Pregled Philips HR3752 - vakuumski mešalnik za veliko družino ali manjšo pisarno

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Življenjski heker je preizkusil napravo, ki lahko pri mešanju smutijev črpa kisik.

Kazalo

• Specifikacije
• oprema
• Dizajn in dimenzije
• Načini delovanja
• Vakuumsko mešanje
• Lifehacker test
• Rezultati

Specifikacije

Vrsta mešalnika	Stacionarni
Moč	1400 W
Največja hitrost vrtenja bloka nožev	35.000 vrt./min
Funkcija pobiranja ledu	Tukaj je
Funkcija vakuumskega mešanja	Tukaj je
Impulzno delovanje	Tukaj je
Material telesa	kovinski
Material vrča	Tritan
Glasnost	1,8 l
Teža	4, 39 kg
Garancija	Dve leti

Po vrsti naprave so mešalniki razdeljeni na dve vrsti: potopni in stacionarni. Potopne naprave vzamemo v roko in zmešamo vsebino posode. Nepremični stojijo na mizi in imajo svoj mešalni vrč. Philips HR3752 je popolna stacionarna naprava impresivne velikosti in prostornine 1,8 litra.

Moč 1.400 W pomeni, da naš mešalnik zmore vse: za led in oreščke je običajno dovolj 800 W, naprave s 1.000 W pa se praviloma lahko spopadejo celo z gnetenjem testa.

oprema

Standardno v kompletu z motorno enoto, posodo mešalnika z enoto rezil, pokrovom z vakuumskim modulom, knjigo receptov in dokumentacijo.

Dizajn in dimenzije

Stacionarni mešalnik je resna naprava, ki je ni mogoče pospraviti v majhen predal. Na mizi ali polici bo moral dodeliti prostor s površino najmanj 20 × 20 cm. Raven hrupa je ustrezna. Mešalnik deluje glasno in priprava hitrega koktajla pred odhodom v službo, ne da bi koga zbudil, verjetno ne bo prišla ven. Kombinirajte pripravo smutija tudi s telefonskim klicem.

Plhilips HR3752 tehta več kot 4 kg in stoji na gumiranih lepljivih nogah. Ne bo se tresel in vam ga ni treba držati.

Blok elektromotorja je izdelan iz dokaj lahko umazane kovine. Ne nabira madežev s prstov, a kot nov je hitro prenehal videti: ponekod je komaj potemnil, čeprav ga skoraj nikoli nismo uporabljali.

Vrč je izdelan iz tritana, poliestra, ki se običajno uporablja v steklenicah in posodah za pitje. Je odporen na udarce in toploto. Ta vrč je težko razbiti in je primeren za pranje v pomivalnem stroju.

Načini delovanja

Armaturna plošča vsebuje potenciometer v velikosti dlani s položaji za vklop, izklop in nastavitev intenzivnosti ter štiri gumbe za različne načine. Prvič smo zaupali svoji intuiciji in brez branja navodil naredili vse narobe. Smoothie smo dobili, a morda na najbolj dolgočasen način – kot da bi bili pred najbolj navadnim mešalnikom, ki zna vrteti samo nože na dnu vrča. Da bi kar najbolje izkoristil Philips HR3752, sem moral preučiti dodelitve gumbov.

• Potenciometer. Pred delom mora biti nastavljen na On. To bo vklopilo napravo, vendar se mešanje ne bo začelo. Dinamični drsnik vpliva na intenzivnost mešanja. Za pripravo navadnega smutija lahko uporabite samo potenciometer, ne da bi se zatekli k gumbom.
• Gumb za sesanje. Ko pritisnete, bo mešalnik začel črpati zrak iz vrča, vendar ne bo nadaljeval z mešanjem. Po koncu evakuacije lahko pripravite koktajl z obračanjem obroča potenciometra ali vklopom načina "P", ki je opisan spodaj.
• Gumb za vakuumiranje in mešanje. Ko pritisnete, mešalnik izprazni zrak in nadaljuje z mešanjem koktajla sam.
• Gumb za impulzni način (isti način "P"). V tem načinu je mešalnik zaščiten pred pregrevanjem z izmeničnim intenzivnim mešanjem v presledkih.
• Gumb za pobiranje ledu. Tukaj je vse jasno.

