Recept za kremni koruzni okras

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Nežna koruza s smetano je klasična ameriška priloga, ki dopolnjuje vse mesne jedi in je pripravljena z najmanj sestavinami v 15 minutah.

Sestavine

• 2 pločevinki konzervirane koruze;
• ¾ skodelice (180 ml) smetane;
• 1 skodelica (240 ml) mleka
• 3 žlice masla;
• 3 žlice moke;
• 1 majhna čebula;
• 3 stroki česna;
• vejico rožmarina.

Priprava

Kremna osnova jedi je zelo gosta bešamelova omaka iz mešanice srednje mastne smetane in mleka.

Začnite tako, da naredite osnovo za omako iz mešanice masla in moke. Na srednjem ognju stopite maslo in dodajte moko. Med mešanjem pustite nastalo pasto na ognju približno 30 sekund, nato pa postopoma vlijte mešanico mleka in smetane.

Vsebino ponve nenehno in močno mešajte, da razbijete morebitne moke. Po potrebi zmes precedimo skozi cedilo.

Omako pustimo na ognju, dokler se ne zgosti, začinimo s soljo in poprom po okusu.

V drugi ponvi dušite drobno sesekljano čebulo, dokler se ne zmehča. Dodamo mu česen, vejico rožmarina in izlijemo koruzo, potem ko iz nje odlijemo vso tekočino.

V sezoni lahko jed pripravimo iz svežih mladih storžev.

Ko so zrna topla, vlijemo omako in počakamo, da ponovno zavre. Odstranite vejico rožmarina in vročo prilogo postrezite.