Kako pravilno jesti ob natrpanem delovnem urniku

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Ali se lahko zdravo prehranjujete, če ste zelo zaposleni? Izkazalo se je, da lahko, le malo se je treba potruditi. V tem članku vam bomo pokazali, kako zamenjati kavo in pisarniške piškote s polnovredno in zdravo hrano.

Če želite preiti na zdravo prehrano, potrebujete celosten pristop. Ne bo šlo takoj, da bi začeli pravilno jesti - na ta proces se morate navaditi postopoma, vsakič, ko zavrnete svojo najljubšo, a ne zelo zdravo hrano. Še težje je upoštevati pravila, če delate od mraka do zore in so vaša glavna hrana »posebne ponudbe« v restavracijah in kavarnah ali kava-čaj s pisarniškimi piškoti. Kaj je zdrava hrana, če nimaš vedno dovolj časa niti za kavo?

Vendar pa še vedno obstaja izhod in nekatere ideje je veliko lažje izvesti, kot se zdi na prvi pogled. Glavna stvar tukaj je začeti, potem pa bo lažje.;)

Čas

Pomanjkanje časa je prva in običajno zadnja ovira, s katero se sooča skoraj vsak. Za ta primer je nekaj čudovitih besed Stephena Coveyja: "Ključ ni določiti, kaj je v vašem načrtu, ampak začrtati svoje prioritete."

Se pravi, namesto da bi počeli ogromno majhnih stvari, vse zapišite na papir in se odločite, kaj je mogoče delegirati, kaj poenostaviti in brez česa. Prihranite čas. Če je mogoče sestanek zamenjati s pismom, to storite. In preživite manj časa na družbenih omrežjih!

Če vas doma čaka družina, prosite njene člane za pomoč pri gospodinjskih opravilih. Vstanite vsaj 20 minut prej, saj vas še vedno ne bodo rešili, v tem času pa lahko imate čas za pripravo polnopravnega okusnega zajtrka ali pripravo zdravega kosila, ki ga vzamete s seboj. In poskusite bolj skrbno filtrirati vabila na zabave in druženja. Tako boste prihranili ne le čas in denar, ampak tudi svoje zdravje.

Zajtrk

Obstaja veliko idej za zdrave možnosti za hiter zajtrk! Eden izmed njih so pravi smutiji, ki vas bodo prvih nekaj ur napolnili z energijo. In potem še vedno želite jesti, ne glede na to, kaj jeste za zajtrk.

Na primer, kozarec mleka ali jogurta brez okusa, pol skodelice instant ovsenih kosmičev, nekaj banan, datlji, oreški, semena in med kot sladilo so odličen in zelo hranljiv smoothie. Mimogrede, če ni časa, ga lahko popijete na poti v službo! Lahko si naredite še kakšen podoben koktajl in ga vzamete s seboj.

Preprosta hrana

Zdrava hrana je najprej preprosta hrana. Če želite jesti okusno in zdravo, se vam ni treba izčrpavati s zapleteno hrano ali dragimi sestavinami.

Kot prigrizek je odlična mešanica suhega sadja in oreščkov, piškote za čaj ali kavo lahko nadomestite s posebnimi beljakovinskimi ploščicami, ki jih lahko pripravite doma ali kupite v lekarni ali športni trgovini, no, ne pozabite na kočo sir, banane ter sezonsko sadje in zelenjava! Enostavni obroki vključujejo tudi stepeno svežo zelenjavno solato, humus (kuhan ali kupljen), pečene ali kuhane piščančje prsi z rjavim rižem in/ali zelenjavo – možnosti je lahko veliko in vsi so zelo okusni.

Načrtovanje

Postopoma boste imeli dovolj vaših najljubših zdravih receptov, da boste lahko iz njih sestavili jedilnik za teden. Tako se ne boste vsakič uganili, kaj kuhati tako okusno, in prihranili veliko časa in denarja. Naredili smo seznam, po njem kupili potrebne izdelke in vnaprej pripravili, kar smo lahko. Še več, nekatere večerje lahko zamrznete in odmrznete čez noč. To zagotovo ni najbolj zdrava možnost, je pa vseeno veliko boljša od hitre hrane ali sendviča.

