2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55
Italijanska omletna fritaja je morda ena najlažjih jedi za pripravo brez recepta. Poleg tega lahko takšna omleta vključuje najrazličnejše nadeve: meso, sir, zelenjavo. Slednjemu smo se odločili posvetiti posebno pozornost, saj mraz ni daleč, čas je, da se poslovimo od ostankov poletne trgatve.
Frittata je odličen način za uporabo vsega, kar miruje v hladilniku. Naberemo zelenjavo (imamo brokoli, špinačo, paradižnik, papriko), vzemimo trdi sir, rikoto ali navadno skuto – nadev za omleto je pripravljen. Če imate pri roki ostanke klobas ali mesa, jih uporabite tudi.
Izračunajte število jajc za omleto glede na velikost ponve in število jedcev, v povprečju je dovolj od šest do deset kosov.
Jajca stepemo s ščepcem soli in sveže mletim poprom. Ni vam treba dodajati smetane ali mleka, omleta bo že zaradi beljakovin odlično vzhajala. Zdaj lahko dodate sir ali pa ga potresete po vrhu, ko so jajca v ponvi.
Kot smo rekli, za nadev za fritato lahko uporabimo karkoli, glavno je, da se izogibamo vodeni zelenjavi. Če se odločite za paradižnik, ga obvezno dušite skupaj s preostalimi sestavinami, da se znebite odvečne vlage. Trdo zelenjavo je bolje predhodno blanširati v slani vodi in šele nato dati v ponev.
Frittata, kuhana z maščobo, stopljeno iz mesnih izdelkov, je veliko bolj aromatična. Če se torej odločite dodati šunko ali klobaso, jo najprej sami porjavite in prenesite na prtičke, na preostali maščobi pa prepražite zelenjavo. Če je meso izključeno iz nadeva, je lahko žlica masla ali olivnega olja vreden nadomestek za mesno maščobo.
Ko je zelenjava napol kuhana, jo zalijemo z jajci in nadev porazdelimo po debelini omlete, pri čemer sestavine rahlo premešamo. Zmanjšajte ogenj in počakajte, da se dno fritate oprime, pod njo položite lopatko in dvignite robove omlete, da surova jajca kapljajo s površine na ponev.
Ko so jajca popolnoma strjena (običajno približno 10 minut), fritato položite pod žar, da se vrh popeče kolikor želite, saj ko kuhate brez recepta, lahko delate kar želite, kajne?
Frittata je dobra tako vroča kot hladna.
Priporočena:
Kako zamenjati katero koli ikono aplikacije na iPhoneu brez Jailbreak
Mnogi uporabniki razmišljajo o tem, kako zamenjati ikone v iOS-u. Vse, kar potrebujete, je pripomoček Apple Configurator in nekaj brezplačnih minut
Kako narediti juho brez recepta
Kako kuhati juho? Zelo preprosto - niti ne potrebujete receptov! Ta članek je univerzalni vodnik, s katerim lahko pripravite na desetine različnih juh
Kako narediti poletni smoothie brez recepta
Sestavine v idealnem smutiju morajo biti uravnotežene ne le po okusu, ampak tudi po hranilni vrednosti. Pokazali vam bomo, kako narediti smoothie brez pretiravanja
Če želite narediti športni pripomoček ali katero koli drugo nosljivo stvar, potem preberite to
Kot odgovornega urednika zelo priljubljene publikacije, amaterskega športnika, frika, geeka in tako naprej me pogosto obiščejo startupi in drugi iniciativi, ki so bolni s temo nosljivih in interneta stvari. Zanimajo jih, da bi na meni preizkusili ideje za nove pripomočke za fitnes, wellness, meditacijo.
Kako narediti ocvrtke brez recepta
Popolne palačinke za zajtrk lahko pripravite brez recepta pred prvim požirkom jutranje kave. Kako kuhati palačinke - bomo povedali in pokazali.;)