Varljiva hrana: kakšne prehranske trende nam vsiljujejo in pravijo, da so zdrava

2024 Avtor: Malcolm Clapton | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 04:10

Moda za pravilno prehrano ustvarja svoje "junake". Najbolj zdrav zajtrk je muesli, najbolj priročno kosilo je suši, najbolj zdrava popoldanska malica je jogurt s suhim sadjem ali smutiji. Toda vsi superjunaki niso pripravljeni rešiti vašega telesa - nekatera živila so le prikrita.

Tako kot v modni industriji ima tudi prehrana svoje trende, ki jim je običajno slediti. Izmišljeni pa so zato, da bi prodali čim več blaga. Lahko celo zasledite, kako je naziv "zdrav" minil: ljudje so naslili na tofu in musli, prešli na surovo in dietno hrano ter naredili vse, da bi ostali zdravi in v formi. A takoj, ko so se trendi spremenili, smo izvedeli, da vsa ta superživila niso tako zdrava. In nekateri lahko povzročijo zdravstvene težave. Zato ponujamo seznam 15 izdelkov, ki se samo pretvarjajo, da so uporabni.

Banana čips

Banana čips se oglašuje kot odličen nadomestek za sladkarije. Zakaj bi jedli čokoladico, če pa lahko prigrizneš bananin čips! Banane so zdrave, kajne? Ampak stvar je v tem, da je bananin čips ocvrt. Že ena porcija vsebuje 10 gramov nasičenih maščob, ki zvišujejo raven holesterola. Raje pojejte svežo banano, potem bo vaše zdravje v redu.

Sushi

Suši je primer, kako zdrava hrana postane nezdrava, če jo zaužijemo v velikih količinah. Suši je malo podvržen toplotni obdelavi, zato veljajo za zdravo hrano. Toda suši v restavracijah je pogosto narejen iz rib, ki vsebujejo veliko živega srebra. In če zaužijete preveč živega srebra, lahko dobite simptome zastrupitve. kateri? Nespečnost, slabost, izpadanje las, visok krvni tlak … in še veliko neprijetnih posledic.

Muesli

Muesli je postal sinonim za zdrav zajtrk. Mnogi ljudje so se odrekli slanini in jajcem, da bi začeli dan z nečim zdravim. A zavojčki muslijev na policah skrivajo neprijetno skrivnost. Končana žitarica s sadjem vsebuje približno 500 kalorij in neizmerno količino sladkorja na porcijo. Če torej želite zaužiti zares zdrave muslije, potem kupite zavitek ovsenih kosmičev, suhega sadja, sončničnih semen, zmešajte in uživajte v zdravem zajtrku in ne ponaredku v lepi embalaži.

Energijske ploščice

Energijske ploščice se najpogosteje nahajajo v specializiranih trgovinah z zdravo hrano in dietno hrano. Kljub temu jih ni mogoče imenovati prehranskih. V njih je težko najti koristi, lahko so celo bolj škodljivi kot sladkarije. Dejstvo je, da energijske ploščice v bistvu silijo vaše telo v shranjevanje maščobe in shranjevanje kilokalorij, ki jih je v eni ploščici lahko tudi do 500 – toliko bi morali pojesti za kosilo. Ko se boste znova odločili jesti bar, si zapomnite te številke.

Jogurt z nizko vsebnostjo maščob

Ko ljudje želijo shujšati, iščejo živila z najmanj maščobami. Kupujejo jogurt z nizko vsebnostjo maščob in mislijo, da so pomagali svojemu telesu, a se motijo. Ko se vsebnost maščobe v izdelku znatno zmanjša, se izgubi velik del okusa. Za kompenzacijo proizvajalci dodajo sladkor. In jogurt z nizko vsebnostjo maščob se izkaže za presladkanega.

Izdelki brez glutena

Če po zdravstvenih težavah ne morete uživati glutena, vam ne preostane drugega, kot da preklopite na dieto brez glutena. Za vse ostale bo nakup brezglutenske hrane izguba denarja. Ta visoko rafinirana živila ne vsebujejo celih zrn, kar pomeni, da imajo malo vlaknin in antioksidantov. Če torej opustitev glutena ni nujna, ne zapravljajte denarja!