Ko že govorimo o sendvičih! Pravzaprav lahko naredite veliko zdravih možnosti iz polnozrnatega kruha ali tanke pita kruha, humusa, sira, skute, soljene rdeče ribe, kuhanih piščančjih prsi, tune, zelišč in sveže zelenjave – kombinacija je odvisna od vašega okusa.

Na primer, sendvič s temnim kruhom, skutinim namazom (skuta + jogurt brez okusa + svež koper) in rahlo soljeno rdečo ribo je lahko okusen in zdrav prigrizek med kosilom in večerjo. Solata iz kuhane čičerike z zeleno solato, zelenjavo, olivnim oljem in limoninim sokom? To je res okusno in nič manj zdravo!

Dostava hrane

Če nimate dovolj časa, lahko uporabite storitev dostave hrane. Dostava ni možna le pice ali kitajske hrane v škatlah, ampak tudi zdrava hrana, saj zdaj številne vegetarijanske in ajurvedske kavarne dostavljajo svoje obroke po naročilu.

Recepti

Zelene palačinke

• bučke - 140 g;
• brokoli - 85 g;
• jajca - 3 kos.;
• koper - 1 šopek;
• riževa moka - 3 žlice. l.;
• sol in poper po okusu;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Naribane bučke dobro ožamemo, da odstranimo odvečno tekočino. Brokoli in koper drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo do gladkega in pečemo v ponvi. Izkaže se zelo okusno! Odlično se ujema s kislo smetano ali grškim jogurtom. Mimogrede, hladne palačinke so veliko okusnejše od vročih, zato jih lahko varno vzamete s seboj v službo.

Piščančja prsa z avokadom v pita kruhu

• piščančje prsi - 1 kos.;
• čili v prahu - 1/2 žličke;
• ocvrta paprika - 1 kos.;
• avokado - 1 kos;
• sok polovice limete;
• tanek pita kruh;
• koriander;
• sol in poper po okusu;
• olje za cvrtje.

Piščančja prsa narežemo na tanke trakove, dodamo pekočo papriko, sok polovice limete in dobro premešamo. V ponvi segrejte olje in prsi prepražite do mehkega, začinite s soljo in poprom po okusu. Medtem ko se kuha, avokado narežemo na tanke rezine, papriko na trakove. Vse sestavine damo na pita kruh, dodamo malo koriandra, prepognemo in prerežemo na pol. Vaše kosilo je pripravljeno!

Solata iz jabolk in zelja

• zelje (drobno sesekljano) - 1 skodelica;
• datlji - 1/4 skodelice;
• opečeni mandljevi kosmiči - 1/4 skodelice;
• jabolko - 1 kos;
• sir pecorino - 30 g;
• limonin sok - 3 žlice. l.;
• olivno olje - 2 žlici l.;
• sol in poper po okusu.

Solimo z olivnim oljem in dodamo zelju, dobro premešamo in pustimo 10 minut. Medtem ko zelje počiva, narežite jabolka in datlje na tanke trakove. Po 10 minutah zelju dodamo jabolka, datlje, nariban sir pecorino in mandlje. Vse še enkrat premešamo, solimo in popramo po okusu, če ti sir ni dovolj slan.

Lavash z zelenjavo in čičeriko

• čičerika ali fižol (lahko se uporablja v pločevinkah) - 450 g;
• sir (nariban) - 1/4 skodelice;
• kumare - 1 kos;
• pol avokada;
• pol sladke paprike;
• limonin sok - 2 tsp;
• olivno olje - 1/4 skodelice;
• voda - 1-2 žlici. l.;
• pita;
• groba sol;
• sveže mlet črni poper;
• kosmiči rdeče paprike - 1 ščepec.

Čičeriko ali fižol zmešajte z vodo, limoninim sokom, soljo, kosmiči rdeče paprike in naribanim sirom v predelovalcu hrane. Mešajte, postopoma dodajajte olivno olje, dokler ni gladka in žametna. Nato lahko po okusu dodate še malo soli in črnega popra. Nato razgrnite pita kruh, zmes graha enakomerno razporedite po površini s tanko plastjo. Na vrh potresemo na tanko narezan avokado, kumare in sesekljano papriko. Po potrebi solimo in popramo po okusu, pita kruh zavijemo in prerežemo na pol.

Vse predlagane možnosti so dobro shranjene v hladilniku in se odlično podajo kot hladno kosilo.

Dober tek!