Katran, kaša in vijolično grmovje: kaj so otroci 90-ih jedli na ulici

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Objava nostalgije za tiste, ki so bili v tem času še otrok.

Zdaj, ko ljudje izbirajo med ekološkim in zelo ekološkim jogurtom in izrezujejo eno za drugo z jedilnika, se je smešno spomniti, kaj smo jedli v 90. letih. Jedli smo in preživeli!

Kopriva

Nekateri so se bali koprive kot ognja, drugi pa so jo mirno žvečili. Mladi listi te rastline sploh ne gorijo in so precej prijetni na okus. Glavna stvar je, da se jim približate.

Kot otrok sem jedel skoraj vse, kar je raslo na deželi, ne omejeno na jagode in sadje. Tisti, ki niso poskusili mladih listov kopriv, ribeza in malin, so veliko izgubili.

Elena Zeleneva, spletna analitika pri Lifehackerju

Barberry

Barberis pogosto sadimo kot živo mejo ob cesti. Gre za grm z rdečkasto vijoličnimi listi, ki so na robovih kisli in rahlo bodičasti. Seveda se nanje naseli najrazličnejše grdose s ceste, a koga briga. Mimogrede, rdeči listi so veljali za okusnejše od zelenih.

Macesen

Mehke macesnove iglice kiselkastega okusa. Verjetno se spomnite.

pljučnica

Če izvlečete majhen cvet, bo bela konica sladka.

Rogoz

Mnogi ljudje imenujejo to rastlino, ki živi v bližini vode, trst. Da bi bilo steblo užitno, ga je bilo treba izvleči iz vode in priti do belega koreninskega dela.

Jedli smo pelin, koprivo, šaš, rogoz. Mladi listi koprive niso opekli jezika, in če so jih trgali in drobili dlake na listih, si niso opekli rok.

Anastasia Pivovarova, avtorica Lifehackerja

Rowan

Iz teh jagod so izdelovali perlice, jih šivali z nitjo, jih metali, drobili in seveda jedli. Rečeno je bilo, da je treba počakati na zmrzal, da se gorski pepel sladka. Toda otroštvo in potrpežljivost nista zelo združljiva.

Deteljica

Cvetovi detelje seveda niso zelo sladki, a to nas ni ustavilo. Izvlečeš rožo in poješ njeno belo konico.

Lila cvetovi

Lila niso jedli zaradi okusa, ampak zaradi višjega cilja. Veljalo je takšno prepričanje: če najdete cvet s petimi cvetnimi listi, si zaželite željo in pojeste cvet, potem se vam bodo sanje zagotovo uresničile.

Divja jabolka (ranetki)

Strašno kiselkast in rahlo trp okus malih jabolk ni nikogar ustavil. Nabrali smo cele pesti teh sadežev: polovico smo pojedli, polovico pa zavrgli. Jabolka so na splošno veljala za užitna, takoj ko je premer plodov presegel centimeter. Posebna poslastica je bila zelenica s soljo.

Obstajale so legende, da je "ena deklica jedla nezrela jabolka in jo je bolel trebuh", a tega dekleta še nihče ni videl.

Plezali smo po drevesih za ranetke (vsi razen mene: tega mi ni bilo dano niti v otroštvu). Zbrali smo več kosov, jih obrisali z oblačili in pojedli.

Irina Novikova vodja prodaje Lifehackerja

Ptičja češnja

Imela je trpkega okusa in češnjevec je vedno dal jezik, črn od soka.

Brezovi posipi

Ja, nekdo je žvečil brezove pogačice. Pravijo, da so okusne. Čeprav bi lahko jedli tudi mačke drugih rastlin.

V otroštvu sem mlajše otroke nekako nagovarjala k kuhanju kompota iz topolovih uhanov. Od hiše so prinesli lonce, sol, sladkor (vse po mojem receptu), ogenj smo zakurili kar na dvorišču. Vsi so bili veseli in nihče ni bil zastrupljen.

Ljudmila Rossenko svetovalka za odnose z javnostmi

Kislitsa

Okrogli kisli listi, kot pove že ime, imajo kisel okus. Morda ga poznate kot zajčje zelje ali kukavičja detelja. V velikih količinah je rastlina strupena.. Pikantno-aromatične in začinjene rastline: Priročnik, na splošno pa je precej užitna in celo uporabna.

