10 zanimivih solat z rižem

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Okusne kombinacije z rakovimi palčkami, koruzo, tuno, piščancem, kumarami, sirom, oreščki in še več.

3 pomembne točke

1. Sestavine kažejo suho težo riža. Če ga želite pravilno kuhati, upoštevajte nasvete v tem članku.
2. Pred pripravo solate ohladite riž.
3. Majonezo lahko skuhate sami, jo nadomestite s kislo smetano ali drugimi omakami.

1. Solata z rižem, rakovimi palčkami, koruzo, jajci in kumarami

Sestavine

• 60 g belega riža;
• 4 jajca;
• 250 g rakovih palčk;
• 1 kumara;
• ½ rdeče čebule;
• 120 g konzervirane koruze;
• nekaj vejic peteršilja ali kopra;
• sol po okusu;
• 3 žlice majoneze.

Priprava

Skuhajte riž. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Jajca, rakove palčke, kumare in čebulo narežemo na majhne kocke. Dodamo riž, koruzo, sesekljana zelišča, sol in majonezo ter premešamo.

2. Solata z rižem, piščancem, pečeno papriko, grahom in olivami

Sestavine

• 70 g belega riža;
• 200-250 g piščančjega fileja;
• 2-3 rdeče paprike;
• 100-150 g konzerviranega ali zamrznjenega zelenega graha;
• sol po okusu;
• pest oliv;
• nekaj perja zelene čebule;
• nekaj vejic kopra;
• 2-3 žlice olivnega olja;
• 1 žlica belega vinskega kisa
• 1 čajna žlička zrnate gorčice;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Riž in piščanca skuhamo do mehkega. Paprike položimo na pekač, obložen s folijo. Postavimo v pečico, ogreto na 200 °C, za 25-30 minut. Papriko ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Ohlajenega piščanca narežemo na enake rezine.

Če uporabljate zamrznjen grah, ga nekaj minut kuhajte v vreli slani vodi, dokler se ne zmehča. Nato ohladite v ledeni vodi, da ohranite živahno barvo. Olive nasekljamo na majhne koščke, zelišča pa sesekljamo.

Vse pripravljene sestavine damo v skledo. Združite olje, kis, gorčico, sol in poper. Z mešanico začinimo solato.

3. Solata z rižem, tunino, paradižnikom, koruzo, olivami in jajci

Sestavine

• 150 g riža arborio ali drugega belega riža;
• sol po okusu;
• 2 jajci;
• pest oliv;
• 200-250 g češnjevih paradižnikov;
• 250 g tune v pločevinkah;
• 250 g koruze v pločevinkah;
• 2 žlici limoninega soka
• 3 žlice olivnega olja
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

V slani vodi skuhamo riž. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Jajca in olive narežemo na velike kose. Paradižnik prerežite na pol. Z vilicami za tunino rahlo pretlačite.

V skledo dajte riž, jajca, olive, paradižnik, koruzo in tuno. Dodamo limonin sok, olje, sol in poper ter vmešamo solato. Za par ur ga postavimo v hladilnik, potem bo še bolj okusen.

4. Plastista solata z rižem, lososom, avokadom in sirom

Sestavine

• 50 g belega riža;
• sol po okusu;
• 200 g rahlo soljenega lososa;
• 60 g trdega sira;
• 100 g skute;
• 3 žlice majoneze;
• nekaj vejic kopra;
• 1 avokado
• ½ limone.

Priprava

V slani vodi skuhamo riž. Lososa narežite na majhne kocke. Trdi sir naribajte na grobo strmo in polovico zmešajte s skuto. Dodamo dve žlici majoneze in sesekljan koper ter premešamo.

Avokado narežite na majhne kocke in pokapajte z limoninim sokom, da ne potemni. Solato razporedite po naslednjem vrstnem redu: polovica ribe, riž, avokado, mešanica skute, ostanki ribe, majoneza in trdi sir.

5. Solata z rižem, peso, kozjim sirom in pinjolami

Sestavine

• 180 g rjavega riža;
• sol po okusu;
• 1 lovorjev list;
• 30 g pinjol;
• 2 žlički olivnega olja
• 2 majhni čebuli;
• 3-4 stroki česna;
• 4 srednje pese;
• mleti črni poper - po okusu;
• 2 žlički drobno naribane limonine lupine
• nekaj vejic peteršilja;
• 60 g mehkega kozjega sira.

Priprava

V slani vodi skuhamo riž z lovorjevimi listi. Oreščke damo v ponev s segretim oljem in jih med občasnim mešanjem pražimo približno 5 minut na zmernem ognju. Postavite na krožnik.

Ogenj rahlo zmanjšamo in v ponev položimo drobno sesekljano čebulo in česen. Kuhajte približno 8 minut. Medtem narežite peso na srednje kocke. Dodajte ga zelenjavi, začinite s soljo in poprom. Pokrijte in kuhajte, občasno mešajte, 25 minut. Če se pesa prime na ponev, dodamo malo vode.

