Kako narediti pita nachos

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Navadni pita kruh se ne razlikuje veliko od tradicionalnih mehiških tortilj in je lahko osnova za okusen prigrizek.

Sestavine:

• list pita;
• 1 kozarec naribanega sira;
• 1 majhna sveža kumara;
• 1 majhen paradižnik;
• ½ sladke paprike;
• 3 žlice majoneze;
• pekoča omaka po okusu;
• zelena čebula in koriander, rezine limete za serviranje;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Priprava

List pita kruha narežite na približno enake trikotnike.

Pšenično torto lahko spremenite v čips na dva načina: bolj prehransko – z uporabo pečice – in bolj pristno, a nezdravo – z uporabo globoke maščobe.

Če ste izbrali slednjo možnost, nato v ponev ali enolončnico vlijte rastlinsko olje s plastjo nekaj centimetrov, ga segrejte na srednjem ognju in začnite zlagati kose pita kruha v majhnih serijah. Lavaš se ocvrti takoj, zato pozorno spremljajte postopek in odstranite čips, ko je nekaj več odtenkov svetlejši, kot želite: na prtičkih bodo takoj potemnili.

Ko prtički vpijejo odvečno olje, začinite pita kruh s ščepcem soli in premešajte. Poleg soli lahko dodate posušena aromatična zelišča, papriko, posušeno čebulo ali česen.

Nastali čips položite na list pergamenta v plasteh, vsako plast potresite z naribanim sirom.

Čips postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 3-4 minute, da se sir stopi.

V tem času lahko majonezo zmešate s svojo najljubšo pekočo omako. Par kapljic limete ali lupine polovice zelenega citrusa - neobvezno.

Pripravljeni čips prelijemo z omako in prelijemo s sesekljano zelenjavo. Jed dolijemo s svežimi zelišči in takoj postrežemo, po možnosti s kozarcem piva.