Kako olupiti in narezati ananas: navodila po korakih z videom

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Zdaj s serviranjem sadja ne bo težav. In celo ostanki bodo uporabljeni.

Kako olupiti ananas

Ananas položite vodoravno na desko za rezanje. Z velikim, ostrim nožem odrežite zgornji in spodnji del sadja.

Postavite ananas in ga olupite.

Oči lahko ostanejo na sadju. Upoštevajte, da so razporejeni v vzporednih diagonalnih vrstah. Na obeh straneh naredite zareze in izrežite oči.

Kako izbrati zrel ananas →

Kako narezati ananas na rezine

Ananas po dolžini prerežite na pol. Nato vsako polovico razdelite na še dva dolga dela.

Iz nastalih četrtin odrežite trda jedra.

Četrtine ananasa narežite na majhne rezine.

Kako gojiti ananas doma: navodila po korakih →

Kako narezati ananas na rezine

Glavna naloga v tem primeru je, da se nežno znebite trdega jedra. Najprej ananas narežite na poljubno debele rezine.

Jedro lahko odrežete z običajnim nožem in ga pomikate v krogu.

Ali z jabolčnim jedrom.

Bonus: kako uporabiti obrezovanje ananasa

Očes in sredice sadja ni treba zavreči. Iz njih naredite sladek in dišeč sirup. Uporabite ga lahko po želji: dodajte koktajlom, prelijte po palačinkah in palačinkah ali pa jih nadomestite z drugimi sirupi v sladicah.

Sestavine

• 170 g ananasovih jeder in oči (približno ta količina ostane po olupljenju enega srednjega sadja);
• 85 g limonine ali limetine lupine (idealni so stisnjeni koščki, ki ostanejo od kuhanja kakšne druge jedi);
• 120 g rjavega ali belega sladkorja (rjavi sladkor bo naredil sirup bolj okusen).

Iz navedene količine dobimo približno 140 g sirupa.

Priprava

Ananas in lupino citrusov narežite na majhne koščke. Postavite jih v keramično ali stekleno posodo. Dodamo sladkor in dobro premešamo.

Posodo tesno ovijte s folijo za živila. Pustite pri sobni temperaturi vsaj 4 ure, da se sladkor popolnoma raztopi. Sestavine mešajte približno vsako uro, da pospešite postopek.

Nastalo tekočino vlijemo v drugo posodo skozi sito. Z lopatico ali žlico pritisnite na ananas in citruse, da izvlečete čim več sirupa.

Sirup hranite v steklenem kozarcu v hladilniku največ tri mesece.