Kazalo:
2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10
V ponvi, multicookerju in mikrovalovni pečici se bodo žitarice izkazale za okusne in drobljive.
Bulgur je parjena, posušena in zdrobljena pšenica. Iz zlatih žit pripravijo številne okusne jedi: priloge, juhe, solate, pilaf in celo sladice.
Kako pripraviti bulgur
Običajno bulgurja pred kuhanjem ne speremo. Če še vedno želite to narediti, ga dajte v cedilo in ga rahlo sperite pod tekočo vodo. Nato žitarice posušite, da postanejo bolj drobljive.
Bolje je, da bulgur predhodno prepražite na maslu ali rastlinskem olju 2–4 minute. Vzemite približno eno žlico olja na kozarec žitaric.
Zahvaljujoč praženju bo bulgur pridobil rahel okus po oreščkih.
Kruh lahko ocvremo v ponvi z debelim dnom ali v ponvi na srednjem ognju, pa tudi v posodi za več kuhalnikov v načinu "Fry".
Preden bulgur damo v pripravljeno posodo, lahko zelenjavo, kot sta čebulo in korenje, prepražimo do mehkega. V tem primeru se žita kuhajo z zelenjavo. Naredili bodo še bolj okusno in aromatično.
Koliko vode vzeti
Tekočina za kuhanje mora biti dvakrat večja od žit. To pomeni, da za 1 kozarec bulgurja vzemite 2 kozarca vode, ki mora biti vroča.
Kako kuhati bulgur
Upoštevajte, da se pri kuhanju bulgur poveča za 2-3 krat. Zato izberite posodo prave velikosti.
V ponvi ali ponvi
Zdrobi prelijemo z vodo, posolimo in premešamo. Zavremo in zmanjšamo ogenj na nizko. Postavite pokrov na lonec in bulgur kuhajte 15–20 minut, dokler ne vpije vso vodo.
V multicookerju
V kosmiče dodamo vodo in sol ter premešamo. Zaprite pokrov multicookerja in kuhajte bulgur v načinu "Riž / drobljenci" ali "Pilaf" približno 30 minut.
V mikrovalovni pečici
Cvrtje bulgurja v mikrovalovni pečici seveda ne bo delovalo. Tako lahko ta korak izpustite ali pa ga naredite pred časom na štedilniku.
Bulgur damo v stekleno ali keramično posodo. Dodamo vodo in sol ter premešamo. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo 2-3 minute na največji moči. Nato posodo z bulgurjem pustite v zaprti mikrovalovni pečici 15 minut.
Katere začimbe lahko dodamo
Rožmarin, timijan, majaron, paprika, curry, cimet in zvezdasti janež bodo pripomogli k popestritvi okusa bulgurja. Uporabite lahko druge začimbe po svojem okusu. Dodati jih je treba skupaj s soljo.
Priporočena:
Osnovna varnostna pravila, na katera nekako pozabljamo
Pogosto se zdi, da so varnostna pravila napisana za nekoga drugega, nesreče pa se zgodijo le nekje v novicah. In to je tipična napaka
Kako narediti okusen pire krompir: pravila, skrivnosti, nenavadne sestavine
Običajni pire krompir je lahko veliko boljši. Poskusite ga narediti še mehkejšega in zračnega, spremenite barvo in aromo. Zagotovo vam bo všeč
Kako sestaviti prodajno pogodbo: osnovna pravila in pravni nasveti
Kaj napisati, da ne izgubite stanovanja, avtomobila ali denarja. Kaj je prodajna pogodba Bistvo prodajne pogodbe je prenos lastništva s prodajalca na kupca. Prodajalec se zavezuje, da bo blago skupaj z vsemi pripomočki in dokumenti prepustil kupcu v roku, določenem s pogodbo.
Kako kuhati sočno gos v pečici: skrivnosti in recepti
Nasveti, kako izbrati, kaj nadevati in kako pravilno speči celo gos, da bo meso mehko, skorja pa hrustljava. Plus 5 neverjetnih receptov
Kako kuhati pravi pilaf: skrivnosti in pravila, brez katerih ne morete
Receptov za pilaf je toliko, kot je kuharjev. Toda obstajajo osnovna pravila, ki se jih morajo vsi držati: brez njih je preprosto nemogoče kuhati pilaf