Akacija

Rumene cvetove akacije ali "pse" lahko tudi uživamo. Imenovali so jih tudi kaša, a nihče ni vedel zakaj.

Če so se akacijevi cvetovi po napadih otrok še ohranili, so jih preoblikovali v stroke s tudi precej užitno vsebino.

Smola

Da, v 90. letih so bili v prodaji gumi, a to otrokom ni preprečilo, da bi žvečili gumi. Pravijo, da je najbolj okusna češnja.

Moje otroštvo je minilo na Krimu. Tudi zgodaj spomladi se je dalo kaj zaslužiti. Posebej dobro so šli sladki akacijevi cvetovi, smola dreves je bila jantarne barve in mehko-viskozna na otip. Zdi se, da so bili med smolami različnih dreves celo priljubljeni, zdaj pa se ne spomnim.

Alisa Pirogova PR-specialistka

Tar

Lesna smola kot žvečilni gumi ne povzroča vprašanj: je naravna in okolju prijazna. Toda nekateri so uporabljali katran za podobne namene. Če so smolo pobrali z dreves, so katran običajno kopali na gradbiščih. Njegov okus je bil tako-tako, vendar je veljalo prepričanje, da si čisti zobe.

Bluegrass

To so isti klasčki, iz katerih je bil narejen "piščanec ali petelin", ki s prsti pograbi metlico. Če izvlečete klas, lahko žvečite konico, je bela, sočna in sladkasta.

Kisle slamice iz mravljišča

Algoritem za pridobivanje mravljinčne kisline je preprost: razjeziti morate žuželke, postaviti slamico na mravljišče, počakati, da svoj bes vržejo na palico. Obstajal je tudi urok za pospešitev procesa: "Mrava, mravljica, daj nam čim prej sok." Še vedno je treba otresti žuželke iz slame in izdelek je pripravljen za uživanje. Toda najbolj obupani so zlizali kislino kar iz mravelj.

Mravljo lahko ujameš in ji poližeš rit. Samo pravilno ga morate vzeti, sicer bo ugriznil v jezik. Mravlje tudi ne ustrezajo vsem, le velike rdeče in črne.

Pavel Lapin IT specialist

Črna murva (murva)

Ta sladko-kisla jagoda raste na drevesih. Njegov rdeče-vijolični sok tesno poje v roke in obraz.

Javor

Navadni jesenoviti javor je bil tako hranilec kot pivec. Prigriznili ste lahko mlade poganjke, ki so bili olupljeni s kože, kot banana, in na membranah mladih semen. In spomladi so sok pridobivali iz dreves, pa tudi iz breze.

V zasebnem sektorju smo na splošno jedli vse, kar ni bilo zabito. Bela akacija, jeruzalemska artičoka, "kalachiki". Ali zeleni poganjki javorja, na določenem delu stebla so precej okusni in hrustljavi. Glavni nasvet mlademu »pešcu« je, naj ne bere o užitnih kostanjih francoskih pisateljev in ne poskuša jesti konjskega.

Ivanna Orlova tekstopisec

Škatle z makom

V starih časih je bil mak le roža, ki je rasla na vsakem tretjem sprednjem vrtu. Brsti so se neizogibno spremenili v škatle, ki so bile videti čudovite in redno oskrbovane z majhnimi črnimi semeni. Lahko bi jih stresli na dlan in pojedli.

Mimogrede, makovo seme je edina stvar, ki je po Enotni konvenciji o narkotikih iz leta 1961 ne šteje, makova slama je primerna za proizvodnjo mamil, tudi če govorimo o sorti opija rastline.

Šipkovih jagod

Bombaž, rahlo trpkega in rahlo kiselkastega okusa. In notri je tudi veliko trnja. Jagode šipka so mimogrede vir vitamina C Zdravljenje z rastlinami, Kovaleva N. G. …

Mallow

"Kalachiki", "bagels", "lubenice" - takoj, ko te majhne škatle niso bile poklicane! Zbiranje jih je trajalo dolgo, a v otroštvu čas ni najbolj dragocen.

Preslica

Ta rastlina meče puščice z "izboklinami" na koncu. Jedli so jih mladi ljubitelji paše.

Loch ozkolistno

Plodovi te rastline so prešli pod kodnim imenom "datlji". Res imajo nekaj skupnega s palmovimi plodovi, pa ne le vizualno.