Izotonični

Športne pijače, kupljene v trgovini, so škodljive. Na splošno na tem planetu ni uporabnih izdelkov takšnih odtenkov. Veljajo za zdravo hrano, ker so bolj zdrave od limonade. Sladkorna soda je seveda absolutno zlo, narejena iz sladkorja in kemičnih sestavin. Toda to ne pomeni, da so športne pijače koristne. Polne so sladkorja, barvil in konzervansov, zato so jih v Evropi in na Japonskem veliko prepovedali. Če se želite po treningu okrevati - pripravite si izotonik.

Polnozrnati izdelki

Polnozrnate žitarice so zdrave, saj vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in vitaminov B, vendar morate biti pri takšni hrani previdni. Dejstvo je, da proizvajalci pogosto imenujejo polnozrnate izdelke, ki so le pogojno takšni. Polnozrnate žitarice so tiste, ki vsebujejo vse dele semen. Rafinirana zrna, ki jih pogosteje najdemo v živilih, so shranjena dlje in imajo finejšo strukturo, a so tudi manj dragocena za telo.

Pripravljeni smutiji

Če smutije pripravljate doma, ste na pravi poti. Kaj bi lahko bilo bolj zdravo za telo kot mešani naravni sokovi, sadje in zelenjava? Doma ste kuhar, lahko dodate, kar želite. Nekateri pa pozabijo ali nimajo časa, da bi sami pripravili koktajl in kupili že pripravljene izdelke. Bodi previden! Morda je v njih več sladkorja, kot si mislite!

Pokovke

Ste že slišali za dieto s kokicami? Bila je zelo priljubljena. Kdo se bo odrekel pokovkam? Toda koruza v mikrovalovni pečici ni ideja. Vsebuje diacetil, ki je dodan vsem umetnim oljem. Slastno, a strašno škodljivo. Diacetil je varen za uživanje, vendar ga ni mogoče vdihavati. In ko je pred vami vroče kokice, je zelo enostavno zadihati.

Zamrznjena kosila

Zamrznjene pripravljene jedi so reševanje za zaposlene ljudi, ki ne znajo kuhati vsak dan. Toda obstaja en odtenek, zaradi katerega so polizdelki škodljivi: so zelo slani. Predelana hrana izgubi svoj okus, proizvajalci pa težavo rešujejo tako, da hrani dodajo sol, sladkor in maščobo. Pripravljeni obroki vsebujejo veliko soli, vendar malo hranilnih snovi. Polnozrnate žitarice so zelo redke.

Mafini

Ljubitelji mafinov se izgovarjajo, da so sveži mafini bolj zdravi kot sladkarije in ocvrti krofi. A mafin vsebuje tudi 400-800 kilokalorij! Če ne morete živeti brez kolačka, izberite tistega z manj sestavinami. Enostavnejša ko je sestava izdelka, težje je v njem skriti sladkor, maščobo in kalorije.

Granola

Granola je izraz, ki se pogosto imenuje zdrav zajtrk iz pečenih žit in oreščkov. Hipe okoli izdelka je povzročilo predvsem dobro oglaševanje. Tako kot pri muesliju, ki je videti kot granola, je pogosto veliko sladkorja, kar poveča vsebnost kalorij v eni porciji na povprečno 600 kilokalorij. Ko je v žitni mešanici več sladkorja kot zrn in vlaknin, postane popolnoma neuporabna. Pozorno preberite sestavine, če želite jesti resnično zdrav obrok.

Maslo iz oreščkov

Oreščki vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki v okviru prehrane izboljšujejo naše stanje in pomagajo v boju proti prekomerni teži. Ko pa so oreščki predelani v pasto, so vse koristi popolnoma izgubljene. V procesu predelave se naravne maščobe razgradijo, vendar se izdelku dodajo umetne maščobe. In tudi sol, sladkor, konzervansi in barvila. Bolje je uporabiti mandljevo olje namesto testenin.

Posušeno sadje

Suho sadje je odlično. Ko jih posušite doma, ohranijo vse vitamine, vlakna in minerale. Če pa kupite kandirano sadje v trgovini, potem vzamete vrečko sladkorja. Proizvajalci dodajo saharozo v suho sadje za prijeten okus. Za ohranitev barve sadja se doda žveplo. Ti dodatki so lahko nevarni in vam zagotovo ne bodo pomagali pri izgubi teže.