Kako hitro skuhati govedino: meso v sojini ingverjevi omaki

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-13 02:55

Govedina v sojino-ingverjevi omaki je odlična osnova za vsako kulinarično manipulacijo. Mesu dodajte svežo zelenjavo po okusu in nekaj rezancev za peko. Tovrstno goveje meso je dobro samostojno, položeno na riž ali preprosto postreženo s solato.

Sestavine

• 500 g goveje kaše;
• 120 ml vode;
• 60 ml sojine omake;
• 1 žlica Worcestershire omake
• 2 žlici medu;
• 1 žlica naribanega ingverja
• 2 stroka česna;
• ščepec čilijevih kosmičev;
• 3 žlice škroba;
• zelena čebula za serviranje.

Priprava

Oprano in posušeno govejo meso narežemo na tanke trakove in povaljamo v nekaj žlicah škroba, pomešanega s soljo in čilijevimi kosmiči. Zaradi škroba so kosi mesa po cvrtju še posebej hrustljavi. Prav tako bo omaka postala gosta.

V voku ali ponvi segrejte nekaj rastlinskega olja in prepražite meso do hrustljave in zlato rjave barve.

Goveje meso prenesite na ločen krožnik. V isti ponvi, ne da bi ga oprali, ampak obdržali vse mesni sok, dodamo še malo olja in na njem prepražimo nariban ingver in česen. Približno 30 sekund je dovolj, da svojo kuhinjo napolnite z okusom česna in ingverja.

Po tem lahko v ponev vlijete sojino in Worcestershire omako, med in preostali škrob, raztopljen v vodi.

Počakajte, da omaka zavre, nato ji dodajte govedino.

Meso pustimo na močnem ognju približno 2-3 minute, da se omaka zgosti. Postrežemo govedino, posuto z zeleno čebulo, kuhanim rižem ali rezanci.