jed kuha 1-2 minuti.
Cvrtja ne zavrzite
Preostali zažgani koščki v ponvi lahko služijo kot odličen dodatek k omaki, juhi ali enolončnici. V vročo ponev vlijemo tekočino (vino, sok, juho) in jih postrgamo z leseno žlico.
Ne jemljite pekovskih izdelkov prezgodaj
Idealna barva za kruh, pite in drugo pecivo je zlato rjava. Skoraj vse pečice imajo prozorna vrata, tako da lahko opazujete doseganje želenega stanja.
Dodajte nekaj sojine omake ali sardonov
Sojina omaka in inčuni vsebujejo veliko glutomata, kar daje jedi bogat, mesen okus. Čiliju ali drugemu prelivu dodajte 1-2 žlički sojine omake, če kuhate zelenjavo, pa dodajte nekaj mletih sardonov.
Pravočasno dodajte sveža zelišča
Na začetku kuhanja je treba dodati trda zelišča, kot so kumina, rožmarin, žajbelj in origano. Tako bodo dali več okusa, njihova struktura pa bo postala manj trdna. Mehka zelišča, kot so bazilika, peteršilj, koriander in čebula, je najbolje dodati v zadnji minuti, sicer bodo izgubila svoj vonj in živahno barvo.
To so zelo preprosti nasveti. Prepričan sem, da ste mnogi od vas skozi leta kuhanja razvili svoje skrivnosti. Delite jih v komentarjih!
Priporočena:
7 preprostih življenjskih trikov, ki vam bodo pomagali narediti zdravo hrano okusno
Če mislite, da je pravilna prehrana samo premagovanje samega sebe, se močno motite. Ugotovil, kako narediti hrano okusno in ne porabiti veliko denarja
5 načinov, kako pretentati svoje možgane in narediti hrano okusnejšo
Tukaj je pet trikov, s katerimi lahko zavedete možgane, da bo hrana okusnejša. Tudi če ne znate kuhati, imate še vedno priložnost razveseliti svoje najdražje
Kako narediti domačo skuto iz mleka ali kefirja. 6 preprostih načinov
Tako okusne skute v trgovini ne boste našli. Izberite katero od 6 metod, za osnovo vzemite mleko, kefir ali njihovo mešanico in razvajajte sebe in svoje najdražje. Tudi otrok lahko naredi skuto
Kako narediti zdravo hrano še bolj zdravo
Če se odločite kuhati zdravo hrano, se je vredno poučiti o značilnostih naravnih živil. Ko pravilno kombinirate hrano in živilske sestavine, se njihove koristi za zdravje pomnožijo. Nekatera živila so zdrava sama po sebi, v kombinaciji z drugimi sestavinami pa postanejo močno orožje v boju za zdravje.
10 preprostih načinov, kako vaš dom narediti čistejši v 5 minutah
Stare nogavice, lepilni trak in mokri robčki delajo čudeže. Navadite se teh učinkovitih in hitrih metod čiščenja - stanovanje bo postalo opazno bolj udobno