Kakšna bi morala biti prava mineralna voda in kako jo najti v trgovini

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Skupaj z edinim proizvajalcem "Essentuki št. 4" in "Essentuki št. 17" - podjetjem "Holding Aqua" - vam povemo, kaj morate vedeti o mineralni vodi in kako določiti kakovosten izdelek po embalaži.

Kaj je mineralna voda in kako se razlikuje od pitne vode

Naravna mineralna voda se pridobivajo iz podzemnih vodonosnikov, naravno zaščitenih pred človekovim vplivom. Običajno je taka voda globoka in jo od površja loči več geoloških plasti. Takšna voda ne zahteva temeljitega čiščenja, zato je ustekleničena po zelo nežni pripravi, ki popolnoma ohrani naravno sestavo in strukturo pijače.

Mineralno vodo lahko uporabljamo kot namizno vodo, medicinsko-namizno vodo in zdravilno vodo. Razlika je v količini mineralov. Vsi kazalniki so opisani v GOST R 54316-2020.

Vrsta vode	Stopnja mineralizacije
Menza	do 1 g/dm3
Medicinska jedilnica	1-10 g/dm3
Terapevtski	10-15 g/dm3 ali do 10 g/dm3, vendar z visoko vsebnostjo biološko aktivnih sestavin (na primer jod, bor, magnezij ali silicij)

Namizna mineralna voda ima nevtralen okus. Zelo je podobna navadni pitni vodi, s to razliko, da je naravna in se pridobiva izključno iz vrtin v zaščitenih vodonosnikih. Pijemo ga lahko brez omejitev, uporabljamo pa ga lahko tudi pri pripravi hrane. Namizna voda je lahko gazirana ali negazirana.

Imeti zdravilna namizna voda zaradi večje količine mineralov je okus svetlejši in slan. Vedno je gazirana - to zahtevajo predpisi. Prezračevanje pomaga ohranjati vsebnost mineralov v vodi skozi ves rok uporabnosti izdelka.

Okusi zdravilna voda še bogatejši zaradi povečane vsebnosti mineralov. Prav tako je obvezno gazirano. Zadnji dve vrsti vode imata tako terapevtsko kot profilaktično uporabo. V prvem primeru ga predpišejo zdravniki. Toda zdravi ljudje lahko uživajo takšno hrano tudi za preprečevanje, vzdrževanje dobrega počutja in obnavljanje vodno-solnega ravnovesja.

Najdete ga tudi na policah trgovin pitna voda oz obdelana pitna voda … Pridobivamo ga na različne načine: iz vodonosnikov, rek ali jezer in celo iz komunalnih vodnih virov. Voda pred ustekleničenjem temeljito prečisti, kar pogosto popolnoma spremeni svojo prvotno sestavo. Hkrati mora izpolnjevati zahteve glede kakovosti, opisane v tehničnih predpisih za ustekleničeno vodo TR EAEU 044/2017. Opisane so tudi posebne vrste in standardi proizvodnje tako pitne kot mineralne vode.

Druga vrsta ustekleničene vode - naravno pitje … Takšno vodo pridobivamo le iz naravnih virov: podzemnih vodonosnikov (nezaščitenih), izvirov, izvirov, rek ali jezer. Metode njene predelave so enako nežne kot pri mineralni vodi, da se v celoti ohrani naravna sestava vode.

Kako najti kakovostno mineralno vodo

Da ne bi naleteli na ponarejene izdelke in natančno izbrali zdravo mineralno vodo, se držite naslednjih pravil.

1. Preglejte etiketo

Nalepka mora vsebovati vse informacije, ki bodo pomagale natančno določiti vrsto in vrsto vode. Navesti je treba naslednje podatke.

Vrsta vode

Na etiketi visokokakovostne vode bo pisalo "Naravna mineralna voda", pa tudi njena vrsta - namizna, zdravilna ali zdravilna.

GOST

Mineralne vode se proizvajajo v skladu z GOST R 54316-2020. Isti standard vsebuje sestavke izdelkov znanih blagovnih znamk mineralne vode ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" in drugi).

Dogaja se, da so na etiketah navedene druge številke GOST. Vendar se ne nanašajo na zahteve glede kakovosti in sestave mineralne vode, temveč na primer na organizacijo proizvodnih procesov ali pakiranja.

Namesto GOST je mogoče navesti tudi tehnično stanje (TU). To je dovoljeno, vendar običajno mineralno vodo po TU proizvajajo majhni regionalni proizvajalci, ki iz nekega razloga svoje vode / izvirov niso dodali v GOST. Veliki proizvajalci si prizadevajo priti v GOST, zato se občasno pojavijo nove izdaje.

