2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
Ni skrivnost, da so ribe zelo zdrava jed. Ribe vsebujejo beljakovine, zdrave maščobe in pomembne minerale. In v tem članku vam bomo pokazali enega najlažjih načinov kuhanja najbolj nežne ribe z zlato skorjo na pari, vendar brez pomoči dvojnega kotla.
Metoda, ki smo jo pripravili za vas, je preveč preprosta, da je ne bi poskusili. Ta recept lahko uporabite za pripravo ribjega trupa, fileja ali zrezka.
Avtorji izvirne različice tega članka so eksperimentirali z vrstami rib, kot so tilapija, oslič, rečni in brancin, trska, morska plošča, losos, jeseter, in v vseh primerih prejeli okusno jed.
Korak 1
Prvi način za začetek je, da s papirnatimi brisačami izvlečete vlago iz rib. Ta korak je še posebej pomemben, če kuhate zamrznjene ribe, ki imajo privzeto veliko vode.
2. korak
V ponev vlijemo dve žlici rastlinskega olja. Uporabite lahko tako ponve iz litega železa kot tudi ponve z neprijemljivim tokom.
Toda rastlinsko olje je treba izbrati tako, da lahko prenese visoke temperature. Za te namene so najbolj primerni arašidi, ogrščica in koruza. Ne smete pa uporabljati olivnega olja, saj pri nizkih temperaturah gori.
Na srednjem ognju segrevajte olje približno tri minute.
3. korak
Vzamemo štiri trupe, zrezke ali ribje fileje (debele približno 2-3 cm in tehtajo približno 180 gramov), začinimo s soljo in poprom, damo v ponev. Pustite delovati dve minuti.
4. korak
Nato ribo obrnemo s popečeno stranjo navzgor in ponev tesno pokrijemo s pokrovom (ali folijo, če ni pokrova), da para ne uhaja iz rib. Posodo odstavimo z ognja in pustimo, da se ribe kuhajo v pari, dokler niso kuhane. To ne bo trajalo več kot 10 minut.
Riba je pripravljena. Uživajte.
Koristni nasveti
Za dodajanje okusa uporabite zelišča ali rezine limone. Na primer, na ribo položite vejico rožmarina. Pod vplivom pare se aroma zelišč okrepi in prežema ribe.
Priporočena:
Kako premagati odvisnost od pametnega telefona v 5 preprostih korakih
Sodobni človek si svojega življenja ne more predstavljati brez pripomočkov. Še vedno pa lahko premagate svojo odvisnost od telefona – takole
Kako kuhati ribe: 9 kul receptov Jamieja Oliverja
Priznani kuhar ve veliko o popolnih ribjih jedeh. Lifehacker je izbral preproste recepte z razpoložljivimi sestavinami
Kako pravilno narezati zelenjavo in ribe
Izkazalo se je, da lahko zelenjavo za solato ali juho narežete z nožem veliko hitreje kot s kuhinjskim robotom s posebnimi nastavki. V tem primeru je glavna stvar poznati preprosta pravila in uspeli boste! Ribe, mimogrede, ni tako težko rezati.
Problem o štirih Peterburžanih, katerih poklicev ni lahko opredeliti
Soočite se s težavnim stanjem in ugotovite, kdo dela za koga. Namig: pri reševanju tega logičnega problema uporabite tabelo
Kako privarčevati pri nakupu paketnega izleta in vzeti hotel s petimi zvezdicami za ceno štirih zvezdic
Obstaja lažji način kot stalno spremljanje cen v agregatorjih - pridružiti se potovalnemu klubu. Lifehacker vam bo povedal, kaj je treba za to storiti