Zmešajte praženo pecivo, riž, polovico oreščkov, limonino lupinico in skoraj ves sesekljan peteršilj. Solato ohladimo in potresemo z oreščki, zdrobljenim sirom in peteršiljem.

6. Solata z rižem, kumarami, orehi in meto

Sestavine

• 180 g dolgozrnatega belega riža;
• 100-120 g sesekljanih orehov;
• 1-2 kumare;
• nekaj vejic kopra;
• nekaj vejic mete;
• 1 limona;
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 1 žlica tahinija (za recept glejte ta članek)
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• ½ čajne žličke sladkorja ali medu.

Priprava

Skuhajte riž. Oreščke pražimo v suhi ponvi 5 minut. Kumaro narežemo na kocke, koper in liste mete.

Zmešajte sok polovice limone, olje, kis, tahini, sol, poper, sladkor ali med. Pripravljenim sestavinam dodamo preliv in premešamo. Solato prelijte s preostalo limono in pustite stati 10 minut, da sprosti okus.

Dodaj med priljubljene?

15 zanimivih solat s svežimi kumarami

7. Solata z rižem, tunino in vloženimi kumarami

Sestavine

• 100 g dolgozrnatega belega riža;
• 140 g tune v pločevinkah;
• 2 vložene kumare;
• 2 žlici olivnega olja
• 1-2 žlici limoninega soka;
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Skuhajte riž. Zmečkajte z vilicami za tunino. Kumare narežite na majhne kocke. Pripravljenim sestavinam dodamo olje, limonin sok, sol in poper ter premešamo.

Razvajajte se?

10 okusnih solat s tunino v pločevinkah

8. Solata z rižem, grozdjem, indijskimi oreščki in feto

Sestavine

• 180 g rjavega riža;
• 100 g indijskih oreščkov;
• 300 g belega grozdja;
• 150 g fete;
• ½ majhne rdeče čebule;
• 2 žlici limoninega soka
• 2 žlici olivnega olja
• sol po okusu;
• mleti črni poper - po okusu;
• 1/2 šopka peteršilja.

Priprava

Skuhajte riž. Indijske oreščke položite na pekač in za 3-5 minut postavite v pečico, ogreto na 180 °C. Oreščki naj rahlo porjavijo. Popečete jih lahko tudi v suhi ponvi.

Grozdje prerežite na pol in odstranite semena, če obstajajo. Feto narežite na srednje kocke, čebulo pa na majhne kocke.

Zmešajte limonin sok, olje, sol in poper. Polovico preliva prelijemo čez riž in dobro premešamo. Dodamo grozdje, feto, čebulo, sesekljane liste peteršilja in ohlajene oreščke. Prelijemo s preostalim prelivom in premešamo.

Upoštevati?

Recepti z oreščki: satsivi, puding, piškoti in druge okusne jedi

9. Plastista solata z rižem, piščancem, suhimi slivami, kumarami in sirom

Sestavine

• 100 g dolgozrnatega belega riža;
• 200 g piščančjega fileja;
• sol po okusu;
• 2 jajci;
• 1 kumara;
• 100 g suhih sliv;
• 100 g trdega sira;
• nekaj žlic majoneze.

Priprava

Riž in piščanca skuhamo do mehkega. Riž solimo. Trdo skuhajte jajca. Kumare, suhe slive, ohlajena jajca in piščanca narežemo na majhne kocke. Sir naribamo na drobno naribano.

Solato razporedite po naslednjem vrstnem redu: riž, piščanec, suhe slive, kumare, jajca in sir. Vsako plast, razen zadnje, namažite z majonezo. Solato ohladite 1-2 uri.

Naredi?

10 solat iz suhih sliv za ljubitelje nenavadnih kombinacij

10. Solata z rižem, papriko, korenjem in medeno-sojinim prelivom

Sestavine

• 180 g rjavega riža;
• 2 rdeči papriki;
• 2 korenja;
• ½ šopka zelene čebule;
• 1 šopek bazilike
• 4 žlice jabolčnega kisa
• 2 žlički sezamovega olja
• 2 čajni žlički medu;
• 2-3 žlice sojine omake;
• mleti črni poper - po okusu.

Priprava

Skuhajte riž. Papriko narežemo na srednje kocke. Korenje naribajte s korejskim strgalnikom za korenje. Čebulo sesekljamo z nožem, baziliko pa z rokami.

Združite kis, olje, med in sojino omako. Solato prelijemo s prelivom, začinimo s poprom in premešamo.

Preberite tudi???

• 10 okusnih solat z jabolki
• 10 enostavnih solat iz morskih alg
• 10 zanimivih solat iz rdeče pese za tiste, ki ste se naveličali krznenega plašča in vinaigreta
• 10 okusnih fižolovih solat, ki jih lahko kuhate znova in znova
• 10 res okusnih solat iz rakovih palčk