Mesto za pridobivanje vode

Na embalaži mora biti naveden vir vode, na primer nahajališče in regija, kjer se nahaja, številka vodnjaka ali, če ni v nahajališču, njegov točen naslov. Na primer, na nalepki mineralne vode "Essentuki št. 4" je navedeno: Stavropolsko ozemlje, Essentuksko polje, vrtina št. 49-E ali št. 71. In na nalepki "Essentuki št. 17" - Stavropolsko ozemlje, polje Essentuki, vrtina št. 46.

Pogosto so se imena mineralnih vod pojavila iz imen geografskih predmetov ali nastala zgodovinsko. V tem primeru ime ni le blagovna znamka, temveč označba porekla (AO). Pravica do uporabe AO je zagotovljena s potrdilom, ki ga izda Zvezna služba za intelektualno lastnino, patente in blagovne znamke (Rospatent).

Seznam registriranih AOI najdete na spletni strani Rospatenta v razdelku "Odprti registri", hkrati pa ugotovite, kdo je lastnik določenega AO certifikata, in preverite podatke pri proizvajalcu in izvornih podatkih na etiketi. Dokument lahko zahtevate tudi od proizvajalca, da preverite pristnost vode.

Mineralna voda "Essentuki št. 4" in "Essentuki št. 17" sta primera označbe porekla blaga, katere pravico do uporabe ima samo proizvajalec, ki je prejel potrdilo AO. In za to je potrebno črpati in preliti vodo iz posebnih vodnjakov polja Essentuki. Primer takega imena je tudi mineralna voda "Narzan" (ustekleničena je iz nekaterih vrtin nahajališča Kislovodsk).

Skupina podjetij Holding Aqua je edini proizvajalec mineralne vode Essentuki št. 4 in Essentuki št. 17, ki ima izključno pravico do uporabe te označbe porekla za vse vrtine polja Essentuki z vodo Essentuki št. 4 in Essentuki št. 17 »Zasnovan za ustekleničenje vode.

To so imena, ki jih boste zagotovo našli na steklenici s pravo mineralno vodo. Kopa ga Holding Aqua neposredno na polju Essentuki v ekološki letoviški regiji Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Preglejte steklenico

Vestni proizvajalci spremljajo kakovost tako izdelkov kot embalaže. Dobra mineralna voda je pakirana bodisi v steklo ali v steklenice iz visokokakovostne plastike - prozorne, brez tujih vključkov in čudnih barvnih prehodov. Včasih proizvajalci steklenicam dodajo posebne odtise ali 3D simbole, da jih zaščitijo pred ponarejanjem.

Oceniti je treba tudi oznako. Sumničati bi morali zamegljen vzorec, dolgočasno in nenasičeno barvo tiska. Vendar ne pozabite, da se lahko poškodbe na etiketi pojavijo tudi na originalnih izdelkih, na primer zaradi nihanj temperature in vlažnosti v trgovini ali skladišču. Zato bodite pozorni le na očitne pomanjkljivosti.

3. Preučite logotip

Če je znana blagovna znamka spremenila obliko etikete, si oglejte logotip. Ni radikalno spremenjen in ohranjena je kontinuiteta: ime, barve, značilni simboli.

Če ste v dvomih, obiščite spletno mesto proizvajalca ali blagovne znamke. Običajno se informacije o spremembi dizajna na uradnih virih objavijo hkrati s pojavom izdelkov v novem dizajnu na policah trgovin.

Na pravi mineralni vodi "Essentuki št. 4" in "Essentuki št. 17" je logotip s podobo gora in lebdečega orla. Leta 2021 je Aqua Holding, da bi okrepil zaščito prvotne blagovne znamke, posodobil steklenico. Logotip je postal obsežen in na njem se je pojavil napis "Essentuki". Zdaj lahko legendarno mineralno vodo najdete tudi na dotik, tako da vam nič ne bo preprečilo, da bi uživali v njenem značilnem slanem okusu in bogati sestavi.

Kaj storiti, če še vedno dvomite o kakovosti vode

Če pogosto kupujete isto vodo, boste nekega dne morda opazili, da se je njen okus ali vonj spremenil. Ali pa stopite v trgovino in vidite steklenice z novim dizajnom in logotipom. Končno lahko mislite, da ima mineralna voda znake ponaredka.

V takih primerih se obrnite na telefonsko številko proizvajalca: pošljite mu slike vprašljivega izdelka s splošno vrsto embalaže, etiketo, datumom proizvodnje in številko serije (običajno je na vrhu steklenice) ter navedite naslov trgovine. Odgovorna podjetja imajo na etiketi spletno stran, pošto in telefonsko številko. Proizvajalec bo po videzu, datumu polnjenja in številki serije lahko ugotovil, ali gre za pristen izdelek ali za ponaredek.