Kako nas to, kar jemo, spremeni

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Hrana je postala stvar prestiža. Veliko pozornosti namenjamo priznanim kuharjem, prehranskim svetovanjem, novim restavracijam in show cookingu. Kot da bi bili podvrženi množični norosti – obsedenosti s tem, kar jemo. Toda vprašanje, kaj potrebujemo od hrane, razen potešitve lakote, se le redko postavlja. To vprašanje se morda celo zdi čudno. Toda hrana ni samo gorivo, lahko zadovolji tudi psihične potrebe. Lahko rečemo, da ima hrana psihoterapevtski potencial.

Vsaka vrsta hrane ima več kot le hranilno vrednost (kar vidite na etiketi). Poleg kalorij in hranil ima hrana tisto, kar bi lahko imenovali psihološko vrednost. Vsaka hrana bi lahko imela svojo osebnost, čudežno spremenjeno v osebo. Lahko bi ji pripisali spol, videz, razpoloženje in politične poglede.

Vzemimo na primer limono: na 100 g vsebuje 29 kcal, 2,8 g vlaknin, 2,5 g sladkorja itd. Toda po drugi strani ta sadež mirno, a zgovorno govori o jugu, soncu, poštenosti in preprostosti. Poziva k dejanju tako, da osredotoča vašo pozornost. Limona je močna in poštena, prijazna in preprosta.

Hrana je življenjska filozofija, ki je na voljo med običajnim obrokom. Namesto da bi se omejili na fizično absorpcijo hrane, lahko intuitivno razumete psihološke vidike hrane. Potem hrana ne bo samo sredstvo za dopolnitev fizične energije, ampak lahko prispeva tudi k razvoju določenih prednosti vašega značaja ali nadomesti nekatere slabosti.

Povedali vam bomo, kako vam lahko hrana pomaga na psihični ravni.

1. Doseči ravnovesje

Vsi smo na nek način v neravnovesju. Nekdo je preveč racionalen, drugi preveč čustven, nekdo ima težave z ravnovesjem moškega in ženskega in nekdo težko določi, kdaj je ustrezna mirnost in kdaj - vznemirjenje. Hrana, ki jo imamo radi, pogosto kompenzira to neravnovesje.

Razlog za vaše prehranske preference je lahko v tem, da ima izdelek lastnosti, ki vam jih primanjkuje. Morda imate radi musli, ker so napolnjeni z umirjenostjo, ki jo tako občudujete, a je ne morete gojiti v sebi. In vaša ljubljena oseba obožuje breskve, ker jim v vašem odnosu primanjkuje romantike. Hrana dobrega okusa kaže, kaj manjka vaši duši, ne le želodcu. Izdelki vam lahko pomagajo postati popolnejša različica sebe.

2. Ponovno se povežite s pomembnimi lastnostmi vaše osebnosti

Smo kompleksna bitja na več ravneh. In vsak bistveni del naše osebnosti ne leži v vsakem trenutku na površini. V viharnem toku dogajanja naokoli je tako enostavno izgubiti stik s seboj.

Sposobnost nekaterih živil, da vzbujajo spomine, jih naredi močan kanal za ustvarjanje koristnih asociacij. Uživanje prave hrane vam lahko omogoči dostop do pozabljenih čustev. Morda nekdo jedo nezdravo hrano iz uličnega kioska, da bi kot osemletnik ohranil stik s seboj. Ali pa morda potrebujete posebno vrsto pršuta, da povrnete energijo, ki ste jo imeli na potovanju v Španijo pred nekaj leti.

Zahvaljujoč hrani se lahko vsak ponovno poveže s pomembnimi lastnostmi lastne osebnosti, ki jih je v ritmu sodobnega življenja tako enostavno izgubiti.

3. Spremenite svoje življenje

Izdelki nosijo filozofski pristop do življenja (biti prijaznejši, spomniti se dobrega, naučiti se poguma itd.).

