Skrivnosti dolgoživosti: kako jesti, da bi živeli sto let

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Če želite živeti dolgo in zdravo življenje, preizkusite nekaj navad in prehranskih nasvetov stoletnikov po vsem svetu.

Buettner in skupina raziskovalcev iz National Geographic Society že več kot desetletje raziskujeta pet krajev na Zemlji, kjer ljudje živijo najdlje in kjer je zelo nizka stopnja srčnih bolezni, pa tudi raka, sladkorne bolezni in debelosti.

Takšne kraje imenuje "modre cone" in v svoji knjigi "Modre cone v praksi" opisuje značilnosti vsake od con. Ob tem posebno pozornost namenja prehrani. Tukaj je nekaj nasvetov Dana Buettnerja.

Kaj je vredno jesti

Najboljša hrana za dolgoživost

V svojo dnevno prehrano vključite vsaj tri živila:

• Stročnice (fižol, čičerika, leča).
• Zelenjava (špinača, ohrovt, blitva, koromač).
• Sladki krompir.
• Oreščki.
• Oljčno olje (boljše kot hladno stiskano).
• Ovsena kaša.
• Ječmenovi zdrob.
• Sadje (poljubno).
• Zeleni in zeliščni čaj.
• Kurkuma.

Najboljše pijače

• Voda.
• Kava.
• Zeleni čaj.
• Rdeče vino (ne več kot dva kozarca na dan).

Česa ne jesti

Živila, ki jih je najbolje omejiti

• Meso. Meso jejte dvakrat na teden ali manj, ribe pa lahko jeste vsak dan.
• Mlečni izdelki: sir, smetana, maslo. Poskusite jih jesti čim manj. Izdelki iz kozjega in ovčjega mleka so bolj zdravi.
• jajca. Ne jejte več kot tri jajca na teden.
• Sladkor. Poskusite se ga v celoti znebiti. Bolje jesti med in sadje.
• Kruh. Raje polnozrnati kruh in kruh iz kislega testa.

Živila, ki se jim je treba izogibati

• Pijače z visoko vsebnostjo sladkorja (soda, sokovi)
• Slani prigrizki (čips, krekerji).
• Mesni izdelki (klobase, klobase, prekajeno meso).
• Sladkarije (piškoti, čokolada).

Pravila prehrane

1. 95 % hrane mora biti rastlinskega izvora.
2. Pojejte največjo porcijo za zajtrk, srednjo porcijo za kosilo in najmanjšo porcijo za večerjo.
3. Nehajte jesti, ko se počutite približno 80 % siti.
4. Za prigrizek pojejte sadje ali nekaj oreščkov.
5. Kuhajte doma in jejte z družino in prijatelji čim pogosteje.

Seznam najbolj priljubljenih izdelkov za dolgo življenjsko dobo po conah

Otok Ikaria, Grčija

• Olivno olje.
• Zelenice.
• Krompir.
• Stročnice.
• Feta in kozji sir.
• Kruh iz kislega testa.
• limone.
• Draga.
• Zeliščni čaj.
• Kava.
• vino.

Okinava, Japonska

• Tofu.
• Sladki krompir.
• Rjavi riž.
• Shiitake gobe.
• Morske alge.
• česen.
• Kurkuma.
• Zeleni čaj.

Sardinija, Italija

• Olivno olje.
• Stročnice.
• Kozje in ovčje mleko.
• Ječmen.
• Kruh iz kislega testa.
• Komarček.
• Krompir.
• Zelenice.
• Paradižnik.
• Čebula.
• bučke.
• Zelje.
• Limone.
• Mandelj.
• vino.

Loma Linda, Kalifornija

• Avokado.
• Losos.
• Oreščki.
• Sadje.
• Stročnice.
• Voda (sedem kozarcev na dan).
• Ovsena kaša.
• Polnozrnat kruh.
• Sojino mleko.

Polotok Nicoya, Kostarika

• Kolač iz koruzne moke.
• Črni fižol.
• buče.
• Papaja.
• jam
• banane.

Nasveti za stoletnico

1. Vsak dan se premikajte (na primer hodite).
2. Več komunicirajte, zlasti s svojo družino.
3. Vedite, zakaj zjutraj vstanete. Ugotovljeno je bilo, da poznavanje svojega cilja prispeva k vaši povprečni pričakovani življenjski dobi do 7 let.
4. Verjeti. Ugotovljeno je bilo, da obiskovanje verskih obredov štirikrat na mesec (ne glede na veroizpoved) vašemu življenju doda od 4 do 14 let.
5. Izberite enega življenjskega partnerja. To lahko prispeva do 3 leta k povprečni pričakovani življenjski dobi.
6. Poskusite spati 8 ur.
7. seksati. 80 % prebivalcev otoka Ikaria, starih od 65 do 100 let, še vedno seksa. Dokazano podaljšuje življenje.

Jejte dobro, manj skrbite, več se gibajte in ljubite več.

Dan Buettner