10 zelo enostavnih solat iz redkvice

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Redkev izboljšuje apetit, zvišuje hemoglobin in krepi imunski sistem. Prav tako je nizkokalorična in je odlična za solate.

1. Solata iz redkvice in kumar

Čas kuhanja: 7 minut.

Sestavine

• 10 redkev;
• 3 majhne kumare;
• 4 žlice kisle smetane;
• 1 čajna žlička soli
• šopek zelene čebule, koper in peteršilj.

Priprava

Operite zelenjavo in zelišča. Za redkev (lahko uporabite rdečo ali belo) in kumare odrežite zadnjice. Sadje narežite na kroge. Zeleno drobno sesekljamo. Vse skupaj zmešamo v večji skledi, solimo in začinimo s kislo smetano.

2. Solata iz redkvice in jajc

Čas kuhanja: 12 minut.

Sestavine

• 7-10 redkev;
• 3 jajca;
• 2 žlici kisle smetane;
• 2 žlici navadnega jogurta
• kup zelene čebule in druge zelenice po okusu;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava

Trdo skuhajte jajca. Medtem ko se kuhajo, operemo redkvice in zelišča. Korenino narežite na rezine, zelenjavo drobno sesekljajte. Ko se jajca ohladijo, jih olupimo in narežemo na kocke. Zmešajte jih z redkvicami in zelišči, soljo in poprom ter začinite s kislo smetano in jogurtom.

3. Solata iz redkvice in zelene čebule

Čas kuhanja: 5 minut.

Sestavine

• 10-12 redkev;
• 2 šopka zelene čebule;
• 1 šopek kopra;
• 4 žlice kisle smetane ali majoneze;
• sol po okusu.

Priprava

Operite, osušite s papirnatimi brisačkami in drobno sesekljajte zelišča. Redkev narežite na rezine, pomešajte z zelišči in soljo. Ločeno ga lahko napolnite s kislo smetano ali majonezo ali z mešanico njunih v razmerju 1:1.

Za spremembo lahko tej solati dodate zeleni grah.

4. Solata iz redkvice in zelja

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 10 redkev;
• ½ majhne glave zelja;
• šopek peteršilja ali drugih zelišč - po okusu;
• sol po okusu.

Za dolivanje goriva:

• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa
• ½ čajne žličke sladkorja;
• ščepec mletega črnega popra.

Priprava

Zeleno in belo zelje drobno sesekljamo. Združite jih v veliki skledi in se spomnite malo, da dajo sok. Pustite delovati 5-10 minut. V tem času operemo, narežemo redkvice in naredimo preliv. Nato vse skupaj zmešamo in dobro premešamo.

5. Solata iz redkvice, paradižnika in feta sira

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine

• 5-7 redkev;
• 2 majhna paradižnika;
• 2-3 listi solate;
• 1 vijolična čebula
• 200 g feta sira;
• 4-5 žlic olivnega olja;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava

Čebulo narežemo na pol obroče, redkev - na rezine, paradižnik in feta sir - na majhne kocke. Solato natrgajte z rokami. Te sestavine zmešamo v globoki skledi, solimo, popramo in začinimo z oljem. Namesto oliv lahko uporabite sončnico, namesto feta sira pa feto.

6. Solata iz redkvice in rakovih palčk

Čas kuhanja: 10 minut.

Sestavine

• 3-5 redkev;
• 250 g rakovih palčk;
• 4 perja zelene čebule;
• 3 listi solate;
• 4 žlice majoneze;
• sol po okusu.

Priprava

Redkev in rakove palčke narežite na rezine. Če je redkvica velika, lahko vsak krog prerežemo na pol. Čebulo sesekljajte, solato natrgajte z rokami. Te sestavine zmešamo, solimo in začinimo z majonezo. Solata bo še okusnejša, če jo vztrajamo 10-15 minut.

7. Solata iz redkvice in jabolk

Čas kuhanja: 12 minut.

Sestavine

• 7-10 redkev;
• 2 zelena jabolka;
• 1 žlica sončničnih semen
• šopek kopra.

Za dolivanje goriva:

• 2 žlici kisle smetane;
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 1 čajna žlička gorčičnih semen
• sol po okusu.

Priprava

Oprano redkev narežemo na trakove. Jabolka naribajte na grobo strgano. Koper drobno sesekljamo. Vse skupaj združite z dobro pečenimi sončničnimi semeni. Začinimo z mešanico kisle smetane, olivnega olja, kisa, gorčičnih semen in soli. Dobro premešamo in pustimo, da malo vzhaja.

8. Solata iz redkvice in kislice

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 5-8 redkev;
• 10 listov kislice;
• 2 jajci;
• 2 žlici zelenega graha;
• 2 žlici kisle smetane;
• 1-2 vejici kopra in peteršilja;
• 1-2 perja zelene čebule;
• sol po okusu.

Priprava

Trdo skuhajte jajca. Ko se ohladi, olupimo in narežemo na velike kocke. Redkev sesekljamo, čebulo, koper, peteršilj in kislico drobno sesekljamo. Vse te sestavine zmešamo, dodamo zeleni grah, sol in začinimo s kislo smetano.

9. Solata z redkvicami in lignji

Čas kuhanja: 15 minut.

Sestavine

• 5-6 redkev;
• 3 trupi lignjev;
• 3 listi solate.

Za dolivanje goriva:

• 3 žlice olivnega olja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička balzamičnega kisa
• 1 čajna žlička provansalskih zelišč;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava

Združite olivno olje, limonin sok, balzamični kis, provansalska zelišča, sol in poper. Dobili boste bencinsko črpalko. Lignje olupimo in kuhamo v rahlo osoljeni vodi 1-2 minuti. Trupe narežite na kolobarje in jih napolnite s prelivom. Pustite, da vzhaja 5-7 minut. V tem času redkev operemo in narežemo na kolobarje, solato natrgamo z rokami. Dodajte jih lignjem, dobro premešajte.

10. Solata iz redkvice, piščanca in krutonov

Čas kuhanja: 20 minut.

Sestavine

• 10 redkev;
• 1 paprika;
• 1 paket krutonov;
• 300 g kuhanega piščančjega fileja;
• 3 stroki česna;
• 4 žlice majoneze;
• 1-2 vejici kopra in peteršilja;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava

Kuhanega piščanca, olupljene paprike in oprane redkvice narežemo na trakove. Dobro je, če so krutoni podolgovate. Zeleno drobno sesekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico in zmešamo z majonezo. Vse sestavine združite in temeljito premešajte.