V priročniku lahko najdete številne opombe in opozorila, na katera seveda nismo bili pozorni, ko smo ga prvič uporabili. Na primer, v vrč dajo celo banano, namesto da bi jo predhodno narezali na majhne koščke. Mešalnik je to uspel, vendar bo ob pravilnem delu verjetno zdržal dlje: v vrč dajte na majhne koščke narezane sestavine, vanj ne vlijte ničesar s temperaturo nad 40 ºC in vakuumskega modula ne pomivajte pod tekočo vodo.

Vakuumsko mešanje

Če na mizi pustite narezano jabolko, bo potemnilo. To je posledica stika sadja s kisikom. Enako se zgodi s smutijem, zato se po nekaj urah po pripravi ne zdi tako svež in grenak.

Proizvajalci vakuumskih mešalnikov govorijo tudi o ohranjanju koristnih lastnosti sadja, jagodičja in zelenjave, ki pri mešanju ne pridejo v stik s kisikom. Na strani izdelka piše, da to potrjujejo raziskave Dunajske univerze za naravne vire in znanosti o življenju. Zdravniki pa povedo, kako nas proizvajalci mešalnikov in sokovnikov zavajajo: nutricionist skeptično razlaga takšne izjave. Zato se bomo osredotočili predvsem na okus in videz pijač.

V teoriji vakuumsko mešani koktajli ostanejo sveži dlje, imajo bolj gladko teksturo in manj pene. Ne pozabite: tisto, kar kuhate, bo še vedno prišlo v stik z zrakom z zgornjo plastjo pijače in med točenjem.

Lifehacker test

Smoothie smo poskusili mešati na dva načina: klasično in vakuumsko. Rezultate so primerjali dve uri pozneje.

V mešalniku smo zmešali vso zelenjavo, ki smo jo našli v pisarni, ob upoštevanju predpostavke: ločeno okusni izdelki ne morejo biti skupaj brez okusa. Tako smo dobili čuden smoothie iz jabolka, zelene, avokada in špinače. Voda je bila uporabljena kot tekočina.

Evo, kaj imamo:

Razlike med smutiji so vidne takoj: v tistih, ki so mešani na tradicionalen način, so mehurčki. Očitnih razlik v okusu ni.

Po nekaj urah se ni nič spremenilo. Le tradicionalni koktajl se je zdel nekoliko bolj kisel. Toda ta občutek je lahko namišljen, zato nismo pripravljeni dati sodbe o tehnologiji vakuumskega mešanja.

Malo kasneje smo v vakuumu zmešali pomaranče, sladoled, v blenderju zdrobljen led, zamrznjene jagode in pomarančni sok. Ta smoothie se je že izkazal za okusnega – svetujemo vam, da ga poskusite. Če imate radi alkoholne koktajle, lahko pri pripravi te pijače v mešalnik dodate nekaj dobre vodke.

Rezultati

To je resna naprava, ki lahko pride prav v veliki družini ali majhni pisarni. Takšna enota ni za majhno kuhinjo. Njegov nakup ni upravičen, če občasno pripravljate smutije.

Prednost vakuumskega mešanja je sporno vprašanje. Koktajli, pripravljeni na različne načine, takoj po pripravi, se med seboj razlikujejo le po teksturi. Razliko je mogoče občutiti šele čez nekaj časa. In če vas zanimajo predvsem koristi, potem je bolje jesti celo sadje in zelenjavo.

Philips HR3752 je za tiste, ki ne poznajo polovičnih ukrepov, ne morejo brez smutijev in gazpača, pripravljajo napitke za več ljudi in so navajeni jemati opremo, ki, čeprav spada v kategorijo amaterjev, zmore vse, kar se od nje zahteva. Stroški mešalnika se v različnih trgovinah nekoliko razlikujejo in znašajo približno 25 tisoč rubljev.