Ko poskušate spremeniti svoje življenje, in to bi se moralo dogajati precej pogosto, lahko hrana prispeva k dejanju notranje preobrazbe.

To ne pomeni samo »diete«, kot da je edina stvar, ki jo je treba spremeniti v življenju, vaša teža. Lahko se obrnete na hrano za pomoč pri bolj zavestnem življenju, globlji povezavi s tistimi okoli sebe ali bolj vključenem v svojo državo. Vaša prehrana vas lahko podpira na poti do tega, kar želite postati.

4. Nadomestite pomanjkanje vere

Ena od uporabnih lastnosti religije je prisotnost obredov: na določene datume se morate obrniti na pomembne ideje in izkušnje. Zanimivo je, da je veliko teh obredov organiziranih okoli praznika in je jedilnik pogosto omejen na določena živila, saj pomagajo pri osredotočanju na pomembne točke.

Zen budisti se na primer spomnijo pomena prijateljstva ob skodelici čaja, ki ga namerno skuhajo in pijejo zelo počasi. V starih časih so verniki ob božiču stregli jagnje - plemenito, a ranljivo bitje. Judje so uporabili nekvašen maco in grenki hren, da bi se spomnili poguma tistih, ki so se odločili pobegniti iz Egipta.

Religija nas uči, da s hrano vodimo pravo življenje. To je vsekakor koristna ideja: hrana vas lahko navdihne, da razmišljate in se počutite prav.

Najdete lahko svoje prehranske asociacije: povežite svoje življenjske prioritete z določeno hrano, ki vsebuje potrebne lastnosti. Nato redno jejte to hrano in ustvarite ritual.

5. Pokaži pot do individualnosti

Na začetku življenja vam dajejo hrano in se odločite, kaj je najboljše za vas. In pogosto ta izbira ni povsem pravilna. Dolga leta te ne osrečuje tisto, kar ješ, ampak tisto, česar si navajen.

Proces individualizacije, v nasprotju s pasivnim obstojem, vključuje prilagajanje okolja v skladu z lastnim notranjim svetom. Pri tem procesu igra pomembno vlogo sposobnost kuhanja, saj pomaga uskladiti dogajanje v telesu s tem, kar se dogaja v duši.

Nehati morate pasivno pogoltniti to, kar vam svet predstavlja, in se naučiti ugotoviti, kaj vaše telo resnično potrebuje.

6. Komunicirajte učinkoviteje

Ne zna vsak zlahka obvladati besed. Želite biti jasni glede svoje točke, a ste zmedeni? Želite nekomu izraziti hvaležnost, pa ne najdete pravih besed?

Tisto, kar je težko verbalno izraziti, lahko pokažemo z jedjo za mizo. Penne s svežo baziliko lahko nadomesti esej o ljubezni. Gobe na žaru lahko veliko povedo o vaši gostoljubnosti. Ocvrt piščanec bo odličen simbol harmonije v družini. Mangov sorbet s temno čokolado bo odražal najbolj utopične poglede. Tako kot glasba je tudi hrana izjemno natančna, brez besed lahko izrazi najpomembnejše stvari.

Če želite, da hrana koristi ne le telesu, ampak tudi duši, poskusite z recepti, ki so na voljo na spletnem mestu.

Dan se mi na primer pokvari, če za zajtrk ne pojem sklede ovsenih kosmičev. Hkrati me delovni vrvež hitro utrudi – moči imam običajno dovolj le za prvo polovico dneva. Za ta primer avtorji projekta ponujajo paradižnikove bruskete. Zelo rada imam bruskete, a obrok redko dopolnjujem s kruhom. Morda si naslednjič ne bom odrekel užitka ob kosilu, da bom lahko uspešno kos popoldanskemu delu.

Morda že imate kakšne prehranjevalne rituale, ki vam pomagajo v vsakdanjem življenju? Delite v komentarjih.