RECEPTI: Puff-ring za celotno podjetje

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Le malokdo se lahko upre vroči peki z obilico žilastega sira (dokaz za to je pica). Upoštevajte to dejstvo, ko se pripravljate na zabavo ali srečanje v podjetju. Ponujamo našo alternativo – velik listnati obroč s šunko in sirom, ki zahteva le pet sestavin in zelo malo časa za pripravo.

Sestavine:

• 250 g listnatega testa;
• 125 g šunke;
• 140 g sira;
• 1 jajce;
• 6-8 oliv.

Seveda se ne bomo lotili priprave listnatega testa z lastnimi rokami, da ne bi ubili dragocenega časa za to. Vzamemo plast že pripravljenega testa, ga rahlo razvaljamo (na približno 3 mm debelo) in razrežemo na šest trikotnikov.

Šunko narežemo čim tanjše, sir naribamo ali narežemo na majhne koščke skupaj z olivami. Trikotnike testa zložite v prekrivajoč se obroč na pekaču obloženem s pergamentom. Nadev porazdelimo na sredino obroča in vrhove trikotnikov zataknemo pod njihovo podlago, tako da delno prekrijemo nadev.

Po želji lahko površino testa namažemo s stepenim jajcem, potresemo s predhodno nastavljenim sirom in posušenimi provansalskimi zelišči.

Zdaj preverite navodila na embalaži testa. Pečico segrejemo na določeno temperaturo in pustimo obroč, da se peče določen čas (imamo 220 stopinj in 15-20 minut).

Ko testo vzhaja in vrh porjavi, vzamemo obroč in ga postrežemo z različnimi omakami. Vsak naj vzame porcijo po svojem okusu in pomaka v omako.